-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

依恋～Elaine

明明刚吃饱！但是还是让我的口水流到一地都是！

weeling83

原帖由 妮可斯 于 22-10-2008 02:07 PM 发表
哗！好饿哦！
伟玲，你还真勤劳咧，两个人吃都自己动手煮哦！
我妈妈也好就没煮了，她煮一次就嫌很麻烦了。。
煮到半死，吃那么一点，累！
我是超级nasi lemak迷，要加辣加花生江鱼仔 ...

真得还满多工下的...
不够自己煮的吃起来好像比较有满足感，加上如果被老公称赞好吃的话，我会更加开心
老实说，我也是nasi lemak fans。想当初怀孕时也是不戒辣，还常常跑去吃nasi lemak

原帖由 美牙 于 22-10-2008 02:07 PM 发表

说也奇怪。。。就是不会对花生产生感情。。。
我是怪人 你不要见怪噢

不会见怪.....其实有些人也应该不爱吃花生的，只是我身边没有而已...
你不喜欢吃花生更好，吃太多对身体也不好，对吧

原帖由 戴雨轩 于 22-10-2008 02:40 PM 发表
nono牌?没看过哦。。下次我就买来试试看。。

我在百货公司有看过，不过不敢买来式，怕不好吃...
自从朋友介绍后，我想我下次会买来用

原帖由 kittymiao0210 于 22-10-2008 02:57 PM 发表
我喜欢伟玲姐姐黑黑的炒面和饭。好久没有吃了
我买不到那个罐头蚌
可是我之前有看过的，不知道是不是暂时没有货了
我也想吃nasi lemak。

大家都满喜欢黑黑的食物，没办法...黑黑的比较开胃嘛
可能暂时没货了...没关系，再等等看吧!!
要忍住先噢

原帖由 依恋～Elaine 于 22-10-2008 03:01 PM 发表
明明刚吃饱！但是还是让我的口水流到一地都是！

不好意思....让你流满口水了...
嘻嘻!!! nasi lemak 很好吃噢

~honey~

那你就快快过来这里摆档吧。。。我就可以常常吃到好料了

38隐形人

很多工一下hor
还份量不多那样
没有炸多多 平时吃?

想到以前
读书时候
很喜欢(还是没有很多别的选择) 吃椰浆饭

chan913

辣死你妈我也爱吃但吃多会肥,
我的办事处有一个辣死你妈warong，
很好吃那个ah kakak 卖我RM１，
有虾／kerang／sotong 选一 ，
假如要炸鸡只卖RM２她卖我半价，
她的rendang鸡非常好吃，
假如有function我会order from 她。

weeling83

<饼皮>

饼皮的做法很简单....
它可以拿来沾咖哩汁，或者挟鸡肉/bacon吃都可以
很适合拿来当早餐噢!!


做法 :
1. 面粉 150g


2. 把70ml的温水倒入面粉，用叉子搅拌它


3. 再倒入20ml的冷水，把它搓成面团


4. 之后用保鲜模包着，发醒40分钟


5. 脱开保鲜模后，洒点面粉在桌上，这样比较不沾桌子


6. 取出一小块的面团，用手搓圆，再用棍子捍平


7. 表面涂上一层白油


8. 再洒上炸葱，青葱和少许盐


9. 把它折起来


10. 用手不断的去搓它


11. 最后搓成圆形，再用保鲜模包着20分钟


12. 用棍子捍平


13. 我把它取出一小块，放入热油中煎一煎
(***如果想把它变成roti canai的话，就要用手不断的去搓它，把它弄成薄薄一片)


14. 因为没有准备咖哩汁，所以我把它涂上美乃滋，再放入鸡扒，玻菜和番茄

随心所意

中式的汉堡内
饼皮如拿来沾辣辣的咖哩汁真的一级棒喔

这饼皮的做法和我做"葱油饼"大同小异哦,
只不过我的面团里有加胡椒粉, 盐和香油.

戴雨轩

原帖由 weeling83 于 23-10-2008 08:52 AM 发表


饼皮的做法很简单....
它可以拿来沾咖哩汁，或者挟鸡肉/bacon吃都可以
很适合拿来当早餐噢!!


做法 :
1. 面粉 150g


2. 把70ml的温 ...

葱油饼哦。。厉害。。我没有吃过咧

lawleeghee

我吃啦！谢谢！
可以做多少片？

kinoko

饼皮，好像要用很长的时间hor？

RM1.00的辣死你吗这里都找得到。在咖啡店，在学校路边的小档子就可以看到 小小包，会有1/4片水煮蛋+SAMBAL+江鱼子+花生+一片黄瓜。不错。

weeling83

原帖由 ~honey~ 于 22-10-2008 06:26 PM 发表
那你就快快过来这里摆档吧。。。我就可以常常吃到好料了

也顺便把我的忠忠带过去....让老公一个人在这里思念我一下下

原帖由 38隐形人 于 22-10-2008 07:47 PM 发表
很多工一下hor
还份量不多那样
没有炸多多 平时吃?
想到以前
读书时候
很喜欢(还是没有很多别的选择) 吃椰浆饭

是真的很多工下
我的sambal还有剩，昨天拿来炒豆角了

原帖由 chan913 于 22-10-2008 10:18 PM 发表
辣死你妈我也爱吃但吃多会肥,
我的办事处有一个辣死你妈warong，
很好吃那个ah kakak 卖我RM１，
有虾／kerang／sotong 选一 ，
假如要炸鸡只卖RM２她卖我半价，
她的rendang鸡非常好吃， ...

kakak卖的很便宜下，有炸鸡的还可以卖到这样便宜噢!!
我这里卖的很贵，而且鸡又是小小的，好像只咬两口就可以吃完了 ，没眼看

原帖由 随心所意 于 23-10-2008 09:19 AM 发表
中式的汉堡内
饼皮如拿来沾辣辣的咖哩汁真的一级棒喔
这饼皮的做法和我做"葱油饼"大同小异哦,
只不过我的面团里有加胡椒粉, 盐和香油.

嗯咯...本来是要拿来包沙丁鱼再拿去烤的，后来才发现家里没有沙丁鱼罐头
加上晚上又下雨，懒惰出去买....

原帖由 戴雨轩 于 23-10-2008 09:31 AM 发表
葱油饼哦。。厉害。。我没有吃过咧

做法其实很简单的，你可以式式看。
也可以把它包上沙丁鱼/猪肉碎，然后拿去烤，也很好吃噢...酥酥的

原帖由 lawleeghee 于 23-10-2008 09:43 AM 发表
我吃啦！谢谢！
可以做多少片？

如果捍的薄薄的话，可以做5大片

原帖由 kinoko 于 23-10-2008 09:49 AM 发表
饼皮，好像要用很长的时间hor？
RM1.00的辣死你吗这里都找得到。在咖啡店，在学校路边的小档子就可以看到 小小包，会有1/4片水煮蛋+SAMBAL+江鱼子+花生+一片黄瓜。不错。

大概一小时半吧....
如果嫌时间不够用，可以晚上弄好，用保鲜模包着它，不要放进冰箱噢...
第二天早上再拿来煎/烤都可以

vanne1

昨天包饺子刚好用剩一点面粉团，正好可以做这个！今天的午餐就这样搞定了！

香草儿~

伟玲姐姐，这个就是传说中的葱油饼吗？
看起来很好吃涅！！！
有机会要做做看！

ooihoke

偉玲姐 ~~ 你真的好利害唷
看起來好複雜的蔥油餅  你做得那麼美
什麼都難不到你  你就是家中的女超人呢

ching1696

做法虽然很简单，
不过好像很花时间哦
对我这种懒人来说是不可能的任务

38隐形人

老实讲 买过一次pita 然后就没有再买了
因为就是很不甘愿去买面粉皮
研究过一些食谱了
觉得可以自己做
虽然到现在还没有做到

是咯 好像roti canai

weeling83

<酸菜鱼片米粉汤>


材料 :
- 米粉
- 酸菜
- 排骨
- 番茄 1粒
- 鱼块
- 鸡精粉 少许


做法 :
1. 米粉先用清水浸一浸


2. 浸好后，放入热水中烫一烫，直软


3. 鱼切出一块块，放入少许盐。再沾上炸粉


4. 放入热油中炸直熟


5. 排骨放入热水中烫一烫，去掉脏渣


6. 换过一锅新的滚水，放入排骨，酸菜和少许鸡精粉去熬汤底


7. 之后放入番茄


8. 再放入炸好的鱼片，煮一煮，熄火。放入米粉


9. 最后洒上炸葱，可以开动啦

有缘

伟玲。。
我这边大清早就下雨了。。
第一站先进来你家看看。。。。
哇。。。冷冷的天气。。
来碗热腾腾的。。酸菜鱼片米粉汤。。。
太棒了。。。

~honey~

伟玲， 那是羊城米粉吗？？？

kinoko

这个我很喜欢！！！！！！！！！！！！！！！！！
weeling你用的是什么牌子的米粉啊？
一小片一小片，好像很方便那样。
米粉是粗的吗？