[ZapPaLang的料理食谱] 23/6 百香果牛油蛋糕, 17/9 蟲草花燉排骨湯

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蛋炒意大利面 Stir fried spaghetti

有时候一个人在家肚子饿了，不想到外头用餐，家里的食材又有限的情况下，我就会做这个蛋炒意大利面。原理其实跟蛋炒饭差不多，是中式的炒意面，鸡蛋的香气让平平无奇的意面变成香喷喷的料理，很不错哦！

材料：
意大利面  1人份
鸡蛋  1粒
蒜头  3瓣（切成蒜米）
鸡精粉  3/4茶匙
油  少许
酱油  少许
胡椒粉  少许

做法：

• 烧热一锅水，放入意大利面煮至八成熟后捞起备用。
• 用少许油爆香蒜米，放入意大利面翻炒，加入鸡精粉调味。
• 炒好的意大利面推到锅的一边，把一粒鸡蛋打在另外一边，淋上一圈酱油和少许胡椒粉。
• 等鸡蛋呈半熟状态的时候，把意大利面覆盖在鸡蛋上面，然后继续翻炒让面条均匀沾上蛋液即可。
  

By 阿七



部落格原文 [url]http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/08/stir-fried-spaghetti.html[/url]
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38隐形人

是咯好像中式炒面

祈福

ZapPaLangZPL 发表于 27-8-2014 09:21 PM
金针菇炒鸡块 Chicken stir fried with enoki mushroom

最近下班的时间都很晚，回到家还需要为家人准备晚 ...

料酒？ 就普通的酒可以吗

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祈福 发表于 31-8-2014 01:51 PM
料酒？ 就普通的酒可以吗

普通用来煮菜的酒就可以了

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38隐形人 发表于 31-8-2014 10:57 AM
是咯好像中式炒面

用意大利面没有黄面的碱水味。。。而且方便嘛~家里找不到东西吃的时候可以煮这个

longtail

你的食物很高级呢

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longtail 发表于 2-9-2014 05:57 PM
你的食物很高级呢

有吗？都是家常便饭呢。。。

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手风琴马铃薯 Hasselback potato

网上疯传的手风琴马铃薯食谱, 看起来很赞又不难, 刚好家里有多余的马铃薯, 马上心痒痒跑去厨房里挑战!!

材料: 马铃薯1个, 辣椒粉1小匙, 盐1小匙, 黑胡椒少许, 牛油1小块, 油2小匙。

做法:
1。马铃薯洗净后放在1个微微深度的盘子里, 用刀在马铃薯上切相隔约半cm的片片, 注意别切断(有朋友建议用两根筷子夹住两旁才切, 不过我个人觉得用筷子很难固定圆滚滚的马铃薯, 用盘子的话可以直接用手抓住才切)
2。把油用刷子把切好的马铃薯面上, 片片的缝里刷上一层油。
3。把辣椒粉, 盐, 黑胡椒混合好, 均匀地抹上马铃薯上, 放入烤箱用200c烤上30分钟。
4。在3的面上放上一块牛油, 继续用200C再烤30分钟即可。

热呼呼的手风琴马铃薯完成了!大家趁热吃!!

♡♡蛋蛋



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BabyKangaroo

ZapPaLangZPL 发表于 5-9-2014 11:12 PM
手风琴马铃薯 Hasselback potato

网上疯传的手风琴马铃薯食谱, 看起来很赞又不难, 刚好家里有多余的马铃 ...

马铃薯不用去皮吗？
所以总共是要烤一小时是吗？

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BabyKangaroo 发表于 5-9-2014 11:44 PM
马铃薯不用去皮吗？
所以总共是要烤一小时是吗？

对滴!不用去皮。总共1小时没错。

38隐形人

这个好玩



。

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38隐形人 发表于 6-9-2014 12:36 PM
这个好玩

好玩又好吃!嘻嘻

BabyKangaroo

ZapPaLangZPL 发表于 5-9-2014 11:45 PM
对滴!不用去皮。总共1小时没错。

我做来吃了，很不错。马铃薯皮脆脆的

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BabyKangaroo 发表于 6-9-2014 08:34 PM
我做来吃了，很不错。马铃薯皮脆脆的

对啊!我家老吴也连连赞好呢

luckystar3339

看起来很赞，有空试试做看看，谢谢楼主分享～

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luckystar3339 发表于 7-9-2014 10:32 PM
看起来很赞，有空试试做看看，谢谢楼主分享～

不客气, 希望你喜欢

天空蓝

大家中秋节快乐啊。。。

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天空蓝 发表于 8-9-2014 02:44 PM
大家中秋节快乐啊。。。

中秋节快乐~~

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奶香金瓜西米露 Pumpkin sago

自从在斗湖的梁氏粥之家尝过他们的金瓜西米露之后，我就爱上这个香甜幼滑，又带有一点沙沙的口感的甜点。这一天刚好有点时间，又嘴馋想吃，所以就自己动手做起来了，没想到效果还真不错呢！

材料：
南瓜  200g
鲜奶  200ml
西米  25g
蜂蜜  1大匙

做法：

• 南瓜去皮后切成小块蒸熟，趁热压成南瓜泥备用。
• 把西米洗净，烧开一锅水，然后放入西米以大火煮。
• 等水沸后转小火慢慢煮成中间有小白点的时候熄火，盖上锅盖继续焖至白点消失。
• 让煮好的西米过筛，用冷水冲洗一下再放入碗中。
• 把南瓜泥、牛奶、蜂蜜和煮好的西米混合拌匀就可以了。
  

小贴士：

• 如果想要更顺滑的口感，可以用搅拌机把南瓜和牛奶搅拌成糊状，才混合蜂蜜和西米。
• 把做好的南瓜西米露放入冰箱，冷吃的滋味会更好噢！
  

By 阿七


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天空蓝

ZapPaLangZPL 发表于 8-9-2014 09:41 PM
奶香金瓜西米露 Pumpkin sago

自从在斗湖的梁氏粥之家尝过他们的金瓜西米露之后，我就爱上这个香甜幼滑， ...

你很厉害一下，吃了一次就会做。