|
|
ccyteng's corner ღ 蒜米炒桂豆苗，茄子虾
[复制链接]
|
|
|
发表于 5-6-2014 09:30 AM
|
显示全部楼层
harusan_ant 发表于 28-4-2014 11:11 AM 
哈哈哈。。。
哈如也是之前看網路的食譜
都是沒有去皮的
你好，其实那个柠檬不要有苦味的小秘诀就是在清洗柠檬的时候
用盐擦洗柠檬皮，大概擦1-2分钟吧
就不会有苦味了.gif)
|
评分
-
查看全部评分
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-6-2014 11:27 AM
|
显示全部楼层
睡小猪 发表于 5-6-2014 09:30 AM
你好，其实那个柠檬不要有苦味的小秘诀就是在清洗柠檬的时候
用盐擦洗柠檬皮，大概擦1-2分钟吧
就不会有 ...
原來如此~
謝謝分享~
.gif) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-6-2014 11:36 AM
|
显示全部楼层
好多虾虾。。。都是我爱吃的 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-6-2014 12:41 PM
|
显示全部楼层
睡小猪 发表于 5-6-2014 09:30 AM
你好，其实那个柠檬不要有苦味的小秘诀就是在清洗柠檬的时候
用盐擦洗柠檬皮，大概擦1-2分钟吧
就不会有 ...
我在网上找到的做法也是有说要用盐搓一下
本来我不明白为什么要用盐搓，原来是为了柠檬不要有苦味 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-6-2014 12:42 PM
|
显示全部楼层
天空蓝 发表于 5-6-2014 11:36 AM
好多虾虾。。。都是我爱吃的
喜欢，就多吃些吧 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-6-2014 02:40 PM
|
显示全部楼层
ccyteng 发表于 5-6-2014 12:41 PM
我在网上找到的做法也是有说要用盐搓一下
本来我不明白为什么要用盐搓，原来是为了柠檬不要有苦味
我本来也是不明白的，我第一次做的时候有用盐搓
然后第二次就懒惰，结果就有苦味了 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 30-6-2014 12:21 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-7-2014 12:42 PM
|
显示全部楼层
ccyteng 发表于 30-6-2014 12:21 PM
每次回家，家婆都会买3-4条鱼肉给我们，每次我都是拿来清蒸或干煎
吃腻了，最近特别喜欢吃酸酸辣辣的，上网 ...
后面那两道菜都是干干的，还好有asam 汁 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 10:34 AM
|
显示全部楼层
BabyKangaroo 发表于 3-7-2014 12:42 PM
后面那两道菜都是干干的，还好有asam 汁
其实那是分开2天的菜，平时我只是煮一道菜+一个汤而已，煮太多两个吃不完
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-7-2014 10:38 AM
|
显示全部楼层
ccyteng 发表于 4-7-2014 10:34 AM
其实那是分开2天的菜，平时我只是煮一道菜+一个汤而已，煮太多两个吃不完
原来不是同一天的
我也是平时一道菜和汤罢了
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 10:40 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 10:51 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-7-2014 10:56 AM
|
显示全部楼层
ccyteng 发表于 4-7-2014 10:40 AM
我喜欢吃恭和堂的龟苓膏，不放糖，甘甘的，很好吃
那天到药材店买东西，看到包装的龟苓膏粉就买了一包回家 ...
你很有心思，我都是直接放在碗里摊凉的
不过要放糖或蜜糖啦，不然味道怪怪的 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-7-2014 10:57 AM
|
显示全部楼层
ccyteng 发表于 4-7-2014 10:51 AM
不好意思，误导你了
我是新手还在学习中，加上懒惰的性格，有时候看到美味的菜肴，但是准备功夫复杂， ...
和我一样
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 10:59 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 11:00 AM
|
显示全部楼层
BabyKangaroo 发表于 4-7-2014 10:57 AM
和我一样
不过你很厉害啊，我有到你的帖子，鱼全部都煮到美美的，我煎鱼很失败 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-7-2014 11:03 AM
|
显示全部楼层
ccyteng 发表于 4-7-2014 10:59 AM
对，吃第一口的时候我就感觉好像在吃plastic，不会形容那口感
然后我都是伴着蜜糖吃，不然真的顶不顺 ...
没关系啦，下次可以再煮。你煮的时候一边放糖一边试味道就没有问题了
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-7-2014 11:05 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 11:05 AM
|
显示全部楼层
BabyKangaroo 发表于 4-7-2014 11:03 AM
没关系啦，下次可以再煮。你煮的时候一边放糖一边试味道就没有问题了
恩.. 幸好那时没有贪心，我只煮了3包粉而已，下次可以再试试看
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-7-2014 11:06 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
1967 
160
