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发表于 25-9-2012 07:47 PM
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麻烦人 发表于 25-9-2012 11:25 AM 
苦瓜米粉好像有勾芡？
对！少少勾芡~ 喜欢勾芡的感觉。。 
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发表于 26-9-2012 11:10 AM
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celinek 发表于 25-9-2012 07:47 PM
对！少少勾芡~ 喜欢勾芡的感觉。。
唔。。可是勾芡是会肥的。。
一些食物勾了芡是比较好吃
如果减肥，食物尽量不要勾芡。。
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发表于 30-9-2012 08:52 AM
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第十一篇 - 白萝卜汤
好想念妈妈褒的汤~ 
我自己也来试一下，虽然没有妈妈褒的那么好味道，可是将就一下咯~
一碗白萝卜汤加一小碗糙米饭就是我的午餐
材料：
1。半条白萝卜
2。鸡腿一只洗干净
3。苟纪一小碗
4。红枣一小碗
5。一点点的盐，酱油和胡椒粉
不需要加任何油下去熬，因为鸡皮会出油的。。 本帖最后由 celinek 于 8-10-2012 06:59 AM 编辑
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发表于 30-9-2012 12:53 PM
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celinek 发表于 30-9-2012 08:52 AM
第十一篇 - 白萝卜汤
好想念妈妈褒的汤~
汤的话，尽量放盐就不要再放酱油了。。。
下次煮白罗卜汤放白胡椒粒一些（别放太多会很辣的），要弄碎哦。这样比较香和一点淡淡的辛辣味。胡椒粉不用放了。
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发表于 30-9-2012 09:30 PM
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tvxq 发表于 30-9-2012 12:53 PM
汤的话，尽量放盐就不要再放酱油了。。。
下次煮白罗卜汤放白胡椒粒一些（别放太多会很辣的），要弄碎哦 ...
哦~好，谢谢赐教。一个人住，材料有限。。。
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发表于 4-10-2012 07:39 PM
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我也超爱黄酒鸡的，有时还会加米粉，当黄酒鸡米粉！超好吃！ |
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发表于 8-10-2012 06:56 AM
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发表于 8-10-2012 09:21 AM
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发表于 8-10-2012 10:08 AM
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qiuzi 发表于 8-10-2012 09:21 AM
我吃我吃
我拉~~~~~我拉~~
是不是这种感觉
哈哈！很久没吃糯米糍了~感觉好爽。。呵呵
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发表于 22-10-2012 11:23 PM
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来支持一下～ |
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发表于 7-11-2012 08:59 AM
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五花肉之光 发表于 22-10-2012 11:23 PM
来支持一下～
谢谢支持，最近很忙 
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楼主 |
发表于 3-1-2013 11:49 AM
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第十三篇 -麻油鸡
天寒地冻，最爱喝热汤。在网上找了一些食谱，再以我有的材料更改一点，觉得这样煮比较健康又好吃。
材料：
1。鸡腿一只洗干净，去骨，去皮。切块。
2。麻油两大匙
3。苟纪一小撮，洗净备用。
4。红枣一小撮，洗净备用。
5。薑1块，切薄片
6。黑木耳几大朵，因为我爱吃木耳，所以放很多，泡發洗干净，切小片。
7。米酒一碗
8。干金针菇一小撮，洗净备用。
做法：
1。把姜放进微波炉煸干煸香。不要用麻油去煸姜因为麻油不耐高温，会苦而且不健康。
2。把煸干的姜方入锅中，倒入麻油小火把姜煸热煸香后，把鸡肉放进锅里中火炒至鸡肉变色。
3。再加入紅棗、枸杞、黑木耳、干金针菇、米酒和适量的水，盖上锅盖，焖煮至鸡肉熟，再淋上一点麻油就可以上桌了~
加上一碗饭，爽啊~
本帖最后由 celinek 于 3-1-2013 11:52 AM 编辑
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发表于 8-1-2013 02:19 PM
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发表于 8-1-2013 02:25 PM
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celinek 发表于 30-9-2012 08:52 AM
第十一篇 - 白萝卜汤
好想念妈妈褒的汤~
你的萝卜汤为什么会是一点点黑褐色的？
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发表于 8-1-2013 05:41 PM
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苦瓜米粉， 我喜欢吃苦瓜， 所以这道菜。。我抄下了。。 谢谢。。。
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楼主 |
发表于 28-1-2013 12:06 AM
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第十四篇 -简单的南瓜饼
材料：
1。南瓜四分之一，刨丝
2。面粉
3。盐少许
做法：
1。南瓜去皮，洗干净后，刨丝
2。加少许盐，水慢慢加入，一定不可以过于水状。
3。放少许油，热锅，把两边煎熟即可。
本帖最后由 celinek 于 28-1-2013 12:07 AM 编辑
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发表于 29-1-2013 11:53 AM
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celinek 发表于 28-1-2013 12:06 AM
第十四篇 -简单的南瓜饼
材料：
请问面粉是几时加入
还有水的份量是？？
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发表于 29-1-2013 12:23 PM
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HappyWW 发表于 29-1-2013 11:53 AM
请问面粉是几时加入
还有水的份量是？？
我只加了少许的面粉，大概两汤匙而已。少许水，搅匀后浓浓的哦。真不好意思，我忘了拍照。少了中间一张。 |
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发表于 29-1-2013 12:31 PM
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celinek 发表于 29-1-2013 12:23 PM
我只加了少许的面粉，大概两汤匙而已。少许水，搅匀后浓浓的哦。真不好意思，我忘了拍照。少了中间一张。 ...
谢谢你... 我最喜欢南瓜了
不懂这个口感是怎样的？
外脆内粉？？
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发表于 30-1-2013 11:13 AM
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HappyWW 发表于 29-1-2013 12:31 PM
谢谢你... 我最喜欢南瓜了
不懂这个口感是怎样的？
外脆内粉？？
哈哈，知音人。我也很爱南瓜。脆脆的，里面是绵绵甜甜香香的。
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