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发表于 22-2-2011 08:10 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 22-2-2011 08:12 AM 编辑
鸡蛋汤 - 这鸡蛋汤看似清淡 但味道却很浓厚香醇
材料 - 两个鸡蛋 冬菜少许 调味 胡椒粉
方法 - 1.鸡蛋打散+调味 煎散至熟待用
2.加一碗水500ml煮滚 放冬菜 鸡蛋 调味 胡椒粉 在滚一次即可
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发表于 22-2-2011 08:18 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 22-2-2011 08:20 AM 编辑
Asam 虾。这次煮Asam虾有请教餐馆师傅 所以这次不止成功了 而且还很好吃 虽然我没有吃到 但老公能说好吃的东西一定是很棒了
材料 - 中虾10只拨掉中间壳去肠 ，Asam水（浓厚），糖，耗油，酱油少许 晒油少许
方法 -1. 全部材料一起腌制10分钟
2. 热油煎虾 两边煎透 最后炒一炒即上桌
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发表于 22-2-2011 09:53 AM
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发表于 22-2-2011 11:01 AM
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哇！LZ的照片拍的真“赞”哦～
食物更是“赞！赞！赞” ～
我家老鬼看了一定流口水，哈哈，因为我家桌上天天看到的都是青菜豆腐罢了的～～
LZ真是为厉害的煮妇。 |
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发表于 22-2-2011 12:32 PM
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鸡蛋汤，原来可以这样子弄！
我又学到一样简单的家常菜了！
谢谢你的分享．． |
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发表于 23-2-2011 07:20 AM
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回复 chrisyew
加油哦！
鸡蛋汤，清谈的汤，借你的食谱用用哦 :love ...
慧2009 发表于 22-2-2011 09:53 
谢谢你的支持...
喜欢什么食谱随你拿去 祝你烹饪愉快...
别忘了分享噢 |
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发表于 23-2-2011 07:31 AM
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哇！LZ的照片拍的真“赞”哦～
食物更是“赞！赞！赞” ～
我家老鬼看了一定流口水，哈哈，因为我家桌上天天看到的都是青菜豆腐罢了的～～
LZ真是为厉害的煮妇。 |
邪魂 发表于 22-2-2011 11:01
谢谢你的称赞...
有时候越简单的食物越好吃呢...
青菜豆腐也有它的美味之处噢.... |
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楼主 |
发表于 23-2-2011 07:32 AM
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鸡蛋汤，原来可以这样子弄！
我又学到一样简单的家常菜了！
谢谢你的分享．．
swinter 发表于 22-2-2011 12:32
不用客气...煮好记得分享噢 |
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发表于 23-2-2011 07:34 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 23-2-2011 07:43 AM 编辑
昨天中的午餐 ，把前晚剩下的米饭拿来炒 简简单单的虾米腊肠盖饭又是一顿美味的午餐了
虾米腊肠盖饭
材料 - 隔夜米饭，上等虾米洗净（炒出来比较香），腊肠，鸡蛋打散一个，煎荷包蛋一个，蒜米，调味（酱油 胡椒粉）
方法 - 1. 煎整条腊肠，荷包蛋搁一边先
2. 热油爆香蒜米 加虾米炒一炒 翻一翻 隔开炒散蛋 加饭加调味料炒一炒翻一翻 炒到米饭一粒粒金黄即可
3. 腊肠切片和荷包蛋盖在炒饭上 撒些葱粒完成
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发表于 23-2-2011 07:44 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 23-2-2011 07:52 AM 编辑
我的午餐 我的四菌乌龙面
用了4种不同的菌类 所以取名四菌乌龙面...呵呵
其实每天可以吃得清淡是一件非常健康兼有益的事..
不止可以养颜瘦身 健康之于 还可以环保..非常有意义噢
材料 - 乌龙面一包 4种不同的菌类 肉丸子2个 调味（盐 味精）
方法 - 1. 用一个小锅水滚后烫熟乌龙面搁一边
2. 在用另一个小锅烧水 水滚后把所有材料煮熟 调味即可上桌
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发表于 23-2-2011 07:54 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 23-2-2011 07:55 AM 编辑
晚餐 这是孩子的份量
昨天的糖醋炸豆腐吃得不够 应了孩子的要求今天在来个糖醋石斑鱼 麻油肉鸡蛋汤 玻璃生菜
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发表于 23-2-2011 07:59 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 23-2-2011 08:05 AM 编辑
麻油肉鸡蛋汤
这道可说是家家户户喜欢的家常小菜 尤其女人更是赞不绝口..
有它我一次还可以吃两碗饭呢..呵呵！这次肥死了
材料 - 荷包蛋两个 肉碎（捏成丸子状）
姜丝（分量自己喜欢 我喜欢放多多d)
500ml水（分量自己喜欢）
调味（酱油 ，味精少许）
方法 - 1. 烧热油煎好荷包蛋搁一边
2. 烧热油（要麻油加植物油 可减少热气）爆香姜丝 加水滚一滚
3. 放肉丸子 鸡蛋 关盖煮滚 过后加调味即可.
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发表于 23-2-2011 08:08 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 23-2-2011 08:13 AM 编辑
糖醋鱼
材料 - 石斑鱼（自选），配料切丝（随你喜欢），酱汁（番茄酱和辣椒酱，糖，水适量）
方法 - 1. 烧热油 鱼煎至两边金黄即可
2. 酱汁烧热后淋在鱼面即可
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发表于 23-2-2011 08:13 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 23-2-2011 08:17 AM 编辑
玻璃生菜
材料 - 玻璃生菜 蒜米 酱油
方法 - 1.焖熟玻璃生菜捞起
2.烧热油爆香蒜米 加酱油 淋在菜面即可上桌
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发表于 23-2-2011 10:29 AM
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赞。。 看到都想吃。。 这算半桶水吗。。呵呵。。
我很少煮那么复杂的菜肴。。 我的很简单。懒惰的老婆和妈咪。。   |
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发表于 24-2-2011 01:57 AM
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很美的照片。。。 看完我也饿了。哈哈
而且食谱还蛮简单的，可以跟着学，好喜欢哦！
我妈妈也常煮面线汤，糖醋鱼哦。。。
玻璃生菜和小白菜是我的最爱。。。 |
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发表于 25-2-2011 07:22 AM
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赞。。 看到都想吃。。 这算半桶水吗。。呵呵。。
我很少煮那么复杂的菜肴。。 我的很简单。懒惰的老婆和 ...
悠悠的我 发表于 23-2-2011 10:29 
谢谢....其实我也蛮懒惰的
懒虫作怪的时候 我煮都不想煮 最多给每人煮一碗金蛋面加一个鸡蛋算一餐了..
我的菜肴都很简单的 只是照片拍摄起来看了丰富而已.... |
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发表于 25-2-2011 07:28 AM
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楼主 |
发表于 25-2-2011 07:29 AM
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本帖最后由 chrisyew 于 25-2-2011 07:36 AM 编辑
干贝 蚝干 虾米熬粥
材料 - 上等日本干贝5个 日本蚝干6个 上等虾米 银鱼 调味（盐 味精）
方法 - 煮粥滚后放入蚝干 银鱼 虾米 关盖慢火熬煮20分钟 在加干贝熬煮10-15分钟 最后调味即可
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发表于 25-2-2011 10:32 AM
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