小晴妈妈的便当～万圣节回来搞搞震 ^^

joanne126my

原帖由 小晴妈妈 于 24-11-2008 11:54 PM 发表
双色Vanila巧克力戚风蛋糕

得空没事做，拌了两份不同口味和颜色的面糊，再把它们倒在一起烤，做成颜色分明的双色蛋糕。



http://i302.ph ...

我老公看了你的戚风蛋糕说好漂亮耶！！！我在说服他做给我吃。哈哈！

38隐形人

得空没事做 做的蛋糕很美....
这样高高的....我喜欢....
巧克力的.......我也喜欢.....

loh

小晴妈妈最近你是不是在cosway买了台面包机呢？
想问你好用吗？

qchit1

不知下辈子能当您的孩子吗？每天都有suprise的便当吃，太幸福了！！看完您的帖，我的肚子打鼓打得好响哦！！不知能不能多做一份给我吃？ 哈哈！你真的是世界第一的好妈妈！！

oceanic

花了3小时才爬完小晴妈妈的贴
（家里的网络慢，要等照片loading >.<）
我最近也是买了一些饭模
自己做自己吃好像不过瘾
而且都做得烂栏的>.<

shirleyviva

小晴妈..你可真行刚爬完你的贴,你的蛋卷内放了些么多东酉小黑点?
是芝麻吗?
我可对蛋卷机有兴趣,pg巨人不知有卖吗....coswey卖多钱?

小晴妈妈

原帖由 fridatan 于 25-11-2008 09:06 PM 发表
我也是用这个模，可能刮的时候刮不好吧
下次做再试试看

原帖由 爱吃 于 25-11-2008 10:51 PM 发表
我也是用这种模，很好用~

我买了一堆的蛋糕模，也是觉得这种传统的白钢模最好用了

原帖由 ╭[晴][风]▌☆ 于 25-11-2008 10:42 PM 发表
剛終于從一樓爬到頂樓了
小晴媽媽的夢幻便當都很贊哦～想看小晴媽媽煮的家庭便飯  

yer～～，又说从一楼爬到顶楼，人家之前有说过娘家住隔壁，
晚餐通常都是在娘家tumpang makan的啦，只有偶尔小晴婆婆偷懒我才下厨，
想看我煮家庭饭啊，慢慢等啰

原帖由 陆大肥 于 25-11-2008 11:57 PM 发表
可以pm我地址吗？我想去看看。。。谢谢

原帖由 陆大肥 于 26-11-2008 01:25 AM 发表
終于爬完了。真的佩服你！便当好美哦。。。。

谢谢肥肥的捧场支持
地址已经pm你了，有收到吗？

原帖由 MIKIKO 于 26-11-2008 02:13 AM 发表
小晴妈妈，你这个双色蛋糕和我上次做的双色鸡蛋糕有像哦～
我觉得一个口味太单调了，所以自己做蛋糕的好处就是，能玩花样～
还记得那时刚好我哥哥来我家借住几天，他看到这样的颜色蛋糕
他说：原来你不止做菜很奇 ...

你哥说的对，你家的蛋糕真的是patten多过badminton
做多几个颜色，就算不好吃也好看嘛！还可以骗小孩

原帖由 joanne126my 于 26-11-2008 12:04 PM 发表
我老公看了你的戚风蛋糕说好漂亮耶！！！我在说服他做给我吃。哈哈！

你搞掂你老公做戚风蛋糕了没有？不然我做个戚风蛋糕跟你换芝士蛋糕要不要？
如果肯换我就赚到，cream cheese很贵咧。。。

原帖由 38隐形人 于 27-11-2008 07:33 PM 发表
得空没事做 做的蛋糕很美....
这样高高的....我喜欢....巧克力的.......我也喜欢.....

这样高高的。。。我也喜欢。。。
巧克力的。。。小晴喜欢。。。
隐形查某家的。。。我很喜欢。。。
得空没事做。。。我会到你家去搬食谱。。。

原帖由 loh 于 28-11-2008 10:44 AM 发表
小晴妈妈最近你是不是在cosway买了台面包机呢？
想问你好用吗？

我每次都只打少量的面团（300g-500g）觉得还OK啦，不过有听迷糊蛋说过，不能连续打，很容易发热。。。。
还是那句，一分钱一分货，如果有Budget的话，建议买好一点的，或者可以考虑kenwood的。。。

原帖由 qchit1 于 28-11-2008 12:56 PM 发表
不知下辈子能当您的孩子吗？每天都有suprise的便当吃，太幸福了！！看完您的帖，我的肚子打鼓打得好响哦！！不知能不能多做一份给我吃？ 哈哈！你真的是世界第一的好妈妈！！

当我孩子很惨的，要当白老鼠的
好，我多做一份等你来拿。。。

原帖由 oceanic 于 29-11-2008 10:23 PM 发表
花了3小时才爬完小晴妈妈的贴
（家里的网络慢，要等照片loading >..

没有小孩可以做给老公或男友吃，没有老公男友可以做给父母兄弟姐妹吃，
也可以做给同事朋友吃，再不然可以做给邻居吃，做给小猫吃。。。做给小狗吃。。。做给老鼠吃。。。

原帖由 shirleyviva 于 1-12-2008 03:02 PM 发表
小晴妈..你可真行刚爬完你的贴,你的蛋卷内放了些么多东酉小黑点?
是芝麻吗?

小晴说小黑点是煤炭屎鬼来的
是黑芝麻啦！
我不清楚槟城有没有，我在K.L.好几间巨人都有看到，应该每一间都有卖吧，
cosway没有蛋卷机啊 ，cosway那个是waffe和三文治机来的，不能做蛋卷

[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 1-12-2008 09:18 PM 编辑 ]

shirleyviva

黑芝麻那是在材料店可以买到吗?
我在巨人看见了,但....又怕烘出来是否的口感会跟炭烘的－样吗?

kinoko

黑白配！
男生女生配！

chan913

小晴妈妈看到你和美牙做双色蛋糕我昨天心痒痒也做双色蛋糕，
但是我的蛋糕发不起来当我做的时候我的小淘气一直在我的身边问妈妈可以发起来吗？结果蛋糕真的发不起来。。。:@ 但是口味不错 。内心不干再做一个草莓口味，发起来很美我的妈妈说这次会成功 ，
啊！结果我的草莓蛋糕往下沉30％，真的不可以称赞。
我每次做蛋糕我会在他／她们睡觉做要不是必定会出错。
你又如何？我ready pantang。

小晴妈妈

原帖由 shirleyviva 于 3-12-2008 11:48 AM 发表
黑芝麻那是在材料店可以买到吗?
我在巨人看见了,但....又怕烘出来是否的口感会跟炭烘的－样吗?

黑芝麻我是在材料店买的，超市好像也有。。。应该在那些卖香料的地方。。。
口感当然比不上炭烤，胜在不必对著炉火，可以一面看电视一面做
这架机比较适合做港式蛋卷

原帖由 kinoko 于 3-12-2008 02:15 PM 发表
黑白配！男生女生配！

黑黄配！冬菇蘑菇配！
我的下联配的好不好

原帖由 chan913 于 3-12-2008 02:49 PM 发表
小晴妈妈看到你和美牙做双色蛋糕我昨天心痒痒也做双色蛋糕，
但是我的蛋糕发不起来当我做的时候我的小淘气一直在我的身边问妈妈可以发起来吗？结果蛋糕真的发不起来。。。:@ 但是口味不错 。内心不干 ...

为什么发不起？是不是搅拌时消泡了？蛋糕出炉有倒扣吗？
我做蛋糕没有pantang，只有心情好和不好。。。
心情好时就由的小晴在身边团团转，
心情不好要做蛋糕出气时，他们光看我的脸色就醒目，不敢进厨房找屎

[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 5-12-2008 10:29 PM 编辑 ]

小晴妈妈

肥嘟嘟的龙饼。。。虫饼。。。蛇饼。。。
做杏仁脆片剩下的蛋黄，丢掉浪费，用来做龙饼，人口即化的口感，有一点像番婆饼，小孩会很喜欢。

  
材料（可做60片）
奶油 125g
糖粉125g
蛋黄 4粒
蛋黄粉（custard powder）10g，奶粉20g，玉米粉300g（混合过筛）
（1）將奶油與糖粉打至松发
（2）分两次加入鸡蛋拌均匀，每一次都要搅拌均匀才可再加，
（3）倒入篩過的粉类拌成软面团
（4）用花嘴挤压成“S”形在铺了烘培纸的烤盘上
（5）放入预热烤箱以160度C烤10分钟，取出待稍冷后再次放入烤箱
   以140度C烤10-15分钟或至金黄色



[ 本帖最后由 小晴妈妈 于 6-12-2008 09:24 AM 编辑 ]

有缘

晴妈。。
你的“龙饼”很可爱咯。。。
我第一眼看上去的感觉。。像“蛇饼”多一点。。。
不过。。你脑筋转得蛮快。。
用剩下的蛋黄做“龙饼”。。佩服。。佩服。。

fridatan

新年大家都爱做龙饼，不要紧，晴妈，你还有时间练习。

宇丝

有点像牛油饼，很不错耶！！！应该很香！

38隐形人

我也是小孩 我也喜欢   








不要脸

爱吃

龙饼。。。。好可爱，我喜欢，因为我跟38一样，我是幼稚园班的

香草儿~

哈哈哈 龙饼像虫饼比较多。
很可爱咯！！！！
看起来很酥哦~

ng33

找到救星了 请晴妈妈帮帮忙我刚买了cosway面包机,做了两次都不理想,第二天就干硬了,请问用面包机烘白面包,须要把面糰取出整型吗?还有你做各种各样的面包是用哪种程序?失败了两次我不敢再尝试了,很浪费....我的烘炉是小型的,要分几次来烘,会引向到之后的面糰发过度吗?请多多指教

joanne126my

原帖由 小晴妈妈 于 5-12-2008 10:38 PM 发表
肥嘟嘟的龙饼。。。虫饼。。。蛇饼。。。
做杏仁脆片剩下的蛋黄，丢掉浪费，用来做龙饼，人口即化的口感，有一点像番婆饼，小孩会很喜欢。

http://i302.photobucket.com/albums/nn89/foongsumyee/100_0 ...

好可爱的龙饼耶！！完全没用到面粉耶！！