-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

随心所意

中式的汉堡内
饼皮如拿来沾辣辣的咖哩汁真的一级棒喔

这饼皮的做法和我做"葱油饼"大同小异哦,
只不过我的面团里有加胡椒粉, 盐和香油.

戴雨轩

原帖由 weeling83 于 23-10-2008 08:52 AM 发表


饼皮的做法很简单....
它可以拿来沾咖哩汁，或者挟鸡肉/bacon吃都可以
很适合拿来当早餐噢!!


做法 :
1. 面粉 150g


2. 把70ml的温 ...

葱油饼哦。。厉害。。我没有吃过咧

lawleeghee

我吃啦！谢谢！
可以做多少片？

kinoko

饼皮，好像要用很长的时间hor？

RM1.00的辣死你吗这里都找得到。在咖啡店，在学校路边的小档子就可以看到 小小包，会有1/4片水煮蛋+SAMBAL+江鱼子+花生+一片黄瓜。不错。

weeling83

原帖由 ~honey~ 于 22-10-2008 06:26 PM 发表
那你就快快过来这里摆档吧。。。我就可以常常吃到好料了

也顺便把我的忠忠带过去....让老公一个人在这里思念我一下下

原帖由 38隐形人 于 22-10-2008 07:47 PM 发表
很多工一下hor
还份量不多那样
没有炸多多 平时吃?
想到以前
读书时候
很喜欢(还是没有很多别的选择) 吃椰浆饭

是真的很多工下
我的sambal还有剩，昨天拿来炒豆角了

原帖由 chan913 于 22-10-2008 10:18 PM 发表
辣死你妈我也爱吃但吃多会肥,
我的办事处有一个辣死你妈warong，
很好吃那个ah kakak 卖我RM１，
有虾／kerang／sotong 选一 ，
假如要炸鸡只卖RM２她卖我半价，
她的rendang鸡非常好吃， ...

kakak卖的很便宜下，有炸鸡的还可以卖到这样便宜噢!!
我这里卖的很贵，而且鸡又是小小的，好像只咬两口就可以吃完了 ，没眼看

原帖由 随心所意 于 23-10-2008 09:19 AM 发表
中式的汉堡内
饼皮如拿来沾辣辣的咖哩汁真的一级棒喔
这饼皮的做法和我做"葱油饼"大同小异哦,
只不过我的面团里有加胡椒粉, 盐和香油.

嗯咯...本来是要拿来包沙丁鱼再拿去烤的，后来才发现家里没有沙丁鱼罐头
加上晚上又下雨，懒惰出去买....

原帖由 戴雨轩 于 23-10-2008 09:31 AM 发表
葱油饼哦。。厉害。。我没有吃过咧

做法其实很简单的，你可以式式看。
也可以把它包上沙丁鱼/猪肉碎，然后拿去烤，也很好吃噢...酥酥的

原帖由 lawleeghee 于 23-10-2008 09:43 AM 发表
我吃啦！谢谢！
可以做多少片？

如果捍的薄薄的话，可以做5大片

原帖由 kinoko 于 23-10-2008 09:49 AM 发表
饼皮，好像要用很长的时间hor？
RM1.00的辣死你吗这里都找得到。在咖啡店，在学校路边的小档子就可以看到 小小包，会有1/4片水煮蛋+SAMBAL+江鱼子+花生+一片黄瓜。不错。

大概一小时半吧....
如果嫌时间不够用，可以晚上弄好，用保鲜模包着它，不要放进冰箱噢...
第二天早上再拿来煎/烤都可以

vanne1

昨天包饺子刚好用剩一点面粉团，正好可以做这个！今天的午餐就这样搞定了！

香草儿~

伟玲姐姐，这个就是传说中的葱油饼吗？
看起来很好吃涅！！！
有机会要做做看！

ooihoke

偉玲姐 ~~ 你真的好利害唷
看起來好複雜的蔥油餅  你做得那麼美
什麼都難不到你  你就是家中的女超人呢

ching1696

做法虽然很简单，
不过好像很花时间哦
对我这种懒人来说是不可能的任务

38隐形人

老实讲 买过一次pita 然后就没有再买了
因为就是很不甘愿去买面粉皮
研究过一些食谱了
觉得可以自己做
虽然到现在还没有做到

是咯 好像roti canai

weeling83

<酸菜鱼片米粉汤>


材料 :
- 米粉
- 酸菜
- 排骨
- 番茄 1粒
- 鱼块
- 鸡精粉 少许


做法 :
1. 米粉先用清水浸一浸


2. 浸好后，放入热水中烫一烫，直软


3. 鱼切出一块块，放入少许盐。再沾上炸粉


4. 放入热油中炸直熟


5. 排骨放入热水中烫一烫，去掉脏渣


6. 换过一锅新的滚水，放入排骨，酸菜和少许鸡精粉去熬汤底


7. 之后放入番茄


8. 再放入炸好的鱼片，煮一煮，熄火。放入米粉


9. 最后洒上炸葱，可以开动啦

有缘

伟玲。。
我这边大清早就下雨了。。
第一站先进来你家看看。。。。
哇。。。冷冷的天气。。
来碗热腾腾的。。酸菜鱼片米粉汤。。。
太棒了。。。

~honey~

伟玲， 那是羊城米粉吗？？？

kinoko

这个我很喜欢！！！！！！！！！！！！！！！！！
weeling你用的是什么牌子的米粉啊？
一小片一小片，好像很方便那样。
米粉是粗的吗？

美牙

饼皮，我带走罗 谢谢。。。

这样的米粉汤，很开胃
配辣椒+酱油

ooihoke

偉玲姊 ~~
你的魚片米粉湯無得頂阿
我超喜歡吃魚頭米粉   而且是米粉狂
看到你這碗米粉湯  很想當早餐阿  好開胃唷

weeling83

原帖由 vanne1 于 23-10-2008 10:20 AM 发表
昨天包饺子刚好用剩一点面粉团，正好可以做这个！今天的午餐就这样搞定了！

嗯咯....这个很简单，沾上咖哩汁更好吃噢

原帖由 香草儿~ 于 23-10-2008 11:30 AM 发表
伟玲姐姐，这个就是传说中的葱油饼吗？
看起来很好吃涅！！！
有机会要做做看！

是的，葱油饼来的...
那有时间一定要式式看噢

原帖由 ooihoke 于 23-10-2008 11:36 AM 发表
偉玲姐 ~~ 你真的好利害唷
看起來好複雜的蔥油餅  你做得那麼美
什麼都難不到你  你就是家中的女超人呢

你这样讲，我会不好意思叻
在家里还不算女超人啦!! 在家里是个懒女人，因为除了下厨，我还满懒惰做家务的

原帖由 ching1696 于 23-10-2008 12:29 PM 发表
做法虽然很简单，
不过好像很花时间哦
对我这种懒人来说是不可能的任务

我也是个懒人，不过嘴巴要吃没办法 只好牺牲时间

原帖由 38隐形人 于 23-10-2008 11:26 PM 发表
老实讲 买过一次pita 然后就没有再买了
因为就是很不甘愿去买面粉皮
研究过一些食谱了
觉得可以自己做
虽然到现在还没有做到
是咯 好像roti canai

现在外面卖的面皮越来越贵了，一包RM4.00++
我也舍不得买，里面才几片而已

weeling83

原帖由 有缘 于 24-10-2008 09:12 AM 发表
伟玲。。
我这边大清早就下雨了。。
第一站先进来你家看看。。。。
哇。。。冷冷的天气。。
来碗热腾腾的。。酸菜鱼片米粉汤。。。
太棒了。。。   

嗯咯!!
近来的天气都一起下雨，吃碗热热的米粉汤，可以暖暖肚

原帖由 ~honey~ 于 24-10-2008 09:22 AM 发表
伟玲， 那是羊城米粉吗？？？

蜜糖，我忘了是什么牌子了
不过好像是我们东马这里出产的

原帖由 kinoko 于 24-10-2008 09:31 AM 发表
这个我很喜欢！！！！！！！！！！！！！！！！！
weeling你用的是什么牌子的米粉啊？
一小片一小片，好像很方便那样。
米粉是粗的吗？

是咯，我就贪它1小块很方便...
我忘了是什么牌子了
不过没有错的话，它是我们东马这里出产的

原帖由 美牙 于 24-10-2008 09:43 AM 发表
饼皮，我带走罗 谢谢。。。
这样的米粉汤，很开胃
配辣椒+酱油

不客气...希望你会喜欢
米粉汤酸酸的，我也觉得很开胃

原帖由 ooihoke 于 24-10-2008 10:14 AM 发表
偉玲姊 ~~
你的魚片米粉湯無得頂阿
我超喜歡吃魚頭米粉   而且是米粉狂
看到你這碗米粉湯  很想當早餐阿  好開胃唷

你也喜欢吃鱼头米粉啊 它可是我老公的最爱呢!!
这里有一挡鱼头米粉很好吃，老公他很喜欢去吃

38隐形人

一大早。。。没有过年咩  。。。伟玲就来上菜了 ?
原来是几天前的 啦
我看漏了  

酸菜 是咸菜吗?
酸菜材料时候看没有很多，煮的时候变成几朵花 那么多。。。
那个汤一定酸酸咸咸的

weeling83

原帖由 38隐形人 于 27-10-2008 09:38 AM 发表
一大早。。。没有过年咩  。。。伟玲就来上菜了 ?
原来是几天前的 啦
我看漏了  

酸菜 是咸菜吗?
酸菜材料时候看没有很多，煮的时候变成几朵花 那么多。。。
那个汤一定酸酸咸咸的

材料那里没有放那么多酸菜，碟子也快步够装了
可惜家里没有江鱼仔了，不然汤底会更好喝