<<奇思益想>> @快乐料理@ #正式结束营业,谢谢你们一路来的支持!#

蓝月儿

哇!有汤喝，可以补一补了
可是，思念，为什么汤黑黑的，有加黑豆hor

回答上面的问题
思念啊，面团当然要揉啊，我揉大概30-45分钟，揉到面团不黏手，然后才拿去密封的地方让它发酵。

Svenja,我也要猜，握桶腻是不是我疼你

皓皓

思念看到你的粥，想起我已经很久没吃粥了，想念哦！
我还没试过用面包作pizza,要试试看 我也喜欢浓浓的cheese味。

长江漆号

思念。。。身体已经好了吗。。。

恢复战斗力了吗。。。

svenja

原帖由 petitecamel 于 19-1-2008 05:51 AM 发表
哇哈哈。。。svenja，你的老公真幽默！！！竟然要自己选字的。。。！！
我看得懂！！

你看得懂hor

原帖由 蓝月儿 于 19-1-2008 09:28 AM 发表
Svenja,你老公做么专选比画酱多的字的
握桶腻-这个好像要杀人   

他啊，都不懂自己选洗米字，多笔画就是美啦

原帖由 思念离我很近 于 19-1-2008 10:19 PM 发表
没关系!
啊...难道那不是德文吗?还是现在的德国人都用英文了呢?那下次我用英文!
你老公真的好可爱哦!不过啊...握桶腻是我懂你的意思吗?
感觉想要杀掉我一样!

思念，他不是要杀你啦，他才不敢咧 那是友情的问候

德文不能从英文直接翻译过来的，因为文法不一样，所以意思也会不同。德国还是一样用德文，英文很少人用。

我洗番排骨莲藕汤，不过只喝汤跟肉，莲藕我不敢吃。

原帖由 蓝月儿 于 19-1-2008 10:39 PM 发表
回答上面的问题
思念啊，面团当然要揉啊，我揉大概30-45分钟，揉到面团不黏手，然后才拿去密封的地方让它发酵。

Svenja,我也要猜，握桶腻是不是我疼你

月儿，表乱乱猜

har，你揉面团要酱久啊? 我揉10分钟都要料我的命


[ 本帖最后由 svenja 于 20-1-2008 06:49 PM 编辑 ]

fossil888

思念好了嗎? 最進好像好多人都不舒服, 喝多點水喔!
你的粥很沒, 我喜歡吃綿綿的粥, 或許可以加些海參...  不好意思, 給壽司和forenx的海參影響了, 滿腦海參...

artchala

哇哈哈~~~看到svenja老公要捅思念，真的像要杀人酱！！
思念，你很会做小小的点心哦！

Teddy黄小少

原帖由 思念离我很近 于 17-1-2008 03:56 PM 发表
最近生病了...之前因为有事必须回家一趟..两三天而已!
回家看到午餐竟然吃roti prata...傻眼...我还是乖乖煮粥吃吧!
很久没应煤气煮了..小心小心..不然会焦掉的!

因为那猪肉丸本身的味道就很 ...

原来大厨病倒了
是酒楼业务太繁忙了吗？
都叫你来当我的私人大厨了又不听
现在应该好了吧

看到你的粥，又让我回想起
刚到KL读书时的时候
以前很爱吃妈妈煮的干贝粥
所以每次回KL前
老妈子都会叫我拿些干贝
自己想吃时可以自己煮来吃

你的cheese面包几可爱一下
哈哈
今天才喝了老妈子的冬瓜鱿鱼汤
明天就要回KL了
哎，虽然我妈的厨艺老是被我嫌
但是妈妈煮的汤
喝了心里会甜哦...

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 18-1-2008 10:35 PM 发表
有天去Giant,妈妈就说找点弄上次我弄的小披萨吃!就去买cheese...算算...原来那种夹面包的和mozarella cheese都差不多...就买了第一次的mozarella cheese...

那天本来想弄真正的披萨吃的...就战战兢兢拿了月 ...

我弄的跟你的很像！ 每次都贪方便用面包来代替！
还有你的粥我拿走了，谢啦~

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 19-1-2008 10:39 PM 发表
哇!有汤喝，可以补一补了
可是，思念，为什么汤黑黑的，有加黑豆hor

回答上面的问题
思念啊，面团当然要揉啊，我揉大概30-45分钟，揉到面团不黏手，然后才拿去密封的地方让它发酵。

Svenja,我也 ...

月儿身体很虚弱吗?
啊..我也不知道我妈妈汤里面加了什么哦!嘿嘿!应该是吧!

原来要揉的啊?揉了再等发酵哦?
真是笨啊我..如果用面包机弄可以吗?

原帖由 皓皓 于 19-1-2008 10:50 PM 发表
思念看到你的粥，想起我已经很久没吃粥了，想念哦！
我还没试过用面包作pizza,要试试看 我也喜欢浓浓的cheese味。

皓皓不是在坐月子吗?天天吃黄酒鸡...哪有时间吃粥啊?
用面包是比较懒的做法嘛!不过也不错吃!
喜欢cheese的人..是要付出代价的!

原帖由 长江漆号 于 20-1-2008 02:23 AM 发表
思念。。。身体已经好了吗。。。

恢复战斗力了吗。。。

我现在比较好了咯!不过晚上会一直咳...应该是寒咳吧!

原帖由 svenja 于 20-1-2008 03:44 AM 发表

思念，他不是要杀你啦，他才不敢咧 那是友情的问候

德文不能从英文直接翻译过来的，因为文法不一样，所以意思也会不同。德国还是一样用德文，英文很少人用。

我洗番排骨莲藕汤，不过只喝汤跟肉，莲藕我不敢吃

吓到我...我还以为你老公要杀我..
哦哦哦...原来不能直接翻译的啊?我还真的一句句去翻译呢!
为什么莲藕你不敢吃啊?

原帖由 fossil888 于 20-1-2008 09:11 PM 发表
思念好了嗎? 最進好像好多人都不舒服, 喝多點水喔!
你的粥很沒, 我喜歡吃綿綿的粥, 或許可以加些海參...  不好意思, 給壽司和forenx的海參影響了, 滿腦海參...

对啊..接近新年好像很多人都要生病...那新年的时候就不会生病了咯!
我也喜欢绵绵的粥...不过我不喜欢海篸...

原帖由 artchala 于 21-1-2008 01:55 AM 发表
哇哈哈~~~看到svenja老公要捅思念，真的像要杀人酱！！
思念，你很会做小小的点心哦！

是咯!吓死我料!
啊?什么小小的点心哦?我做了什么啊?

原帖由 椰子糖 于 21-1-2008 04:14 AM 发表


我弄的跟你的很像！ 每次都贪方便用面包来代替！
还有你的粥我拿走了，谢啦~

对啊..本来想撮面团...可是我不太会~失败了!
拿吧拿吧!我就拿你家的蛋挞!

思念离我很近

原帖由 Teddy黄小少 于 21-1-2008 02:29 AM 发表


原来大厨病倒了
是酒楼业务太繁忙了吗？
都叫你来当我的私人大厨了又不听
现在应该好了吧

看到你的粥，又让我回想起
刚到KL读书时的时候
以前很爱吃妈妈煮的干贝粥
所以每次回KL前
老妈子都会叫我拿 ...

我看做你的私人大厨我会死掉吧!因为你会嫌三嫌四的!
现在只是会咳咯!没发烧了!
谢谢黄小少的关心~

有钱人的小孩...干贝粥?!?!我在这里都是吃罐头的啊!!!
你几时有煮?我去你家吃!
我可以提供米去!

你还会嫌你妈妈煮的啊?你还真嘴刁耶!
坏小孩!!要打屁屁了!!
生日叫我去吃蛋糕吧!

思念离我很近

下个月起我就不能上网了...因为搬家...那里没有电话线...唉...没得上来...

所以啊!现在快快把菜都上一上!

这道菜之前我就在外面吃过...可是我不知道用什么来调味!那天妈妈就煮了这道菜!!我终于知道怎么煮了!下次可以弄来吃了!
妈妈在旁边煮..我就在拍照...所以有步骤图哦!

姜葱鸡


首先把姜炒至香(因为我妈妈要吃姜..所以放了很多)




再把鸡肉放下去炒




差不多熟的时候就加入酱油,加点水闷一下,最后加青葱就可以了




看!!是不是很好吃呢???流口水了!哈哈!

svenja

原帖由 artchala 于 21-1-2008 01:55 AM 发表
哇哈哈~~~看到svenja老公要捅思念，真的像要杀人酱！！
思念，你很会做小小的点心哦！

阿查拉，还不只酱，他还时常说"我挨你!"

原帖由 思念离我很近 于 21-1-2008 11:19 PM 发表
吓到我...我还以为你老公要杀我..
哦哦哦...原来不能直接翻译的啊?我还真的一句句去翻译呢!
为什么莲藕你不敢吃啊?
...

他还要杀很多人下

我不懂做么不敢吃莲藕咧，以前妈妈煮这汤我都不吃莲藕，只喝汤及猪肉

原帖由 思念离我很近 于 21-1-2008 11:31 PM 发表
下个月起我就不能上网了...因为搬家...那里没有电话线...唉...没得上来...

所以啊!现在快快把菜都上一上!

看!!是不是很好吃呢???流口水了!哈哈!

思念，要等几久才能上网?
因为看你差不多天天都出菜，没上网的话那你不是要收集菜照先才一次过放上来? 很忙下hor
姜葱鸡那道菜你是不是负责下香葱?

蓝月儿

huh!?不能上网，那不是会闷死+无聊死，我们也会想念你的。
姜葱鸡要放酱多的姜咩，你妈妈下了多少块姜呢，那不是很辣罗

svenja，思念不只负责下葱还负责吃葱

皓皓

思念，好多姜哦   我做月的时候一餐也没吃那么多]
那些姜都吃进肚子里去吗？  姜葱鸡炒的很美噢！

qqbabysc

LZ谢谢分享。。。。

思念离我很近

原帖由 svenja 于 22-1-2008 05:53 AM 发表

思念，要等几久才能上网?
因为看你差不多天天都出菜，没上网的话那你不是要收集菜照先才一次过放上来? 很忙下hor
姜葱鸡那道菜你是不是负责下香葱?

我也不知道哦..可能一个月上一次吧!又或许更久...
可能吧!收集多多照片...再一次过放上来!
葱不是我下的...我妈妈下葱的时候我没看到..

原帖由 蓝月儿 于 22-1-2008 10:03 AM 发表
huh!?不能上网，那不是会闷死+无聊死，我们也会想念你的。
姜葱鸡要放酱多的姜咩，你妈妈下了多少块姜呢，那不是很辣罗

svenja，思念不只负责下葱还负责吃葱

我也想我会闷死...因为我已经习惯上网了...无聊已经还好..可以看戏嘛!
我看等我回来大家都忘了我了...我的贴也掉到很远去了...唉...算了!
其实不用下那么多的姜啦...因为我妈妈要吃姜..所以就加了很多咯!不会啦!很香葱的味道!好吃!
还是月儿了解我~我负责吃葱!

原帖由 皓皓 于 22-1-2008 10:19 AM 发表
思念，好多姜哦   我做月的时候一餐也没吃那么多]
那些姜都吃进肚子里去吗？  姜葱鸡炒的很美噢！

对啊!全部我妈妈吃了...她超喜欢吃的样子..我看了都怕怕!
是妈妈炒到很美啦!我没那个程度!

原帖由 qqbabysc 于 22-1-2008 01:40 PM 发表
LZ谢谢分享。。。。

不用客气...欢迎常来!

思念离我很近

唉...越来越少人来了...感觉动力也没那么大了...那天才和kelvinchris聊起...一发新贴都没什么人来的...我想我现在也能体会这种心情吧!

想用这不到一个星期的时候努力把我现在有的菜全部都上了...我也想用这几天好好在这里哈拉一下...
我想大家都忙着新年的准备吧!

不管怎样,我还是会继续上菜..尽管只有一个人回复!我就会继续下去!!加油咯!!


我妈妈弄的辣沙..laksa!因为辣椒是她之前弄的...所以我也不知道怎么弄的...
而且不同的地方叫不同的名字哦..我这里比较水的叫laksa...那种浓浓的叫咖哩...北部的朋友好像不一样哦..










辣椒
材料:
辣椒干
虾米
南姜
香矛
laksa花

做法:
把以上的材料用搅拌机搅至烂,然后炒香

laksa汤
1. 用江鱼仔熬汤底,然后把辣椒倒进去
2. 然后放自己喜欢的料,滚了之后就放椰浆进去,滚了就可以了


[ 本帖最后由 思念离我很近 于 3-2-2008 01:27 PM 编辑 ]

椰子糖

原帖由 思念离我很近 于 23-1-2008 12:11 AM 发表
唉...越来越少人来了...感觉动力也没那么大了...那天才和kelvinchris聊起...一发新贴都没什么人来的...我想我现在也能体会这种心情吧!

想用这不到一个星期的时候努力把我现在有的菜全部都上了...我也想用这 ...

这种在我们槟城这里叫咖哩面。

petitecamel

思念，那些姜真的好多。。。。我也超爱吃。。。鸡是整只吧。。。好多哦！！
那个laksa，应该是我们的加哩面。。。！！
食谱可以向你妈要吗？！！
你没有上来的话，我们都会想念你的！！

honeyhoney

思念，我也有同感。。。没什么人来家坐坐。或许大家都忙于筹备新年的到来吧？！
我好喜欢你妈煮的LAKSA哦！其实最近很想吃LAKSA的。。。可是都没吃到！