★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

长江漆号

原帖由 椰子糖 于 4-4-2009 01:58 AM 发表
黑胡椒鸡



抄自某食谱，由于上个月买了HP酱和LP酱，一直摆着没机会用到，刚好这食谱都有用到这两种酱，就炒来试试看，没想到味道不错哦！:lovelin ...

椰子糖你真厉害。。。其实你的味觉给你的感觉是对的。。。

排骨王的主要调味料之一就是A1和HP。。。

我会把这道料理分享给大家的。。。

Rosemount

我有兴趣你的黑胡椒鸡... 麻烦你了....
不好意思...

还有那个拉拉... 你死鬼！拍到这样近来遐人

low

我的大酥皮发霉了。。真的不能用了。。。给垃圾桶吃了。。。
在失望之下和老公去巨人超市走。。给我找到你说的酥皮。。就是一片一片的。。我的信心就回来了。。可以在试下做酥皮勒。。雅虎。。

椰子糖

卡卡卡！
看不到回复！

38隐形人

原帖由 椰子糖 于 4-4-2009 11:32 PM 发表
卡卡卡！
看不到回复！

凌空一脚


卡6个帖罢了啦

八爪魚

你的黑胡椒鸡很诱人咧。。看了很下饭
我也是喜欢浓浓绸绸的汁
HP酱和LP酱是什么啊？？

椰子糖

原帖由 长江漆号 于 4-4-2009 02:52 AM 发表


椰子糖你真厉害。。。其实你的味觉给你的感觉是对的。。。

排骨王的主要调味料之一就是A1和HP。。。

我会把这道料理分享给大家的。。。 http://i198.photobucket.c ...

夸奖了
我是爬你的帖子过后才知道有这样的酱，才专门去买HP酱和LP酱回家！
什么是A1 ?

原帖由 Rosemount 于 4-4-2009 07:57 AM 发表
我有兴趣你的黑胡椒鸡... 麻烦你了....
不好意思...

还有那个拉拉... 你死鬼！拍到这样近来遐人

拍近才遐到人嘛！
黑胡椒鸡的做法我去朋友的家抄给你，抄好时顺便PM你吧！

原帖由 low 于 4-4-2009 05:06 PM 发表
我的大酥皮发霉了。。真的不能用了。。。给垃圾桶吃了。。。
在失望之下和老公去巨人超市走。。给我找到你说的酥皮。。就是一片一片的。。我的信心就回来了。。可以在试下做酥皮勒。。雅虎。。

这么快就发霉了？你没有放在冰箱的结冰处吗？
那一片片的很好吃，又超方便的，可以随意加入火腿...沙丁鱼...tuna.....鸡肉....鸡蛋等等，最适合肚子饿又找不到东西吃的时候。

原帖由 38隐形人 于 5-4-2009 08:53 AM 发表


凌空一脚


卡6个帖罢了啦

卡到很奇怪，一整天按进去看到最后回复都是38隐形人！

原帖由 八爪魚 于 5-4-2009 01:12 PM 发表
你的黑胡椒鸡很诱人咧。。看了很下饭
我也是喜欢浓浓绸绸的汁
HP酱和LP酱是什么啊？？

食谱我稍后贴上，你也可以试试看，这道真的蛮好吃下。
HP和LP酱都是在长江漆号那边学来的，不然我每次在食谱看到也不知道是什么酱！

就是下面这个。

美牙

实在有够吸引的黑胡椒鸡

38隐形人

原帖由 椰子糖 于 5-4-2009 05:25 PM 发表

卡到很奇怪，一整天按进去看到最后回复都是38隐形人！...

因为隐形人喜欢你。。。




家的黑胡椒鸡

ehon

黑胡椒鸡~~我喜欢黑胡椒的香味，emmm很好吃
真不懂我家人为甚么不爱黑胡椒

kittymiao0210

你的鸡肉应该是有炸过的。
看起来好好吃也
不行了！！！我也要煮了。

low

就是没有放结冰处哪里。。。放下面哪里。。以为冷就可以了。。所以我整个拿去丢了。。
现在买了这个酥皮，要拿去弄。。也是要解冻阿。。肚子饿才要烘。。应该没有那么勤劳了。。哈哈。。。
现在想用这酥皮做葡塔。。因为一包有10片，葡塔的食谱说要用6片来卷。。不知道我用5片酥皮来卷，会变成什么样子。。可以做两卷。。切出来应该有二十个酥皮葡塔拉。。！！不然我家人不够吃哦。。！！

长江漆号

食谱通常都会把LP酱称为急汁。。。

按这里。。。A1 。。。

椰子糖

原帖由 美牙 于 5-4-2009 07:12 PM 发表
实在有够吸引的黑胡椒鸡

通常黑黑黏黏的食物特别吸引人的咯！

原帖由 38隐形人 于 5-4-2009 07:18 PM 发表

因为隐形人喜欢你。。。




家的黑胡椒鸡

讨厌，还以为你喜欢我

原帖由 ehon 于 5-4-2009 09:28 PM 发表
黑胡椒鸡~~我喜欢黑胡椒的香味，emmm很好吃
真不懂我家人为甚么不爱黑胡椒

hano hano，黑胡椒很香的，还是有人不喜欢吃，我也不懂为什么hor?

原帖由 kittymiao0210 于 6-4-2009 10:42 AM 发表
你的鸡肉应该是有炸过的。
看起来好好吃也
不行了！！！我也要煮了。

喵喵很厉害 有炸过的咯！
不过没有炸到很脆，炸到脆脆来炒的话鸡肉就变硬硬liao.
我的食谱还没有贴上，就凭你的感觉去炒吧！
我到现在还没有空过去我朋友家抄食谱kok

原帖由 low 于 6-4-2009 09:44 PM 发表
就是没有放结冰处哪里。。。放下面哪里。。以为冷就可以了。。所以我整个拿去丢了。。
现在买了这个酥皮，要拿去弄。。也是要解冻阿。。肚子饿才要烘。。应该没有那么勤劳了。。哈哈。。。
现在想用这酥皮做葡塔。 ...

难怪会坏掉，下次记得要放在结冰处咯！
不过这种酥皮很快就解冻了，尤其是在天气热的时候！
你可以先拿出来解冻，然后才准备馅料，等馅料准备好，酥皮也解冻了，就可以马上烘烤咯！不过我每次都是很没有耐心等它解冻的，直接用微波炉快速解冻的功能，丢进去几分钟叮一声就解冻了！
酥皮蛋挞做好记得分享哦！期待你的作品。

原帖由 长江漆号 于 7-4-2009 01:57 AM 发表
食谱通常都会把LP酱称为急汁。。。

按这里。。。A1 。。。

谢谢，我又从你身上学到多一样A1了！
A1通常是拿来煮什么的？A1肉骨茶我就知道 它的味道如何？



[ 本帖最后由 椰子糖 于 7-4-2009 02:11 AM 编辑 ]

长江漆号

他的味道满接近HP酱的。。。

排骨王就有用到了。。。

不是A1肉骨茶啦。。。哈。。。

椰子糖

原帖由 长江漆号 于 7-4-2009 02:27 AM 发表
他的味道满接近HP酱的。。。

排骨王就有用到了。。。

不是A1肉骨茶啦。。。哈。。。

原来排骨王用到这么多特别的酱，我以前只知道耗油，花雕酒，酱油，鱼露，麻油等之类的调味料而已。
之前炒菜还不曾用过这些特别的酱料，所以每次炒菜都是一成不变！
谢你啦，下次再去你的帖子偷师。

椰子糖

在快乐厨房看到很多姐妹都说星厨房的cheddar cheese cake好吃，忍不住也做来吃了，果然很赞！
这种蛋糕很够力下的，会一块接一块吃不停口！ 我在一天里面总共做了两粒，还是双倍分量的，全部都被家人吃到光光！ 两天之内我已经做了4粒！

不过照片怎么拍也拍不出味道，怎样烘也烘不到原创的颜色那么漂亮，我的颜色比较白。
但是味道好好吃，极力推荐！
也谢谢星厨房的食谱。
http://hslingkitchen.blogspot.com/2009/03/cheddar-cheese-cake.html

我做的是原创的双倍，而且是用戚风模做的，因为我没有大个的蛋糕模咯！因为做了双倍分量，就不会控制时间了，导致烘烤时间不足，不够黑咯！



烤到边沿的颜色太白了！但这蛋糕很软，cheese味很香，这一盘被哥哥一个人吃光了！ 放进冰箱之后口感也很赞。


然后hor...看到以前剩下的铝箔杯，加上懒惰洗蛋糕模，就假厉害+吃饱没事做再玩玩，做了3粒鸡蛋的分量，总共做了10杯，这次我没有用隔水烘烤，不懂是不是这个因素，蛋糕不会涨得高高的。表层皱皱的，卖相很差
不过也是很香，有点像葡式蛋挞的味道，爸爸猛赞好吃，结果这一堆被我和爸爸两人扫完了！





[ 本帖最后由 椰子糖 于 7-4-2009 05:00 PM 编辑 ]

lily22

好像好好吃，心痒痒，想立刻回家弄一个来吃。 谢谢搂住的分享

pityoon

黑胡椒鸡很美味酱涅,麻烦你的RECIPE了,我的HP放到过期了都用不完,送了给MR BIN,拿到你的RECIPE后,我可得买了.CCC看到也很美酱,你还用戚风模来做哦.

椰子糖

原帖由 lily22 于 7-4-2009 08:39 AM 发表
好像好好吃，心痒痒，想立刻回家弄一个来吃。 谢谢搂住的分享

谢谢新人来支持。
不用客气，快快去做一个来吃，这里很多姐妹都做了！

原帖由 pityoon 于 7-4-2009 09:15 AM 发表
黑胡椒鸡很美味酱涅,麻烦你的RECIPE了,我的HP放到过期了都用不完,送了给MR BIN,拿到你的RECIPE后,我可得买了.CCC看到也很美酱,你还用戚风模来做哦.

不好意思一直到现在还没有时间过去朋友家抄recipe，不是我没空就是他不在家!  我抄好会通知你！
如果你想找HP酱的食谱，长江漆号的帖子里也有不少，可以去看看。
ccc会吃上瘾的！