♡ο♀♂╰☆ 恐龙家族 ๑ ๑ 要开始节省罗☆╯♂♀ο♡

rjsmom

谢谢sushi 的“拔刀相助”。。。

leongpw

姐。。我要一 碗加多多花雕酒的。。。

观音姑娘

单看照片,就好像闻到阵阵香味....

marianne

原帖由 蓝月儿 于 11-7-2008 12:21 PM 发表
美丽安，你每次都上这种让人流口水然后很难的菜
你的砂锅鸡饭做到很漂亮，流口水ing
我通常只是会在外面叫来吃咯，可是外面卖的都很咸，不能常吃

月儿， 其实我是想做很久，
不过， 真的很想吃， 就唯有自己动手，
对， 外面的很咸， 加了味精。。。。
还有你说，
你每次都上这种让人流口水然后很难的菜
月月， 我的菜都是最简单。
像这道菜， 都是一锅熟的。。。。不难不难。

原帖由 38隐形人 于 11-7-2008 12:31 PM 发表
真的还是用砂锅来煮哩
"料太多" ==>竟然还有人嫌料多 ，料多 。。好。。呀
最喜欢 砂锅鸡饭的嫩嫩的鸡肉，还有腊肠。还有咸鱼
不过一定是饭很。。。。香。。。。  

38, 我没有那种瓦煲， 又不想买，
就用这个砂锅， 还好， 还算不错。。。
嗯， 鸡肉是比较嫩， 如果炒过就比较油，
这就是我不要炒过鸡肉的原因。。。

原帖由 tlk 于 11-7-2008 02:14 PM 发表
好诱人的砂锅鸡饭 emm.....我的最爱
看来我也该动手自己煮煮看咯

如果没有瓦煲， 没有砂锅也不怕，
你就用饭煲， 不过， 记得鸡肉要起骨，
不然会割花的哦。。。。。

原帖由 yoyoyuki 于 11-7-2008 05:11 PM 发表

砂锅可以直接用煤气炉煮(煲)吗?妈妈曾经告诉我不能....所以我的砂锅也没有机会"上桌".....
据说是因为煤气会从砂锅的"砂"缝间渗入锅里的菜里.....吃了不好.....
也不晓得是否是真的......宁可信其有.....所以 ...

yoyoki, 我知道你说的是那种沙锅， 那种沙锅我妈妈是用来煲中药的，
我的这个砂锅很重， 而且锅身很厚，
煤气应该不会“跑”进去吧。。。。

原帖由 轻描淡写 于 12-7-2008 12:15 AM 发表

可以用来蒸啊,我之前也弄过

啊...不行了,来人啊,快扶我出去,看到图我又饿扁了

轻轻， 用来蒸？
那么风味一定不一样罗，我没有试过。。。
不过蒸的有一个好处就是， 锅底不会烧焦！

原帖由 思念离我很近 于 12-7-2008 12:36 AM 发表

我喜欢这种一锅熟的!
这也是我喜欢的其中之一!
以前我住的那里啊...有卖砂锅鸡饭!不过是小的..一人份!
有时去那里吃的时候都会叫来吃!
好想念哦!!


来来..我来扶您了!

一个人吃的， 小小一个锅，
热热的饭香， 一大开盖， 看见鸡肉， 腊肠，还有咸鱼。。
哇。。。想到就流口水，
这就是我喜欢吃瓦煲鸡饭的原因， 那种饭香是电饭煲煲不出来的。。。

原帖由 雨霖小皇后 于 12-7-2008 03:08 AM 发表
哇。。好多料哦。。流口水了
marianne,好羡慕你们。。好像什么菜，饭都会做。。给我的话。。肯定会失败几次，然后放弃  

小皇后， 我那里是什么都会煮，
自己也是慢慢在学习，
想吃什么， 看看食谱， 上网找找， 或问这里的高手。。
你最近很忙， 很少见你哦。。。

原帖由 rjsmom 于 12-7-2008 12:42 PM 发表



砂锅鸡饭。。你是用哪一种酱油膏？？？
有提到吗？？
让我再爬一下。。。

你的锅。。很像我家的煲汤锅。。
之前，在hsling那里也看到，她也拿来煲饭。。。
是 Le Gxxxmet 的吗？？

那个锅不是le Gxxxxmet的， 我没有记错的话，
好像是tanyu claypot
我是在metro 买的， 也蛮贵一下，
10寸的锅， 原价好像是两百多。。忘了
等下，拍那个盒子给你看。

原帖由 sushi6211 于 12-7-2008 01:04 PM 发表


愛 人 , 你 的 這 鍋 飯 如 果 在 外 面 吃 不 知 道 要 CHARGE多 少 $$了
料 多 到 會 引 人 犯 罪 那 個 醬 油 膏 很 香 對 吧 .  下 次 如 果 用 完 了 再 告 訴 我
你 那 個 鍋 難 怪 那 麼 熟 口 ...

爱人， 料太多多， 大男人找不到饭吃，
他是饭桶， 一天不吃饭， 会浑身不自在的。。。。
你的酱油， 很好吃， 真的
下次， 要你帮我买半打。。。哈哈
那个锅， 用来煮什么都很好
我还想买。。。不过， 要等由offer...因为很贵。。。

原帖由 leongpw 于 12-7-2008 03:40 PM 发表
姐。。我要一 碗加多多花雕酒的。。。

花雕酒不够geng,
要不要加XO ?
包你吃了会打醉拳？？？

原帖由 观音姑娘 于 12-7-2008 04:37 PM 发表
单看照片,就好像闻到阵阵香味....

你说的不错，
在煲的时候， 就忍不住了。。。
还有那个关丹的梅香咸鱼。。。真令人犯罪，
咸鱼是我向家婆要的，（我家里没有咸鱼，）
然后瓦煲鸡饭没有咸鱼。。。。就不好吃了。。。。

MIKIKO

美丽安。。。。
那罐万家香真的很香哦？？我也是很喜欢。。。
我拿来炒面，面的味道很好。。等多两天我想拿来卤肉。。。呵呵！！

ps: 前两天看到你的砂锅饭就留言了，哪里知道我写的都不见了，气死人了。。。
       那天看到你的砂锅饭，我很饿耶！然后 -- 我就去买砂锅饭吃，哈哈！

marianne

一点感想。

不懂是不是做每件事， 到了一定的程度
就会出现瓶颈呢？原来煮饭也会这样。。。
那天， 高人跟我说
煮菜不止是因为要填饱肚子，
起码要对食物有真诚和尊敬。。。
用心煮， 和不用心，
不止是看得出来，原来也是吃得出来的。。。。。

现在，发觉很多餐馆除了用心烹饪好吃的食物，
连餐具和摆盘都很花心思，像一道艺术品那样。。
让人觉得很开心， 因为自己在享用一道有诚意的美食。。。

在家里， 我们无法发挥得像餐馆那样，
不过， 真如高人说的， 对食物尊敬和付出诚意的煮是最基本的。。。
让我们一起加油。

marianne

卡卡卡卡

:@

sushi6211

原帖由 marianne 于 14-7-2008 11:53 AM 发表

爱人， 料太多多， 大男人找不到饭吃，
他是饭桶， 一天不吃饭， 会浑身不自在的。。。。
你的酱油， 很好吃， 真的
下次， 要你帮我买半打。。。哈哈
那个锅， 用来煮什么都很好
我还想买。。。不过， 要等由offer...因为很贵。。。

我發現很多男生都是如此的啊....
尤其是吃晚餐~ 一定要有白飯才能滿足
別嚇我~那個醬油膏你要半打....
等下那賣醬油的阿pek還以為我是賣瓦褒雞飯的 一下進那麼多
你那貴貴的鍋我看到價錢就怕了......
我還是等你2nd hand的便宜便宜賣給我還了

愛人~~你下次可以試試這食譜

http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/page/ctid/{0A3A2FE4-FE25-47B3-8772-E328B45E7FF9}/categoryid/2112/PM/2/t/76450.14.html

marianne

原帖由 sushi6211 于 15-7-2008 02:29 AM 发表


我發現很多男生都是如此的啊....
尤其是吃晚餐~ 一定要有白飯才能滿足
別嚇我~那個醬油膏你要半打....
等下那賣醬油的阿pek還以為我是賣瓦褒雞飯的 一下進那麼多
你那貴貴的鍋我看到價錢就怕了.. ...

阿寿司
那个锅超好用， 非常耐热
就算熄火， 里面的汤水还是滚滚的。。。。
做么要等二手的呢？
不需要吧？？？
腊味糯米饭？
哇， 不错哦， 不过糯米。。。大男人不能吃啦
改白米饭应该很不错哦。
谢谢你的提示。

marianne

咸鱼炒饭

一道很简单的炒饭
咸鱼是做砂锅鸡饭时有剩的，
所以， 快快解决。。。。。

材料


热锅， 少许的橄榄油，接着把材料炒香。。。。





然后， 把饭放进去
我个人不喜欢冷饭， 所以特地煲饭。。。
而且， 热的饭， 不会那么容易沾锅哦。。。




我喜欢把梅香咸鱼煎香
然后撒在饭上面。。。。。。
因为恐龙不吃咸鱼， 所以我没有参在饭里炒。。。。



[ 本帖最后由 marianne 于 6-8-2008 11:19 AM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 marianne 于 15-7-2008 12:00 PM 发表
咸鱼炒饭

一道很简单的炒饭
咸鱼是做砂锅鸡饭时有剩的，
所以， 快快解决。。。。。

材料


热锅， 少许的橄榄油，接着把材料炒香。。。。
...

午餐时间到!正好!有饭吃!
不知道为什么..比起其他的炒面什么的..我比较喜欢炒饭!
我可以天天吃炒饭!不过里面的料要不用啦!
我好久没炒咸鱼炒饭了..

竟然用橄榄油..我超怕它的味道...

38隐形人

咸鱼香香
我看到大片 大片 的咸鱼 可以拌在饭里
很久又没有吃 咸鱼了
~~ 做么 好像很多人的菜 我很久都没有吃到 所以越看越想吃

leongpw

用橄榄油炒饭很健康嘛。。 不过hor。。 放咸鱼后就打回原型了。。   

话说回头， 好吃的东西通常都不怎样健康的。。。

artchala

美丽安
我很喜欢吃瓦煲饭
好吃的很难找
自己做。。。。没做过涅
要做的话要先去买一个大砂煲回来才行
不然我老公和儿子会像你家大男人酱投诉不够吃
还有，那酱油膏在哪里买？
自制鸡精块是高汤块吗？

香草儿~

美丽安，什么是梅香哦？

咸鱼炒饭我喜欢吃！
可是我觉得把咸鱼丢在饭里一起炒会比撒下的好吃。
美丽安原来你也不喜欢吃冷饭的哦？
我喜欢用热饭来炒饭，而且要用粘粘湿湿的饭来炒。

我觉得我这个人很奇怪的，
新鲜鱼虾我不能吃，
腌制过或晒干的咸鱼，江鱼仔，虾米还有巴拉 煎就超级爱！
人家觉得鲜美的我受不了味道，
而公认‘臭’的我却爱得不得了...

marianne

原帖由 38隐形人 于 15-7-2008 02:07 PM 发表
咸鱼香香
我看到大片 大片 的咸鱼 可以拌在饭里
很久又没有吃 咸鱼了
~~ 做么 好像很多人的菜 我很久都没有吃到 所以越看越想吃

咸鱼， 久久吃一次就很爽很开胃，
我现在还想念， 咸鱼炒芽菜， 咸鱼蒸花肉。。。
太诱人了。

原帖由 leongpw 于 15-7-2008 02:08 PM 发表
用橄榄油炒饭很健康嘛。。 不过hor。。 放咸鱼后就打回原型了。。   

话说回头， 好吃的东西通常都不怎样健康的。。。

哈哈
我的恐龙不吃咸鱼的， 所以他们吃得还算健康，
不过， 他们问， 做么香肠那么少？
好吃的东西， 真的每几样健康的，
我想吃炸鸡， 喜欢腐乳， 腊鸭。。。。。。

原帖由 妮可斯 于 15-7-2008 02:35 PM 发表
美丽安，我来吃炒饭噜！

那咸鱼我不喜欢，所以免咸鱼要炒饭就好！

你和恐龙一样哦
都不喜欢咸鱼
他们说咸死人。。。臭臭的。

原帖由 artchala 于 15-7-2008 11:37 PM 发表
美丽安
我很喜欢吃瓦煲饭
好吃的很难找
自己做。。。。没做过涅
要做的话要先去买一个大砂煲回来才行
不然我老公和儿子会像你家大男人酱投诉不够吃
还有，那酱油膏在哪里买？
自制鸡精块是高 ...

你去买便宜的砂煲就可以了，
起码烧焦了也不会心痛，
我那个有点贵， 不过我每天都用来煮汤，
所以很值得啦。。。。。
酱油膏是阿寿司帮我买的， 味道不错，
小小支的， 很快用完哦
我下次要买半打， 不过麻烦她很不好意思
她最近在过着逍遥自在的生活， 得空做做spa 。。。。
自制鸡精块， 就是我自己弄的鸡上汤罗。。。。。

原帖由 香草儿~ 于 16-7-2008 01:00 AM 发表
美丽安，什么是梅香哦？

咸鱼炒饭我喜欢吃！
可是我觉得把咸鱼丢在饭里一起炒会比撒下的好吃。
美丽安原来你也不喜欢吃冷饭的哦？
我喜欢用热饭来炒饭，而且要用粘粘湿湿的饭来炒。
我觉得我这 ...

梅香咸鱼，我知道每次去kuantan ,  很多人都喜欢买梅香咸鱼，
可是很大条的， 还有价钱不便宜。。。。。
香草， 恐龙不吃咸鱼， 所以不能放进饭里一起炒，
等下他们一粒粒选出来不是惨？:@
咸鱼， 江鱼仔， 虾米， 鱿鱼干， 蚝干。。。。很好吃，
可是都不是健康的食物。

tina1129

砂鍋雞飯，鹹魚炒飯
好想吃哦~
好多家都煮了砂鍋雞飯，下次我也要試試看

Miaoy

marianne。。
你的咸鱼，好大块
我那样的一块，可以吃一年

MIKIKO

美丽安。。。。。
我妈妈也是很喜欢吃咸鱼。。每次去关丹就喜欢买。。。
但买一片，可以吃整年。。。。（卖咸鱼的生意还蛮难做的 ）

我也是不吃咸鱼，但妈妈每次煮砂锅饭，还是要放一片进去，她说比较香。。
但妈妈是放大片点在饭中间闷味道，之后就捞起来放其他碗，她和爸爸吃。。。
不久前我煮妈妈式砂锅饭，没咸鱼，吃了会觉得少了某种味道

kinoko

吾~~~好香哦！