^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

ching1696

原帖由 撒拉 于 26-9-2008 12:43 PM 发表


就跟你说的一样。。。

可是通常糖不是和蛋白一起打至变硬吗？

ching1696

原帖由 撒拉 于 26-9-2008 12:43 PM 发表


就跟你说的一样。。。

可是通常糖不是和蛋白一起打至变硬吗？

tina1129

撒拉，你的蛋糕卷好美哦~ 想咬一口~
這個蛋糕卷要烤1個多小時哦？
烘烤全程都用上下火嗎？還是只用上火或下火？

撒拉

原帖由 ching1696 于 26-9-2008 02:15 PM 发表



可是通常糖不是和蛋白一起打至变硬吗？

是啊！！原本有点怀疑，可是昨晚我照这样打，也没什么问题。。。
蛋糕还很细腻

撒拉

原帖由 tina1129 于 26-9-2008 02:59 PM 发表
撒拉，你的蛋糕卷好美哦~ 想咬一口~
這個蛋糕卷要烤1個多小時哦？
烘烤全程都用上下火嗎？還是只用上火或下火？

不用1个多小时啦。。。。如果做蛋糕卷25分钟上下火
如果要做整粒的蛋糕，就要50分钟。。

ching1696

原帖由 撒拉 于 26-9-2008 03:17 PM 发表


是啊！！原本有点怀疑，可是昨晚我照这样打，也没什么问题。。。
蛋糕还很细腻

谢谢你。
那我就照着你这个食谱，先把蛋白打硬，
然后才加入混合好的糖和玉米粉，再加入打硬的蛋白。

撒拉

原帖由 ching1696 于 26-9-2008 03:22 PM 发表



谢谢你。
那我就照着你这个食谱，先把蛋白打硬，
然后才加入混合好的糖和玉米粉，再加入打硬的蛋白。

不对不对。。。是先混合好糖和玉米粉，
蛋白打至起泡，分次加入糖。。。。

tina1129

原帖由 撒拉 于 26-9-2008 03:19 PM 发表
不用1个多小时啦。。。。如果做蛋糕卷25分钟上下火
如果要做整粒的蛋糕，就要50分钟。。

明白了~ 謝謝撒拉~

撒拉

在这里要谢谢椰子糖的简单食谱，让我终于作了人生第一个蛋挞。。。
超简易，又超好吃 。。。

38隐形人

蛋部分 很美哩

说起蛋塔 是我第一个想做的东西
学烘烤其实本来就是单纯的想 做不甜的蛋塔
不过拖到现在都还没有做 反而玩了一堆别的东西

撒拉

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 11:56 PM 发表
蛋部分 很美哩

说起蛋塔 是我第一个想做的东西
学烘烤其实本来就是单纯的想 做不甜的蛋塔
不过拖到现在都还没有做 反而玩了一堆别的东西

这食谱真的很简单。。。。没有用多少时间就有得吃了。。。

Dawn_Teoh

原帖由 撒拉 于 27-9-2008 00:04 发表


这食谱真的很简单。。。。没有用多少时间就有得吃了。。。

我要食谱......
撒拉 ~~那個搭皮是用K牌的嗎..??

撒拉

原帖由 Dawn_Teoh 于 27-9-2008 09:13 AM 发表


我要食谱......
撒拉 ~~那個搭皮是用K牌的嗎..??

http://www.wretch.cc/blog/bear1210/12041478
这就是椰子糖给的食谱连接。。。。我就是用K牌的。。。。

eskielover

撒拉，你是用一那种的無糖鮮奶油？？？

kinoko

原帖由 撒拉 于 26-9-2008 11:34 PM 发表
在这里要谢谢椰子糖的简单食谱，让我终于作了人生第一个蛋挞。。。
超简易，又超好吃 。。。


http://i128.photobucket.com/albums/p1 ...

哇。。。发亮  发亮的！
好美，看起来好好吃哦

Dawn_Teoh

原帖由 撒拉 于 27-9-2008 09:35 发表


http://www.wretch.cc/blog/bear1210/12041478
这就是椰子糖给的食谱连接。。。。我就是用K牌的。。。。

謝啦~~~

butter1984

我想问你开烤箱里的风扇是拿来烤什么， 饼干还是蛋糕?

~悠闲~

撒拉，杏仁酥是用自己打細的杏仁粉還是買現成的粉？

乐玄一禾

原帖由 撒拉 于 16-9-2008 18:32 发表
芒果芝士蛋糕2---送给朋友的生日蛋糕。。。。
食谱今晚再来！！


http://i128.photobucket.com/albums/p175/sarah1718/DSC01169.j ...

中间那个猪猪？是猪猪吗？你自己做的啊？怎么做的？可以教我吗？还有，你旁边的巧克力和krim是买现成的？还是自己弄得？你的蛋糕好漂亮哦！你们好像都很厉害哦～～～如果我的朋友会做个蛋糕送给我，我一定感动死了！

乐玄一禾

原帖由 撒拉 于 16-9-2008 17:17 发表
分享我的芒果芝士蛋糕。。。
这是前天用旧的烤箱烤的。。。


食谱 ：

饼底材料 ：130g马里饼干，50g夏威夷果（捣碎），1/2小匙肉桂粉，130g ...

夏威夷果是怎样的？有照片看吗？