因为爱吃，所以爱做~~再来一个汤种面包~甜甜圈（糯米粉汤种）

mycozy

原帖由 小yuki 于 20-6-2008 11:42 AM 发表


lz你这个“紫红满天下”糖水有食谱吗？

哇！你给的名字还真不赖呢！等下贴上给你~~

mycozy

蕃薯圆红豆汤~紫红满天下~

材料：
蕃薯300公克 ~ 蕃薯粉120公克 ~ 太白粉30公克 ~ 水适量

調味料：
白砂糖 3大匙(如果你好甜的话可以多加一点啦)

作法：

1.將蕃薯扯底清洗乾淨後去皮，然后切成薄片，越薄越好。

2.將蕃薯蒸熟後取出備用。

3.將步驟2放入容器中搗碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水。

4.將步驟3搓揉均勻成糰至不黏手，再揉成適當大小的圓形長條。

5.最後再切成約1.5公分寬的小塊狀備用。

6.將步驟5放入滾水中以中火煮約3～5分鐘，當芋圓浮於水面上再煮約1分鐘後，撈出瀝乾即可。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
来~~预祝你成功咯~~还有借用你给的名了~~

[ 本帖最后由 mycozy 于 20-6-2008 12:29 PM 编辑 ]

SF03

原帖由 mycozy 于 20-6-2008 10:47 AM 发表
很多天沒來上菜了~~不是我懒 ，只是这几天都吃得很随便，整个人感觉很累~~~可能是老了吧？
好吧~~今天就请各位吃糖水吧~~
这些是用红蕃薯和 ...

我做过哦，可惜小孩不喜欢吃，因为蕃薯我加了薯粉没什么味道

[ 本帖最后由 SF03 于 20-6-2008 12:23 PM 编辑 ]

mycozy

原帖由 SF03 于 20-6-2008 12:22 PM 发表


我做过哦，可惜小孩不喜欢吃，因为蕃薯我加了薯粉没什么味道

你要加糖啊~~不然肯定没味道啦~~ 还有啊！有时买来的蕃薯已经都没什么味道了，不加糖更没味道咯！

SF03

原帖由 mycozy 于 20-6-2008 12:32 PM 发表

你要加糖啊~~不然肯定没味道啦~~ 还有啊！有时买来的蕃薯已经都没什么味道了，不加糖更没味道咯！

对咯，我都懒了，因为最后都是吃到我自己的肚子去了

mycozy

吃完了糖水，那再来一碗鸡肉丸粥~~


配上炸得脆脆的云吞，这就是我简单的晚餐咯~~~

小yuki

哈~没关系，就是为它而取得嘛

如果不用白糖，是否可用其它糖代替呢？
如果不放入糖水，是否可用来炸呢？

因为我超爱吃炸番薯丸但是每次弄了炸好到隔夜就很油。。。

dolphing

原帖由 mycozy 于 8/6/2008 12:34 PM 发表
今天po上我最早学会的牛油蛋糕~~希望大家也会喜欢~~

我喜欢把牛油蛋糕作成这样一层一层的，虽然很麻烦~但蛋糕烤好切面时，看到就很开心的！ 其 ...

好漂亮的云石牛油蛋糕

38隐形人

先清淡
然后够力够力的 炸云吞 。。。
几强烈的对比

mycozy

原帖由
SF03
于 20-6-2008 12:35 PM 发表



对咯，我都懒了，因为最后都是吃到我自己的肚子去了

我也是超怕这样的~到最后没人吃得自己吃完，想起都怕怕~~
改次如果试作新的料理时别一次作太多，先试一下反应~~不然不肥死才怪！

原帖由
小yuki
于 20-6-2008 12:54 PM 发表

哈~没关系，就是为它而取得嘛

如果不用白糖，是否可用其它糖代替呢？
如果不放入糖水，是否可用来炸呢？
因为我超爱吃炸番薯丸但是每次弄了炸好到隔夜就很油。。。

其实加糖是调味，你如果不吃那么甜可以减少糖的分量，用别的来代替应该是没问题啦~~
至于拿去炸的话，我没试过所以不知道可以吗~~
我也是很喜欢炸番薯丸，以前我妈妈又作过，但我忘了那做法...

原帖由 dolphing 于 20-6-2008 04:40 PM 发表


好漂亮的云石牛油蛋糕

谢谢你~~其实简单的东西加点巧思~~就是一道美食了~~

原帖由 38隐形人 于 20-6-2008 04:43 PM 发表
先清淡
然后够力够力的 炸云吞 。。。
几强烈的对比

哈~~这样才比较平衡嘛~~

爱吃

原帖由 mycozy 于 20-6-2008 12:20 PM 发表
蕃薯圆红豆汤~紫红满天下~

材料：
蕃薯300公克 ~ 蕃薯粉120公克 ~ 太白粉30公克 ~ 水适量

調味料：
白砂糖 3大匙(如果你好甜的话可以多加一点啦)

作法：

1.將蕃薯扯底清洗乾淨後去皮，然后切成薄片，越 ...

楼主你用的是薯粉还是番薯粉？因为我找了很久都找不到番薯粉，你在那里买的？ 有包装看吗？

香草儿~

我要热腾腾的汤水！！！
天气很早热！！！

懷玉

原帖由 mycozy 于 20-6-2008 10:47 AM 发表
很多天沒來上菜了~~不是我懒 ，只是这几天都吃得很随便，整个人感觉很累~~~可能是老了吧？
好吧~~今天就请各位吃糖水吧~~
这些是用红蕃薯和 ...

…哇，我不知道您有把您的蕃薯圓放上來。
好漂亮哦！！！尤其那個紫色的，超美！

我女友說，你做的看起來比較好吃。

mycozy

原帖由 爱吃 于 21-6-2008 07:37 AM 发表



楼主你用的是薯粉还是番薯粉？因为我找了很久都找不到番薯粉，你在那里买的？ 有包装看吗？

我用的是蕃薯粉啊~~
我是在我家附近的商店买的耶~~现在已经用完了~~没得拍照了~~ 不好意思！

原帖由 香草儿~ 于 21-6-2008 08:19 AM 发表
我要热腾腾的汤水！！！
天气很早热！！！

那尽管拿吧！

原帖由 懷玉 于 21-6-2008 12:11 PM 发表


…哇，我不知道您有把您的蕃薯圓放上來。
好漂亮哦！！！尤其那個紫色的，超美！

我女友說，你做的看起來比較好吃。

我是用紫蕃薯作的~~一点色素都不需要~~
还有谢谢你女朋友哦~~我想她可能是开开你玩笑，等你又作给她吃啦！

mycozy

这几天店里有点忙，cari又跑得好慢~~ 等了很久，所以都没上菜了~~
今天还是来一碗粥，我最爱的蕃薯粥~~家里没什么饮料，只能配上白开水~~还有美美的花~~
慢慢享用吧~~~

mycozy

忘了在面团上插几个洞，烤出来的pizza变成了面包~~ 烤到一半才发觉~~但已经来不及了~~




要吃时再挤上蛋黄酱~~~嗯~~美味啦！！

kinoko

原帖由 mycozy 于 25-6-2008 02:23 PM 发表


忘了在面团上插几个洞，烤出来的pizza变成了面包~~ 烤到一半才发觉~~但已经来不及了~~



http://i287.photobucket.com/albums/ll153/my ...

好特别哦~~

爱吃

你是住东马吗？

pizza 好可爱，圆圆蓬蓬的很吸引人，我不喜欢吃pizza,可是看到却很想咬一口

香草儿~

管它是皮萨还是面包，我都要噢～～～　

38隐形人

很美的面包披萨
我喜欢 多多 蛋黄酱 的