pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

香草儿~

10-25-2008，晚餐。

我无意中看到厨房里多了一包高筋面粉，
哈哈妈妈又做了面包！耶！久久一次！
原来爸爸想吃马铃薯面包，
平时在carrefour热烘烘现出炉现买的真的很软很好吃。
可是这次因为melamine 的事故，妈妈就暂时不买外边的面包，自己做~

妈妈7点开始做，我们等到9点45分才有得吃。

出炉啦~


漫长的等待是值得的！
面包好软哦！！！！！！！


一人吃2-3粒，三两下就完了~
太好吃了！！！软绵绵有热乎乎又香香的~


很细致的面包~~


我想学做面包，可是又想在更进蛋糕的技术。
好累哦~ 很贪心~

美牙，你要的食谱来了~


马铃薯面包食谱 - 摘自< 名食谱 >，Elbert Eyeo提供。

材料
300g     高筋面粉
50g        幼糖
1/4 tsp    盐
1/2 tsp    面包改良剂
1/2          鸡蛋液
50g   　   牛油
130g      马铃薯
80g         牛奶
10g       　即溶酵母


上层材料：

20g            即溶蛋黄粉
40g            牛奶

做法：

1. 马铃薯去皮，蒸熟，压烂成泥，备用。
2. 面粉，幼糖，盐，改良剂和酵母混合均匀，倒入搅拌机，加入蛋液，牛油，马铃薯，牛奶，慢速拌匀，然后快速拌匀成软滑面团。
3. 修面面团10分钟，分隔成40g一份，搓圆，排入涂上油的烤模。以湿布盖好，，待发一小时或双倍大。
4. 发酵后的面包涂上蛋液，调好上层材料，用挤花袋挤出十字。
5. 盛入预热的烤箱以180度，烘15-20分钟。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 3-11-2008 02:09 PM 编辑 ]

ng33

哇!好美味哦!请问香草儿你妈妈做面包有用打面包机吗?我也很想学做面包?又想买面包机,你知道多少钱吗?

香草儿~

我家没有面包机的，我妈妈是用手做的。
我没有aim过要买什么面包机哦所以帮不到你。

椰子糖

哇~很软的面包，看了很想吃。可是我不会做面包！ 你妈妈用什么打面团？

美牙

香香，可以帮我向妈妈要食谱吗？
我在找这个。。。

香草儿~

原帖由 美牙 于 29-10-2008 11:05 PM 发表
hmmm....这里，平时我都自己煮，
味道的差别，在于调味料。。。好像酱油的味道，我就觉得马来西亚的好吃很多很多。。。
这里的只一味的咸咸咸
黑酱油，竟然也带咸味。。。而且黑到。。。。:shakehea ...

美牙，中国菜举世闻名但他的调味了这样的啊？

对，一家人完完整整在一起，吃树皮也开心！

原帖由 38隐形人 于 29-10-2008 11:53 PM 发表
腌到感觉会很入味

最后那张黑胡椒酱汁烤鸡真的很过分很多下

隐形人，过分哦~
故意的！！
其实我觉得不够入味咯，只掩半个小时罢了！
下次我要掩一整天！

原帖由 椰子糖 于 30-10-2008 03:56 AM 发表
哇~很软的面包，看了很想吃。可是我不会做面包！ 你妈妈用什么打面团？

椰子糖，我也不会做面包，但很想试！
我妈妈用手打面团的。有时候就我帮他搓搓咯~
很累的。

原帖由 美牙 于 30-10-2008 08:35 AM 发表
香香，可以帮我向妈妈要食谱吗？
我在找这个。。。

美牙，食谱当然可以。
可是我等下就回去大学了。下星期在补上来给你好吗？
不好意思哦~

ling3298

香草儿你妈妈做面包看了很想吃

weeling83

做的很美呢...外面看起来很诱人，而且很松软呢
很成功啦，可以拿去卖了

美牙

噢，没有问题。。。不急。。。
我揉了几天面团，应该休息一下了

可能是我不喜欢这里的调味料的味道吧。。。
但是，像那天的生日晚餐，却是好味的。。。

香草儿~

26-10-2008，午餐。

妈妈买了些培根肉回来，妹妹就要吃意面了~
所以今天午餐大家吃意面。

我家很好笑的，每个人喜欢不一样口味的意面。

我爸爸，不喜欢吃白酱的，他喜欢吃红酱的，
酱汁摆在面上搅拌可以接受的，可是他更爱炒红酱，加鸡蛋的。



我小妹，最爱吃肉，特别是培根肉。
白酱意面最能衬托出培根的香味，所以意面餐自由选择，白酱非他莫属！
妈妈，妈妈对意面麻麻地，但基于对培根肉的热爱，
白酱意面她也不能抗拒。



我，哈哈~ 我喜欢吃炒的东西，简单的aglio olio炒法，简单的材料，
就能吃到最美味的意面。

美牙

香香，谢谢你。。。好感动，这么快就给我找来了。。。
还有谢谢香香妈妈。。。arigato....


酵母的分量好像忘了写。。。是1茶匙吗？

[ 本帖最后由 美牙 于 30-10-2008 12:32 PM 编辑 ]

香草儿~

阿美牙，不好意思，我忘了写．
已经补上去了，10gram 即溶酵母

美牙

原帖由 香草儿~ 于 30-10-2008 12:38 PM 发表
阿美牙，不好意思，我忘了写．
已经补上去了，10gram 即溶酵母

没有关系。。。。
谢谢噢

香草儿~

29-10-2008，早餐

我很喜欢吃汤圆的，冬至的时候一定吃多多汤圆。

妈妈心血来潮想吃汤圆哦，大家一起提早冬至~


有粉红色的。


也有橙色的。
这是用番薯做的哦~
番薯汤圆的效果会比较好，非常非常弹性！



美丽的汤圆早餐~

kittymiao0210

香香，你上的这几道都让我想到家人！三道菜令我
羡慕你的妈妈会做面包哦！以前每次去Mid Valley的家乐福都会等马铃薯面包出炉的时候买一包，热乎乎的真的很香很诱人。
记得上次哥哥告诉我们，爸爸做检查然后住院那个晚上，苏醒之后哥哥给他吃马铃薯面包，他一直说这个面包很香，很好吃，所以现在一看到这个面包我就会想到爸爸在医院的那一天，努力幻想爸爸津津有味吃这个面包的样子

那个培根让我想到四哥很喜欢吃，第一次和四嫂约会的时候，四嫂问他喜欢什么食物，一般人都会说一个具体的食物，而哥哥竟然回答说是培根，四嫂觉得四哥很可爱哦！

看到汤圆，我就想到家里就算不是冬至也会做来吃。大年初一早上我们也会吃汤圆。爸爸最喜欢吃，每次还会帮我们搓。我记得我上一次搓汤圆的时候，是哥哥回来陪爸爸去医院拿报告的时候，爸爸的病情已经开始严重了，他很想吃汤圆，可是妈妈不准他吃，现在他永远都吃不到了。妈妈好后悔那时侯没有让爸爸吃他喜欢的汤圆

fish_u

好漂亮的汤圆哦！

而且颜色很自然、美丽。
我可以要一碗吗？

话说回来，
好像还有一个月就要老一岁了。

cerrina

谢谢你马铃薯面包的食谱，我带走了。。。
想问下所谓的蛋液是不是把鸡蛋打散？？蛋液1/2,是1/2什么？在烤盘上抹油，是用什么油抹？？不好意思，我没做过面包。。。
我爸妈都很喜欢吃这种面包，所以想尝试看看。。

ching1696

马铃薯马面包必霸市卖的还要漂亮哦！
香香好幸福有妈妈做面包煮意面给你们吃。

很可爱的汤圆。
这么快就开始吃汤圆会不会太早了点哦！
不过有时不一定要到节日才可以吃，
只要自己懂做，几时想吃都可以

bbs.qq.com

马铃薯面包食谱我帶回家咯。

38隐形人

又汤圆 又面包 的
妈妈很厉害
还会做面包

很好笑，每个人要吃不一样的意大利面 口味

每次来你家都是有美美颜色的 食物看的
汤圆 颜色真的很美
橙色的很像乒乓球