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发表于 30-11-2007 01:01 AM
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原帖由 artchala 于 29-11-2007 02:35 AM 发表 
没有补货的冰箱，还是能够做出2道晚餐，厉害！
这个面很好，很想大大声的SUT!进口里
其實我常說沒什么菜, 但其實都還是有剩一些"頭頭尾尾"的, 湊一湊, 就亂煮亂吃啦~
還有, 因為冰箱太冷, 菜很容易凍壞發黃, 所以如果我超過3天沒補貨, 就沒青菜吃了!!
現在我會買一些比較耐放的菜來"存", 像番茄和蘿卜等, 那就隨時都有蔬菜可以吃了.
原帖由 妮可斯 于 29-11-2007 12:34 PM 发表 
娜娜丝，你还厉害变呢！
好像很恐怖酱咧！
有的东西还是别乱试比较好。
我还是吃那碟味噌乌东面好了。
但一点就好了，因为我不大喜欢味噌的味道。
呵呵..可是如果沒有那濃濃的味道, 我怕我一口都吃不下叻!!
剛開始我也不太能接受味噌, 日子久了反而就喜歡上了~ 
紫菜配味噌的味道真的很贊, 有機會你就試試看嘛. 
原帖由 sushi6211 于 29-11-2007 12:59 PM 发表
阿娜喲...麵團揉了要放置幾個小時才能吃啦~還有麵粉鬼最好煮清湯
心情不好下次我們一起去吃肉骨茶發泄發泄.... 最好加多一碗<滷花肉>
原來不可以馬上煮的啊, 那下次我再試試看好了, 謝謝壽司的提點~ 
肉骨茶 ..滷花肉 ...你是在"誘惑"我嗎??
我絕對不可以在心情不好的時候吃這些"寶貝", 我會控制不了的!! 
原帖由 marianne 于 29-11-2007 01:38 PM 发表
你们也是爱吃肉骨茶？？
通常去那里吃的？？
我還沒跟過壽司出去吃肉骨茶~
原帖由 aw_tan 于 29-11-2007 01:49 PM 发表
我又来了。。。
原来我们是同乡。。。 不单单同乡， 还同星座。。。这么Ｎｇａｍ
冰箱没材料， 还能做这么多好吃。。。 佩服。。
嘿嘿..那繼"潮州鳳凰姐妹花"后, 我們兩個再來組個"陳氏-處女座姐妹花"好了~ 
原帖由 观音姑娘 于 29-11-2007 04:41 PM 发表
我很爱吃面粉糕.每次一有回父母亲家,一定会带些已搓好的面粉回来.
然后,自己就褒江鱼仔汤. 加配料.
一片一片薄薄的面粉糕放入口里,WAH...HOCHIAK.
其实,我蛮爱吃LAKSA面粉糕. 别有一番风味.
TOMYAM面粉糕倒没试过.
其實我也喜歡用江魚仔滾湯的面粉糕~
但是我是突然興起要煮的, 家里沒有江魚仔, 就用別的材料當湯底好了!
反正我做菜都是很隨興的!!
我在外面吃過tomyam口味的, 甚至還吃過麻辣口味的叻,有些還提供干撈式的~
原帖由 marianne 于 29-11-2007 04:48 PM 发表
laksa, tomyam...我还是第一次听。。。。
会好吃吗？？
我有吃過curry口味的, 味道蠻不錯的, 在新山大豐~
原帖由 蓝月儿 于 29-11-2007 07:29 PM 发表
Nanas怕双鱼座 表怕我啦
我觉得偶尔不切实际一下也很不错，毕竟现实太残酷了
可是偏偏人不能活在幻想中，我是已经被污染的双鱼料，
已经像现实低头了
那你家老爷会不会对你耍浪漫的
味噌加tomyam煮出来是什么味道啊!
我對雙魚是又愛又怕啦~
換個角度來看, 個性看似南轅北撤的我們, 的確可以"互補"各自的不足!
呵呵..給你看一張他親手做給我的生日卡片.
我很喜歡卡通貓-Lemoneko, 卡片上的貓就是模仿Lemoneko畫的.
整張卡片都是他設計的, 不過里面的內容就不太方便放上來了!!
雖然只是簡簡單單的設計, 但我真的很喜歡這張卡片~
原帖由 snoopylove 于 29-11-2007 08:41 PM 发表
哦....面粉粿....我的最爱啊....
很久没有煮了，找一天要煮来吃了....
但是 tomyan 的我是没有试过咧，
还是喜欢吃清汤的....
呵呵..那你嘗試過后, 再告訴我你喜不喜歡哦~
原帖由 长江漆号 于 29-11-2007 11:05 PM 发表
吃完意大利面在来吃娜娜的乌冬面。。。真是人生一大享受。。。
等下我还要去吃云吞面。。。 
哦哦..長江哥哥今天沒有上班呢, 有去哪里"黑皮"嗎~ |
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发表于 30-11-2007 01:09 AM
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发表于 30-11-2007 01:31 AM
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蘿卜肉餅蓋飯
這個蘿卜肉餅蓋飯的靈感是來自思念的"香辣雞肉餅"~
但是我的冰箱只有豬肉碎和蘿卜, 就換一下"內容"來煮好了!
材料: 豬肉碎, 蘿卜絲, 雞蛋, 炸粉, 面包糠, 味噌和白飯
調味料: 薯粉, 鹽, 白糖, 醬清和胡椒粉.
亂來的做法:
1. 把豬肉碎,蘿卜和薯粉攪拌好, 并用少許鹽和胡椒粉調味.
2. 把肉碎"捏成"長方狀, 然后灑上炸粉和面包糠, 就可以下鍋油炸.
3. 味噌加水稀釋后, 加熱煮滾, 用少許醬清和白糖調味.
4. 把炸好的豬肉切塊, 加入味噌湯里, 隨后倒入蛋液, 蛋熟后即可把肉餅和雞蛋淋在白飯上.
肉碎實在是太少了, 而蘿卜又放太多, 所以比較"不黏稠", 不好"拿捏"..
味道還ok啦, 只可惜沒有青蔥來搭襯, 不然味道會更好吧~ |
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发表于 30-11-2007 01:53 AM
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滑蛋雜菜飯
今晚沒有不開心, 但還是跟老爺跑去游泳~
回來之后, 就給自己和他煮了大大一碟的滑蛋雜菜飯, 吃得好滿足哦!!
材料: 小蔥頭, 西蘭花, 蘿卜, 雞腿, 雞蛋和白飯.
調味料: 鹽, 麻油, 醬清, 醬油, 蠔油, 胡椒粉, 薯粉.
做法簡單:
1. 雞腿起骨, 雞腿肉用醬清, 麻油和胡椒粉腌一腌.
2. 燒熱鍋后, 爆香小蔥頭后, 依序倒入蘿卜, 西蘭花和雞腿肉拌炒,之后加入1大碗清水.
3. 用蠔油, 鹽, 胡椒粉和醬油調味調色, 接着倒入薯粉水, 倒的時候要不停的攪拌.
4. 最后再加入雞蛋, 輕輕用鍋鏟劃拌一下, 隨后即可裝盤.
就這樣簡簡單單又一餐咯~
不過, 今天不小心吃了2粒蛋, 下次可要注意了!! |
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发表于 30-11-2007 01:58 AM
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发表于 30-11-2007 02:09 AM
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醬夜上菜哦。。
你好象都是夜上菜也！也好拉，醬我才可以搶到第一個吃！ |
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发表于 30-11-2007 10:53 AM
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好可愛的生日卡
nanas收到的時候心裏一定甜滋滋的
第二個吃到~ |
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发表于 30-11-2007 03:14 PM
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发表于 1-12-2007 12:44 AM
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发表于 1-12-2007 01:07 AM
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发表于 1-12-2007 03:28 AM
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楼主 |
发表于 1-12-2007 12:45 PM
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原帖由 馨韵公主 于 30-11-2007 02:09 AM 发表
醬夜上菜哦。。
你好象都是夜上菜也！也好拉，醬我才可以搶到第一個吃！
晚上比較得空就晚上才來嘛~
原帖由 tina1129 于 30-11-2007 10:53 AM 发表
好可愛的生日卡
nanas收到的時候心裏一定甜滋滋的
第二個吃到~
對, 我很開心, 因為我感受到他的用心~
謝謝天娜的捧場!
原帖由 思念离我很近 于 30-11-2007 03:14 PM 发表
我看到我的名字了..那有没有留一份给我呢?
我喜欢吃这种盖饭..即简单又好吃!
偷偷告诉娜娜司..我做了长江的"咸鱼花腩煲"..可是我却用鸡肉来代替..你之前不是说过用鸡肉也应该不错吗?所以我就用鸡肉来做..真的很好吃耶!!!
不好意思, 那天的肉碎只省一點點, 所以那個肉餅只夠我一個人吃~
看到你煮的"咸魚雞肉煲"了, 很贊, 讓我忍不住躍躍一試!
早上上巴剎買了雞肉, 晚上就來煮咸魚雞肉煲!!
原帖由 sushi6211 于 1-12-2007 12:44 AM 发表
那什麼時候要去吃, 我們把老闆的花肉吃光光
我也好久沒有吃肉骨茶了...找不到kaki去吃
好啊, 你幾時有下來新山或我去KL的話, 就一起去大戰3百回合吧~
原帖由 aw_tan 于 1-12-2007 01:07 AM 发表
那那斯，厨艺很高超的说， 不可以放菜鸟哦。。 改放。。那那斯的美味料理 乱乱给建议。。
看了寿司的螃蟹后，饿了。。看了你的，更饿了。。。
睡觉了。。 晚安。。
謝謝你的肯定和建議!
我會參考看看的~
原帖由 fizxy_bbcoco 于 1-12-2007 03:28 AM 发表
烏東面 
救命 很餓很餓
原來你也喜歡吃烏東面啊~ 
還有, 我發現你比我還遲睡哦! |
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发表于 1-12-2007 01:08 PM
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早上5點多就起床載我媽出去, 然后順路去巴剎買一些菜.
看到魚還蠻新鮮的, 就選了小只的黑鯧魚, 再來挑戰煎魚好了!
首先, 幫黑鯧拍了一張遺照, 希望這次它的犧牲是值得的~
魚洗干凈后, 趕緊劃上2刀, "吸干"水分后就抹上精鹽, 再灑上薯粉, 然后準備姜片.
這次我放了8湯匙(吃飯的鐵湯匙)油, 油燒熱后先把姜片丟下去, 之后才下魚.
這次總算沒有"斷手斷腳"了哦!!
這條魚算是我的早午餐, 我一個人吃, 所以不想麻煩煮醬料(懶惰 )..
魚煎好后, 就沾一點醬清和小辣椒來配飯吃, 味道也還不錯~ |
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发表于 1-12-2007 01:23 PM
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发表于 1-12-2007 04:30 PM
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发表于 1-12-2007 05:52 PM
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发表于 1-12-2007 06:51 PM
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发表于 2-12-2007 01:34 AM
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发表于 2-12-2007 02:11 AM
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今天的晚餐煮了"咸魚雞肉煲", 做法跟"咸魚花腩煲"差不多, 只是把花肉換成雞肉而已~
看思念煮得很成功, 所以今晚我也忍不住煮來試試看!!
材料: 雞肉, 咸魚, 姜絲, 洋蔥絲, 辣椒干, 小辣椒, 蒜頭, 薯粉和香菜.
調味料: 蠔油, 醬油, 醬清, 胡椒粉, 麻油, 花雕酒和五香粉.
參考長江的做法:
1. 雞肉斬成小塊洗干凈,用蠔油,麻油和胡椒粉腌至少1小時.蒜頭放進熱油里炸,撈起備用.
2. 燒熱鍋后,先倒入姜絲咸魚絲拌炒至香味溢出,然后依序加入洋蔥絲,辣椒干和小辣椒拌炒.
3. 接着把雞肉倒入熱鍋里翻炒,倒入一大碗清水,把炸過的蒜頭一并放入鍋里.
4. 用蠔油,醬油,醬清,花雕酒和五香粉調味調色. 最后加入薯粉水,倒的時候要不停攪拌.
5. 把煮好的雞肉倒入預熱過的砂煲,灑上香菜后即可上桌.
另外還有清炒菠菜, 這是老爺很喜歡吃的菜~
今天的晚餐讓我吃了好多飯哦!!
原本我只是煮2片"雞尾肉", 吃啊吃的, 雞肉跟飯很快就吃完了, 但還有剩很多醬汁.
后來我哥過來, 我又另外再多煮一片"雞尾肉"加進醬汁里(也另外炒菜), 又另外再煲飯!
但我哥他竟然吃不多(有點不舒服), 我和老爺只好再吃2nd round!!
真是越來越會吃了! |
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发表于 2-12-2007 02:25 AM
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