-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

戴雨轩

那 里 可 以 买 鲜 蚝 ， 小 粒 的

kittymiao0210

那天煮金瓜饭的时候我就在想念着蚝干饭，结果你就煮了蚝干粥来遐我

To雨轩
你都有蚝干罐头了嘛

tracyksy_86

没错的话，半kg RM45块。。。
我很喜欢拿来熬粥

weeling姐，我很想拿出来用，
但是，我不知道要怎么清理，
清理不好，妈妈会骂

38隐形人

那么大的耗。。。
蚝干我嘛是不敢吃

生蚝倒是近年来才学吃的
都觉得几好吃的

天堂鸟666

原帖由 38隐形人 于 9-10-2008 09:35 PM 发表
那么大的耗。。。
蚝干我嘛是不敢吃

生蚝倒是近年来才学吃的
都觉得几好吃的

冰冰的生蚝地上清香的柠檬汁，想起都会流口水，一粒要好几元马币。 每次都有人请

weeling83

原帖由 ting87 于 9-10-2008 05:21 PM 发表
干贝现在买很贵哦。。

嗯咯，所以我都没买...

原帖由 戴雨轩 于 9-10-2008 06:09 PM 发表
那 里 可 以 买 鲜 蚝 ， 小 粒 的

我只知道k.k很多鲜耗... 每次去kk，都会吃鲜耗

原帖由 kittymiao0210 于 9-10-2008 08:03 PM 发表
那天煮金瓜饭的时候我就在想念着蚝干饭，结果你就煮了蚝干粥来遐我
To雨轩
你都有蚝干罐头了嘛

嘻嘻....下次到你煮耗干饭来诱我

原帖由 tracyksy_86 于 9-10-2008 08:36 PM 发表
没错的话，半kg RM45块。。。
我很喜欢拿来熬粥
weeling姐，我很想拿出来用，
但是，我不知道要怎么清理，
清理不好，妈妈会骂

我不知多少钱噢，因为是人家送的 ，我赚到吃
其实不会难清理的，最重要烤盘要用aluminium foil包起来，这样就不容易脏，而且也容易清理

原帖由 38隐形人 于 9-10-2008 09:35 PM 发表
那么大的耗。。。
蚝干我嘛是不敢吃
生蚝倒是近年来才学吃的
都觉得几好吃的

生耗真的很棒唷....但是吃多了又会觉得很恶心下，必竟它是生的

原帖由 天堂鸟666 于 9-10-2008 11:33 PM 发表
冰冰的生蚝地上清香的柠檬汁，想起都会流口水，一粒要好几元马币。 每次都有人请

是啊...加柠檬汁真的好好吃，可以吃到生耗的鲜甜。但是吃多了会觉得很腻

weeling83

<肉酱面>

1. 先把面用清水浸泡一下，去掉粉渣


2. 再把面倒入热水中烫软


3. 准备材料 : 香菇，洋葱，蒜米，姜丝
调味料 : 1糖匙糖，3汤匙老抽，1小匙五香粉


4. 猪肉切碎，用花雕酒去掩一掩，去掉猪肉腥味


5. 先爆香所有材料


6. 加入猪肉去炒


7. 再加入所有调味料和2杯水，用小火焖15-20分钟


8. 把面和少许麻油一起搅拌，最后淋上肉酱就可以了...好好吃噢!!

chan913

肉酱面有点类似意大利面，
中式肉酱意大利面。
拿走这个将会成为我的午餐。

随心所意

还没吃早餐的我....看到你的肉酱面, 肚子咕咕响了....
这种扁面我也时常拿来炒哦

p/s: 我把我的<梅香咸鱼蒸鸡肉>的照片贴上了. (pg42)

weeling83

原帖由 chan913 于 10-10-2008 09:12 AM 发表
肉酱面有点类似意大利面，
中式肉酱意大利面。
拿走这个将会成为我的午餐。

我较喜欢吃那种面，因为它有点QQ的，不会太软

原帖由 随心所意 于 10-10-2008 09:16 AM 发表
还没吃早餐的我....看到你的肉酱面, 肚子咕咕响了....
这种扁面我也时常拿来炒哦
p/s: 我把我的的照片贴上了. (pg42)

我看到照片了....做的很不错噢，而且你摆设的很美
老公是不是一直称赞你呢...

柠檬绿茶

这面很硬的,你用什么方法浸泡?只是热水?然后多久时间?

weeling83

原帖由 柠檬绿茶 于 10-10-2008 09:44 AM 发表
这面很硬的,你用什么方法浸泡?只是热水?然后多久时间?

先用清水先浸一下，大概20分钟....
然后再放入滚水中煮软，很快就软了...
取出后，再用冷水淋一下，这样面吃起来比较QQ

柠檬绿茶

[quote]原帖由 weeling83 于 10-10-2008 09:49 AM 发表


先用清水先浸一下，大概20分钟....
然后再放入滚水中煮软，很快就软了...
取出后，再用冷水淋一下，这样面吃起来比较QQ [/quote

谢谢伟玲的指导

亮美女

伟玲，你好？

小宝贝也长大了哦！

我常潜水进来，向你偷师你的拿手好菜，你真的很棒。

你要加油哦！

天堂鸟666

原帖由 weeling83 于 10-10-2008 08:50 AM 发表

嗯咯，所以我都没买...

我只知道k.k很多鲜耗... 每次去kk，都会吃鲜耗

嘻嘻....下次到你煮耗干饭来诱我

我不知多少钱噢，因为是人家送的 ，我赚到吃
其 ...

虽是有人请也没吃多多啦，每次只吃一两粒，然后齿颊流香，念念不忘，企盼下次

爱吃

原帖由 weeling83 于 25-9-2008 08:36 AM 发表

谢谢你 我很开心


老抽不是kicap pekat
english bread只有在东马才有卖而已

老抽不是黑酱油啊？我一直以为是噢

blur blur 了

38隐形人

几年前 我第一次在餐厅吃别人请的生蚝(因为自己不吃 是不会自己出钱吃的)  
被它的腥味吓到。。。咬一口就吐出来

卤肉饭的酱

思念离我很近

原帖由 weeling83 于 10-10-2008 08:52 AM 发表


1. 先把面用清水浸泡一下，去掉粉渣


2. 再把面倒入热水中烫软


3. 准 ...

我怎么没想过自己弄肉酱啊?
我想这肉酱一定很好吃!因为加了姜去炒..
最近不知道为什么..喜欢用姜来煮!
配饭也一定很好吃吧!

kittymiao0210

嘿嘿，我星期五晚上也做了和你类似的肉酱面。

~honey~

伟玲， 我发现你很常用五香粉来调味哦。。。。