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《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风
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发表于 8-6-2010 11:31 AM
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哇，你的7风很美咧
可以请我吃一片吗？ |
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楼主 |
发表于 8-6-2010 01:31 PM
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楼主 |
发表于 8-6-2010 01:32 PM
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楼主 |
发表于 8-6-2010 02:01 PM
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楼主 |
发表于 8-6-2010 02:03 PM
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发表于 8-6-2010 02:05 PM
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swee大大
这个成功率高吗？
打算父亲节时挑战它 |
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楼主 |
发表于 8-6-2010 02:33 PM
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发表于 8-6-2010 04:39 PM
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回复 1127# swee_95
ok 谢谢啦swee大大~
在你这里偷师了不少
下个拜六作了再向你报告战果咯~ |
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发表于 8-6-2010 08:31 PM
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乳酪戚风蛋糕
来自东东的
食谱我稍改用cheese片（3片）和改为4个鸡蛋的份量，做成20cm的戚风蛋糕
...
swee_95 发表于 7-6-2010 04:17 PM 
看到那个蛋糕体就。。。好嫩好嫩啊！！
一定是入口即化那种！！天啊。。给我一块。。pls.... |
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发表于 9-6-2010 12:01 AM
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哇。。。乳酪戚风赞哦
嫩的我tahbolehtahan
好。。下个礼拜我就要做它来吃
对了
需不需要隔水烘这7风的吗 |
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楼主 |
发表于 9-6-2010 11:45 AM
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楼主 |
发表于 9-6-2010 11:47 AM
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楼主 |
发表于 9-6-2010 11:51 AM
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发表于 9-6-2010 01:48 PM
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请问如果我的烤炉是旧型的，没有分上下火的，可以烤微风蛋糕吗？要怎样烤呢？ |
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楼主 |
发表于 9-6-2010 04:48 PM
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发表于 10-6-2010 01:13 PM
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我就是这个烘炉！但我烘出来的威风蛋糕就是外面烘焦了里面却不能熟，不然就是发不起！请教我要怎么处理？ |
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发表于 10-6-2010 01:16 PM
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swee 95 ,
你指东东的帕玛森起司戚风的食谱在那里找？我找不到！帮帮忙！谢谢。 |
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发表于 10-6-2010 01:34 PM
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本帖最后由 LHTH 于 10-6-2010 01:38 PM 编辑
回复 1136# recepie
你要不要试试这样做呢
一般的 7风是用175‘c ~ 185' 烘到熟的
你可以一开始就用250‘c 来烘
等到蛋糕发起后，就转去 180‘c 或 200‘c 来继续烘到蛋糕熟为止
要注意的一点就是时间方面不用烘的太久
不然蛋糕会因为太热而烧焦的 |
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楼主 |
发表于 10-6-2010 02:08 PM
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楼主 |
发表于 10-6-2010 02:12 PM
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swee 95 ,
你指东东的帕玛森起司戚风的食谱在那里找？我找不到！帮帮忙！谢谢。
recepie 发表于 10-6-2010 01:16 PM
在我的贴45页，放乳酪戚风那边
按帕玛森起司戚风
就有食谱出来 |
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