多重身份的妈咪开帖了。。。姜醋排骨，烫面起司戚风

TEDDYMM

谢谢你棒棒冰
:lo ...
TEDDYMM 发表于 31-12-2010 02:22 PM

teddymm 我好像也行 ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 10:39 AM [/quote]


  
是咯，还是棒棒冰厉害，她呈现的这个帖说明得很详细，她是个好女孩。。。悠悠，就饶了她吧

mtpb1882

日式煎饼和莲藕煎饼可以教我吗？

对咯，我的煎饼就是少放了那“柴鱼片”跟美奶滋，很老实的说，这两样不是我的杯中茶，所以竟 ...
TEDDYMM 发表于 6-1-2011 10:31 AM

我也是把面包皮往自己嘴里塞 日式煎饼和莲藕煎饼可以教我吗？  
你应该忘记了我笑你那八国联军对日本噢

mtpb1882

teddymm 我好像也行 ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 10:39 AM

  
是咯，还是棒棒冰厉害 ...
TEDDYMM 发表于 6-1-2011 10:47 AM [/quote]

我很开心喔可以回多贴
你那便当叉是之前买的吗？很美喔！我最近买买的是透明的小女儿说不是很美呢

mtpb1882

时间过得很快，今天又来到一年的最后一天了。。。它。。这一天。。。我有很多回顾。。感触。。。
小儿就是 ...
TEDDYMM 发表于 31-12-2010 03:29 PM

忘了给你家小王子一个迟来的祝福“生日快乐”
对咯，悠悠甜心你就饶了棒棒冰吧好吗？

TEDDYMM

老黄瓜炖疱生红枣构己汤
材料：老黄瓜1条，疱生，红枣，构己（适量），排骨(1支骨砍小片）
加入滚水放入电子砂煲个3小时，加入少许盐调味


简约杂菜汤
材料：少许榨菜，2粒番茄，半条白萝卜，少许红枣跟构己
水滚倒入所有的材料，慢火煲个1小时左右。

TEDDYMM

《菜圃蒸鱼》
简单的一道菜肴。。
鱼一条（马友鱼），菜圃，番茄，姜片，加点酱青，麻油，大火快蒸10分钟，就可以了。

TEDDYMM

春卷虾肉卷
内陷：虾肉剁碎，加入韭菜，少许萝卜丁，蟹肉棒切丁，混合少许麻油，薯粉，胡椒粉及盐还有少许的五香粉。
包一包，炸一炸，就可以上桌了。

38隐形人

莲藕煎饼
脆的么?
好吃

炸炸炸
炸春卷
耶耶耶

TEDDYMM

日式煎饼和莲藕煎饼可以教我吗？
我也是把面包皮往自己嘴里塞 日式煎饼和莲藕煎饼可以教我吗？ ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 11:00 AM

  
妈咪的身材就是被“孩子”这样训练出来的

日式煎饼其实是可以发挥成很多变化，就看你目前冰箱内的材料再做决定。
可以有包菜，胡萝卜，乌龟豆，长豆，菜类，菌类皆可(但是需全部切成丝）
再来你可以加入虾肉，提高它的甜度，蟹肉也可以。
重点是它的面糊。
经过我个人研究。。。我觉得单一一种面粉类就好了，不过你要用“baker chooise" 的面粉，各大超市都有得买，很容易找到它。它本身有种特别的芳香，然后它煎出来的口感比较脆。我喜欢单一用它，觉得它很好，你也不必加入这个，那个面粉这么复杂来调，对吗？？
再来你需加点盐及胡椒粉来调一调味道，就行了。
是不是很简单？？

那莲藕煎饼更容易，莲藕切成很薄很薄的片，最好厚度一样，这样炸起来，就不会有些先焦了。
你热油锅，再在那油锅内撒点盐，下锅炸它（慢火），到金黄色就可以了。不过莲藕你要滴干所有的水分先哦。

是咯，还是棒棒冰厉害 ...
TEDDYMM 发表于 6-1-2011 10:47 AM

我很开心喔可以回多 ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 11:32 AM [/quote]

那小叉叉是前几个月在Daiso 买的，一向以来都没有什么机会用到，现在终于派上用场了
你也去那败一败啦，你女儿肯定会很开心

忘了给你家小王子一个迟来的祝福“生日快乐”
对咯，悠悠甜心你就饶了棒棒冰吧好吗？
mtpb1882 发表于 6-1-2011 11:42 AM

   
妈咪代我家小王子谢谢阿姨的祝福

TEDDYMM

莲藕煎饼
脆的么?
好吃

炸炸炸
炸春卷
耶耶耶
38隐形人 发表于 7-1-2011 07:35 PM

   
嗯，那莲藕煎饼是脆脆的

炸炸炸，你就吃吃吃．

38隐形人

当然当然
我不炸
我懒惰
别人炸
我就吃啊
不吃?
等什么?

LHTH

春卷虾肉卷
内陷：虾肉剁碎，加入韭菜，少许萝卜丁，蟹肉棒切丁，混合少许麻油，薯粉，胡椒粉及盐还有少 ...
TEDDYMM 发表于 7-1-2011 07:15 PM

   
莲藕煎饼
我还以为那是炸蜜蜂窝呢

春卷
春卷
我也好久没吃了
好好吃呢

悠悠的我

美媽咪。。你一直都是炸。炸。炸。。炸。。
不累嗎。。站著炸。。然後一直抹。一直抹。。一直抹。。不累嗎。。
不過我想吃炸蓮藕片和炸春卷。。可是我懶惰炸食物。。
今年你有沒有炸牙菇。。。如有。。就炸5罐milo鐵罐的size 給我啦。。
謝謝你哦。。最多我去你家拿啦。。。。

洋蔥

可以要菜饼的食谱吗
谢谢

棒棒冰

谢谢你棒棒冰
:lo ...
TEDDYMM 发表于 31-12-2010 02:22 PM

teddymm 我好像也行 ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 10:39 AM [/quote]

唉哟..1882，差点看不到你的帖子！ 哈哈！！ 开心下..终于可以洗脱罪名了

忘了给你家小王子一个迟来的祝福“生日快乐”
对咯，悠悠甜心你就饶了棒棒冰吧好吗？
mtpb1882 发表于 6-1-2011 11:42 AM

   悠悠甜心你就饶了棒棒冰吧好吗？--〉悠悠，你不要假假看不到啊 快点讲我乖~

   

棒棒冰

棒棒冰很乖的，陪妈咪去逛街的好女儿来的


TEDDYMM 发表于 5-1-2011 07:03 PM

对咯！你也觉得我很乖对吧？
不怪不行啊~会被悠悠妈咪罚mm mm的
   


熊熊妈咪，你这个便当是蒸蛋糕对吗？你用什么来托着那个纸然后放下去蒸？

teddymm 我好像也行 ...
mtpb1882 发表于 6-1-2011 10:39 AM

  
是咯，还是棒棒冰厉害，她呈现的这个帖说明得很详细，她是个好女孩。。。悠悠，就饶了她吧
TEDDYMM 发表于 6-1-2011 10:47 AM
[/quote]


   看到么？悠悠，快快给我一个good !!

春卷虾肉卷
内陷：虾肉剁碎，加入韭菜，少许萝卜丁，蟹肉棒切丁，混合少许麻油，薯粉，胡椒粉及盐还有少 ...
TEDDYMM 发表于 7-1-2011 07:15 PM

   popiah 之前我也常常弄..不过我放沙葛那些的..呵呵..你的还有蟹肉棒+ 虾肉那么丰富哦！

我看到--〉炸莲藕片/ 炸春卷 ....你很厉害 炸 hor .....人家的... 炸 年糕几时好啊？[size=14.1667px]

TEDDYMM

当然当然
我不炸
我懒惰
别人炸
我就吃啊
不吃?
等什么?
38隐形人 发表于 7-1-2011 07:45 PM

38你．．．你．．．你
怎么变到这么＂串＂

莲藕煎饼
我还以为那是炸蜜蜂窝呢

春卷
春卷
我也好久没吃了
好好吃呢
LHTH 发表于 7-1-2011 08:54 PM

   
那莲藕还真像蜜蜂窝的

其实我很讨厌炸春卷的，因为我之前买了一小包，还剩下几张皮躺在我冰箱内，要清仓嘛，所以５６７８９１０．．．炸完它咯．
就是要消灭掉它，昨天还特地买了半kg 小虾（海虾）会来自己拔 ，贪吃就是要付出代价

美媽咪。。你一直都是炸。炸。炸。。炸。。
不累嗎。。站著炸。。然後一直抹。一直抹。。一直抹 ...
悠悠的我 发表于 7-1-2011 11:23 PM

就是这些动作，你不觉得我“苗条”吗？  真臭美。
这可以帮助我“运动”多点。。。
你学我这样下去，你很快就达到你今天梦想其中一项了

我跟你讲哦。。。
我是不会再去“炸芽菇”的。多工到
单单准备它帮它脱衣跟洗白白。。到把它切片，已经弄到我
这。。。我爱莫能助了。。。最重点的是。。。我炸不脆

看来你去买来吃就好了，因为我也打算到时候买一瓶来解馋就好了。

quote]可以要菜饼的食谱吗
谢谢
洋蔥 发表于 8-1-2011 12:41 AM [/quote]




菜饼的做法跟这日式煎饼一样的。   你可以参考参考。

日式煎饼其实是可以发挥成很多变化，就看你目前冰箱内的材料再做决定。
可以有包菜，胡萝卜，乌龟豆，长豆，菜类，菌类皆可(但是需全部切成丝）
再来你可以加入虾肉，提高它的甜度，蟹肉也可以。
重点是它的面糊。
经过我个人研究。。。我觉得单一一种面粉类就好了，不过你要用“baker chooise" 的面粉，各大超市都有得买，很容易找到它。它本身有种特别的芳香，然后它煎出来的口感比较脆。我喜欢单一用它，觉得它很好，你也不必加入这个，那个面粉这么复杂来调，对吗？？
再来你需加点盐及胡椒粉来调一调味道，就行了。
是不是很简单？？

TEDDYMM

对咯！你也觉得我很乖对吧？
不怪不行啊~会被悠悠妈咪罚mm mm的
   


熊熊妈咪，你这个便当 ...
棒棒冰 发表于 8-1-2011 02:29 AM

   
对，没错．我那个便当是蒸蛋糕来的．我在Tesco 看到有种锡纸模型，可以一次蒸４粒，那纸杯以前买的，根本没机会派上用场，现在终于可以用到了
我直接把纸杯放在那锡纸模型上，倒入面糊直接拿去蒸，效果还不赖

你又来提醒我的＂炸年糕＂
我何时可以摆脱这个＂阴影＂
但是话说回来．．．年糕要等过了年才有得吃哦，不是吗？？

现在我都不懂要去哪里买年糕，超市的那种 ，中看不中用的．

TEDDYMM

＜红枣苟己蒸鸡＞
材料：1只鸡腿砍块，红枣，苟己
腌料：少许麻油，少许酱青，少许麻油

做法：放入饭锅内煮饭时一起蒸．又简单又方便又好吃（懒人煮法）

白娘

＜红枣苟己蒸鸡＞
材料：1只鸡腿砍块，红枣，苟己
腌料：少许麻油，少许酱青，少许麻油

做法：放入饭 ...
TEDDYMM 发表于 8-1-2011 02:13 PM

真的很方便哦。。如果给加点料酒和香菇片跟云耳。。。更好吃呢。。。还有一个更加简单的。。就是菜园鸡，撒盐，下几片姜拿去蒸。。。。也是很棒哦！