★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

椰子糖

原帖由 kittymiao0210 于 2-3-2009 05:43 PM 发表
哇，自己做的雪糕。
怎么大家都爱自己做雪糕啊？

自己做的比较有满足感嘛！

fridatan

我昨天也做了
还在冰箱里，等下回去拍照。
你这个不错，不用蛋黄，不用煮。
我下次做做看

粉润

不好意思，请问那个鲜奶油 是不是whipping cream?:

寂寞的边界

原帖由 粉润 于 2-3-2009 11:03 PM 发表
不好意思，请问那个鲜奶油 是不是whipping cream?:

我也想知道

柠檬绿茶

椰子,我没有搅拌机,所以暂时流口水先.
可是我想知道要买怎样的搅拌机才可以同时做雪糕和蛋糕?对这完全没有概念

椰子糖

原帖由 fridatan 于 2-3-2009 06:21 PM 发表
我昨天也做了
还在冰箱里，等下回去拍照。
你这个不错，不用蛋黄，不用煮。
我下次做做看

你做什么口味的？可以分享你的照片和食谱吗？

原帖由 粉润 于 3-3-2009 12:03 AM 发表
不好意思，请问那个鲜奶油 是不是whipping cream?:

原帖由 寂寞的边界 于 3-3-2009 12:05 AM 发表


我也想知道

没错，就是whipping cream。

原帖由 柠檬绿茶 于 3-3-2009 01:21 AM 发表
椰子,我没有搅拌机,所以暂时流口水先.
可是我想知道要买怎样的搅拌机才可以同时做雪糕和蛋糕?对这完全没有概念

一般搅拌机都可以吧！我只是用一般搅拌机做蛋糕和雪糕，就是照片中那种。
如果想看更清楚，我可以拍整个给你看。

fridatan

照片才从手机传到电脑，明天才帖

长江漆号

椰子糖。。。

自制的雪糕感觉很不错哦。。。我也要尝试。。。然后在拿来炸。。。

柠檬绿茶

好的，你就拍了给我看。谢罗

joanne126my

原帖由 椰子糖 于 2-3-2009 05:33 PM 发表
楼上的咖啡厅，欢迎你的顶贴，难得从槟城跑过界，辛苦了。

好久没更新作品咯！前几天做了一直想要做的绿茶雪糕，上了google寻找食谱，随便挑选了一个，没想到做出来非常好吃。


简单的材 ...

雪糕耶！！！！有空我也要试试看。

香草儿~

椰子糖，你的雪糕食谱不错，我要不是绿茶，不要可可，不要咖啡，口味的，
有什么口味可以呢？

椰子糖

原帖由 fridatan 于 4-3-2009 12:53 AM 发表
照片才从手机传到电脑，明天才帖

欧K欧K，等你。

原帖由 长江漆号 于 4-3-2009 01:56 AM 发表
椰子糖。。。
自制的雪糕感觉很不错哦。。。我也要尝试。。。然后在拿来炸。。。

好啊！期待你的炸雪糕，然后我再去偷师。长江师傅出马一定美味的。

原帖由 柠檬绿茶 于 4-3-2009 09:25 AM 发表
好的，你就拍了给我看。谢罗

这张照片之前放过了，放多一次给你看。

原帖由 joanne126my 于 4-3-2009 10:21 AM 发表


雪糕耶！！！！有空我也要试试看。

做法很简单而已，不妨试试。

原帖由 香草儿~ 于 4-3-2009 11:43 AM 发表
椰子糖，你的雪糕食谱不错，我要不是绿茶，不要可可，不要咖啡，口味的，
有什么口味可以呢？

这个做法我没有试过其他口味的。我也想知道。

fridatan

还有很多种口味可以做啊，最简单的vanilla,不然香蕉？哈密瓜？

椰子糖

原帖由 fridatan 于 4-3-2009 09:38 PM 发表
还有很多种口味可以做啊，最简单的vanilla,不然香蕉？哈密瓜？

如果香蕉或哈蜜瓜的话，材料怎么换？想请教你。

sweetjoey

想知道你的雪糕吃起来会不会粉粉的?

jocs2

很久没在cari回帖了。。。。
偷了你的面包食谱，不好意思所以。。。。。。。。。。
我也很久没弄新东西了。。。。
希望我的面包可以成功。。。。

p/s:如果我的面包不成功，你就不得空了。。。。因为我会打电话乱你。。。呵呵。。。。。

香草儿~

唔，菲利达，哈密瓜不错咧！我喜欢哈密瓜，怎样代替？
没可能买哈密瓜粉吧？

38隐形人

你的绿茶粉也不是很绿hor
原来要放色素的
绿茶色素吗

fridatan

原帖由 椰子糖 于 4-3-2009 11:24 PM 发表
如果香蕉或哈蜜瓜的话，材料怎么换？想请教你。

不要讲请教，我也不会。
不过我那本食谱上有。
就是以我的做法，当那个牛奶和蛋黄的混合物搅拌冷却后，把香蕉泥加入，再加入打法的鲜奶油，冷冻，搅拌。。步骤材料都一样，只是加入180g香蕉泥，还有糖分减至35g。喜欢的话，还可以加入10cc的兰姆酒。

原帖由 香草儿~ 于 5-3-2009 08:44 PM 发表
唔，菲利达，哈密瓜不错咧！我喜欢哈密瓜，怎样代替？
没可能买哈密瓜粉吧？

我也没想过，食谱上也没有。。我想，能不能用哈密瓜汁来加入牛奶里呢？
哈哈哈哈，我妹妹很喜欢哈密瓜雪糕，看那一天我gila，再来试试看。

kelvinlam

美女厨神

才发现你很厉害