我绑住老公的食物之***番茄鱼扒饭***

连

原帖由 MONORI 于 24-9-2006 04:29 PM 发表
昨天我妈煮了laksa



老公不喜欢laksa，所以我就炒米粉给他吃,其实这是星州米的食谱，
我只是换材料而已

http://i40.photobucket.co ...

什么是急汁？

还有，为什么米粉还要煎过？煎的话不是要放很多油？

MONORI

原帖由 连 于 24-9-2006 21:51 发表


什么是急汁？

还有，为什么米粉还要煎过？煎的话不是要放很多油？

急汁英语叫worcetershire sauce

玻璃罐装，橙色的

米粉煎过会更加可口，不过你不要煎过也可以。
你只需要将米粉浸软便直接炒就可以了

当然不会油啊，因为煎完了有烫热水啊！

炒面线是也是要把面线煎过再烫热水。

eddygry

原帖由 eddygry 于 4-9-2006 05:58 PM 发表

你要做这样小粒的
饭就太多了
等我有空的时候做了放上来给你看我的杰作。。。

答应了楼主的。。。已经放在我个人的楼了
欢迎前去参观
~~男孩的厨房~~[欢迎光临] {今日上菜（25092006）- 自家寿司}

原帖由 MONORI 于 2-9-2006 10:51 PM 发表
上次看到朋友在帖子讲她去吃pizza，所以看的流口水。。。。

老公不喜欢吃外面的pizza，所以我很少机会去吃pizza hut的。

so只好在冰厨找些能做pizza的料，像burger,hotdog ,mix vegetable和cheese
然后刚好 ...

可以给我详细的pizza食谱吗？谢谢。。

MONORI

原帖由 连 于 24-9-2006 21:51 发表


什么是急汁？

还有，为什么米粉还要煎过？煎的话不是要放很多油？

谢谢你啦，我看到了。。。

你做的寿司好美。。。原来寿米是要按到平平的。。。
我改次在试试看

原帖由 wuxinhurt 于 26-9-2006 20:40 发表



可以给我详细的pizza食谱吗？谢谢。。

不好意思那么迟才回复。。。

pizza其实我没有放调味料的，
我只是在面包上搽了tomato再放上cheese,

最后把要吃的料放上去

再拿去烘就完成了。。。

MONORI

还没下厨了，因为孩子入院。。。

今天我就煮了比较简单的鸡丝云吞面。。。

材料A：
云吞面煮熟后放进冷水才不会黏在一团
一朵云吞面＋2大匙麻油＋1 1/2半匙黑酱油＋1大匙生抽＋胡椒粉少许

材料B：
肉碎＋麻油＋生抽＋胡椒粉（腌半小时〕

腌好了就用云吞皮来包（由于时间匆忙，所以我随便包而已〕
包好了就可以拿来炸或煮

云吞汤的材料：
鸡骨煮成上汤
菜心
鸡全腿（去骨〕＃＃＃鸡腿熟了就拿起来切丝

云吞面


云吞汤

petitecamel

monori,你的菜让我看到流口水....!!
卖相很好哦!!还有臭豆是我的最爱....!!

好羡慕噢!!　我们跟家婆，大伯一起住．．．　没机会能让我煮些东西来绑住老公的心　．．．　我好想能有自己的家．．

MONORI

今天煮了简单的西餐

black pepper chicken

MONORI

原帖由 petitecamel 于 4-10-2006 05:11 发表
monori,你的菜让我看到流口水....!!
卖相很好哦!!还有臭豆是我的最爱....!!

你那边有卖臭豆吗？

原帖由 sexyPiggie 于 4-10-2006 16:34 发表
好羡慕噢!!　我们跟家婆，大伯一起住．．．　没机会能让我煮些东西来绑住老公的心　．．．　我好想能有自己的家．．

我以前住跟家婆时是就给他们家人吃的，
现在只是煮给老公吃

原帖由 MONORI 于 4-10-2006 10:02 PM 发表

我以前住跟家婆时是就给他们家人吃的，
现在只是煮给老公吃

aiya....我怕paiseh嘛，他家有时有我老公的阿嫲， 有时有我老公的阿姨拉， 有时又有姨妈姑姐来过夜。。。 煮到不好吃。。。 就好多声音听。。。。。 还是放弃吧 ！！常常到supermarket 想买东西回去煮一餐。。 想到以上种种因素， 就算了！！

babykitt

MOMORI姐姐，

潜水看了你的贴也有一段日子了。。。。。我发觉你好棒哦。。。。

我也是很喜欢吃black pepper chicken的，我想问，那个souce怎样煮的啊？

可以放方法上来吗？？

谢谢哦。。。^_^

katsudon

原帖由 MONORI 于 24-9-2006 04:29 PM 发表
昨天我妈煮了laksa



老公不喜欢laksa，所以我就炒米粉给他吃,其实这是星州米的食谱，
我只是换材料而已

http://i40.photobucket.co ...

问楼主，那个laksa怎么煮？

MONORI

原帖由 babykitt 于 5-10-2006 12:46 发表
MOMORI姐姐，

潜水看了你的贴也有一段日子了。。。。。我发觉你好棒哦。。。。

我也是很喜欢吃black pepper chicken的，我想问，那个souce怎样煮的啊？

可以放方法上来吗？？

谢谢哦。。。^_^

那个酱嘛。。我就直接用李锦记的黑胡椒酱来腌鸡而已
再加上牛油和蜜糖，然后大火拿去蒸至熟就好了。

简单吧。。。我乱乱来的的

MONORI

原帖由 katsudon 于 5-10-2006 18:49 发表





问楼主，那个laksa怎么煮？

laksa是我妈煮的，我得空去问她看看

forenx

monori妹妹，你的厨艺很棒哦，食物卖相也很美。
然后你妈妈煮的asam laksa好豪气哦，大大块的鱼肉大大片的薄荷叶大大片的姜花，那个味道一定是很没得顶的~
我想到口水都要流了出来。好像自己试试看煮一煮~
快点跟你妈妈说很多人都在等她的食谱。

MistSCSA

我又来了。。。

楼主，我想请问。。。我的爱人，她很吃的辣，尤其是指天椒，爱不释手。

教教我有什么麻辣料理可以煮给她吃？

感恩

MONORI

原帖由 MistSCSA 于 5-10-2006 22:59 发表
我又来了。。。

楼主，我想请问。。。我的爱人，她很吃的辣，尤其是指天椒，爱不释手。

教教我有什么麻辣料理可以煮给她吃？

感恩

指天椒鸡

材料：
2只鸡腿，斩块
少许盐

香料（打烂〕：
50G咖哩叶
2支香茅
5粒葱头仔
10条指天椒
1小匙盐
1 1/2小匙糖
200ml水

做法：
1〕鸡腿加入盐拌匀。
2〕烧热1大匙油，倒入鸡肉炒香，然后加入汁料煮滚，淆惑焖15分钟只汁浓，即刻上碟。



这道菜我没煮过，看到那么辣

你可以TRY看

MONORI

原帖由 forenx 于 5-10-2006 22:48 发表
monori妹妹，你的厨艺很棒哦，食物卖相也很美。
然后你妈妈煮的asam laksa好豪气哦，大大块的鱼肉大大片的薄荷叶大大片的姜花，那个味道一定是很没得顶的~
我想到口水都要流了出来。好像自己试试看煮一煮~
快点 ...

好好好，我一定会问她。。。。

自己煮的材料可以放多多。。。。

yqlim

Monori，那个黑胡椒鸡，可以说得清楚一点吗？

要怎样煮？

我想学。。每次都只是炸鱼排，煎鸡排。。

我想换换口味。。煮黑胡椒口味的。。