★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

椰子糖

原帖由 rurenjia 于 25-12-2008 02:21 AM 发表
很有质感的说，不错！
做么圣诞老人眼瞪大大，是不是鹿子偷跑料！
祝圣诞节快乐！

那几个圣诞老人的装饰品表情都怪怪的
我做来送人的，很可惜没有品尝到，不懂味道到底如何。

原帖由 秋天的叶子 于 26-12-2008 03:38 AM 发表



看起来好好吃.......很想吃

这个嘛。。。。。我觉得第一次做的香肠肉松面包比较好吃，不过这个比较松软，可惜有点淡。那个食谱没有教上面要撒糖，结果吃起来太淡了，我自己加了幼糖撒在上面的，建议撒多点会比较好吃。

原帖由 秋天的叶子 于 26-12-2008 03:39 AM 发表


好漂亮的饼干//.......楼主很厉害....佩服下.......

我很少做饼干的，因为我并不怎么爱吃饼干，对做饼干也没什么经验。
不是我厉害，我只是套上花嘴挤出来就形成美美的花朵了。

原帖由 秋天的叶子 于 26-12-2008 03:41 AM 发表


味道还好吗?小麦草...好像很奇怪

小麦草味道很香啊~我觉得比绿茶粉还香呢~我也没有看过外面卖小麦草口味，是我自己乱加的 如果不放心可以改用绿茶粉。

椰子糖

蓝莓cheese cake

参考mikiko的cheese cake再自己加了蓝莓上去，放入冰箱后口感非常赞。
mikiko的cream cheese份量是150g，我做大粒的，用了500g的cream cheese，所以全部材料的份量都增加了。

神弓

哇～ 好想吃口哦～看着照片心里一个感觉就是酸酸甜甜的～好吃好吃～你做了那么大个一定吃不完，记得留一片给我哦

椰子糖

原帖由 神弓 于 26-12-2008 09:16 AM 发表
哇～ 好想吃口哦～看着照片心里一个感觉就是酸酸甜甜的～好吃好吃～你做了那么大个一定吃不完，记得留一片给我哦

我昨天做好放入冰箱冷藏，晚上就被一扫而空了。
还蛮好吃的，做法又简单，你可以试试做看。

lawleeghee

蓝莓，我每次看到在烘培店的都没胃口。
为什么你的看了好好吃酱。
这个500g cheese 扫完，够力！多人吃吗？

MIKIKO

原帖由 椰子糖 于 26-12-2008 03:55 AM 发表
蓝莓cheese cake

参考mikiko的cheese cake再自己加了蓝莓上去，放入冰箱后口感非常赞。
mikiko的cream cheese份量是150g，我做大粒的，用了500g的cream cheese，所以全部材料的份量都增 ...

你很够力下，那么快就做了，我的blueberry filling还睡在冰箱里
我今天起身后很想吃blueberry cheese cake，但想到我的树桐今天才啃完
那cheese cake还是多两天才做吧。。我这几天吃到太heavy了
看到你芝士蛋糕切片那张照片，我觉得cheese快溶了，好好吃的样子啊
我一定一定一定要做了

38隐形人

很厚的蓝莓
近来我经过蛋糕店都停下来看蛋糕
就是 爱看

rurenjia

这.....有够羡慕死隔壁人.....看饱！
这次有够下重本，厚厚的蓝莓酱！
这肯定好好吃的！

kittymiao0210

我看到cheese cake就欲罢不能
那天为了消耗掉我两张SR的voucher，和朋友order了两片cheese cake和一片芒果蛋糕
两个女人吃三片蛋糕然后哈拉一番真的是人生一大乐事啊！

柠檬绿茶

椰子呢???

秋天的叶子

原帖由 椰子糖 于 26-12-2008 03:50 发表

这个嘛。。。。。我觉得第一次做的香肠肉松面包比较好吃，不过这个比较松软，可惜有点淡。那个食谱没有教上面要撒糖，结果吃起来太淡了，我自己加了幼糖撒在上面的，建议撒多点会比较好吃。

我这个人只会吃罢了。。。。
想进来看看有什么可以偷师。。
先拷贝下大家的食谱。。以后回国就可以好好研究了

我很少做饼干的，因为我并不怎么爱吃饼干，对做饼干也没什么经验。
不是我厉害，我只是套上花嘴挤出来就形成美美的花朵了。

哦。。。至少有模有样。。看起来很漂亮。。

小麦草味道很香啊~我觉得比绿茶粉还香呢~我也没有看过外面卖小麦草口味，是我自己乱加的 如果不放心可以改用绿茶粉。

是哦。。。我拷贝下来咯。。以后可以参考。。
我不会弄。。所以没什么意见

[ 本帖最后由 秋天的叶子 于 8-1-2009 02:46 AM 编辑 ]

秋天的叶子

原帖由 椰子糖 于 26-12-2008 03:55 发表
蓝莓cheese cake

参考mikiko的cheese cake再自己加了蓝莓上去，放入冰箱后口感非常赞。
mikiko的cream cheese份量是150g，我做大粒的，用了500g的cream cheese，所以全部材料的份量都增 ...

好好吃。。。看了流口水

宝贝Bi

看了都流口水的蓝莓cheese cake

椰子糖

原帖由 lawleeghee 于 26-12-2008 04:15 PM 发表
蓝莓，我每次看到在烘培店的都没胃口。
为什么你的看了好好吃酱。
这个500g cheese 扫完，够力！多人吃吗？

还蛮多人吃的， 吃太多不止会腻，还会胖，所以吃一块就好了，吃少少才会想要再做。

原帖由 MIKIKO 于 26-12-2008 05:02 PM 发表 [/url]

你很够力下，那么快就做了，我的blueberry filling还睡在冰箱里
我今天起身后很想吃blueberry cheese cake，但想到我的树桐今天才啃完
那cheese cake还是多两天才做吧。。我这几天吃到太heavy了
看到你芝士蛋 ...

很久没有上来爬帖了，你的做了吗？自从做了蓝莓cheese cake后就生了一场大病到现在---懒惰病！

原帖由 rurenjia 于 27-12-2008 02:59 AM 发表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=53647775&ptid=1019511]
这.....有够羡慕死隔壁人.....看饱！
这次有够下重本，厚厚的蓝莓酱！
这肯定好好吃的！

原帖由 38隐形人 于 27-12-2008 01:51 AM 发表 [/url]
很厚的蓝莓
近来我经过蛋糕店都停下来看蛋糕
就是 爱看

我很贪心的，整罐放到完。
做么只爱看不吃？减肥？

原帖由 kittymiao0210 于 29-12-2008 03:28 PM 发表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=53752150&ptid=1019511]
我看到cheese cake就欲罢不能
那天为了消耗掉我两张SR的voucher，和朋友order了两片cheese cake和一片芒果蛋糕
两个女人吃三片蛋糕然后哈拉一番真的是人生一大乐事啊！

原来你也是爱cheese cake一族。我喜欢在吃cheese cake时加上一杯浓浓的咖啡，简直是超级享受 不过事后肯定后悔

原帖由 柠檬绿茶 于 7-1-2009 01:59 PM 发表 [/url]
椰子呢???

想念我？

原帖由 秋天的叶子 于 8-1-2009 02:44 AM 发表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=54240986&ptid=1019511]


我这个人只会吃罢了。。。。
想进来看看有什么可以偷师。。
先拷贝下大家的食谱。。以后回国就可以好好研究了

哦。。。至少有模有样。。看起来很漂亮。。

是哦。。。我拷贝下来咯。 ...

谢谢你一直爬帖哦~

原帖由 宝贝Bi 于 8-1-2009 11:20 AM 发表 [/url]
看了都流口水的蓝莓cheese cake

我现在肚子正饿，看回照片也要流口水了 大力推荐这个cheese cake，最大的原因是简单。
有网友短消息问我食谱在mikoko帖子的哪一楼，顺便帮mikiko打广告，详细做法在这里。(其实是懒惰打字)
想做的朋友就进来看看啦~

[url]http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=1095763&page=128#pid52605905

再次感谢大家的鼎立支持，待我的懒惰病痊愈后会再次发表新的作品。

西丽

请问大山脚真味蛋糕原料店在哪里？

椰子糖

原帖由 西丽 于 10-1-2009 11:05 PM 发表
请问大山脚真味蛋糕原料店在哪里？

你懂smk吗？就在旁边的店屋而已。

柠檬绿茶

椰子回来了

rurenjia

原来在偷懒，怪不得我order得菜还没上座！
等到花儿也谢了！

椰子糖

感謝大家的支持﹐我又回來了﹗
很久沒有再下廚了﹐忽然又心血來潮想研究食物﹐就乘着天功誕即將來臨﹐試試弄發糕吧﹗ 純粹是為了貪玩﹐我一點都不喜歡吃。


其實做法很簡單﹐(以下材料弄了30多粒小發糕)
A
250g    沾米粉
2 茶匙 即溶哮母
10安士(大約295ML)  清水
160g    幼糖

B
1茶匙 ENO （无味）
适量红色素
纸杯（以小茶杯盛着）

做法
1）把材料A 全部充分搅拌均匀﹐ 放8小时发哮﹐ 之後过筛。


2）加入B 料充分搅拌均匀﹐ 休息5分钟后倒入小纸杯。(我放太少了﹐導致發得不夠高﹐建議倒滿一些)


3)   待锅内的水滚后﹐ 以大蒸15分钟即可。




[ 本帖最后由 椰子糖 于 1-2-2009 06:10 PM 编辑 ]

爱吃

发糕发得很美，颜色很漂亮，很成功哦~ 这个发糕我看了也想吃

恭喜发财~, 还有，欢迎你终于回来上菜了，等得我们颈项都长了。。。

[ 本帖最后由 爱吃 于 1-2-2009 07:46 PM 编辑 ]