全麦香肠面包～～carey@cari...

youngmummy88

双色奶油蛋糕

一直做戚风，也是会有点腻的，所以姐姐叫我做奶油蛋糕给她吃。
做了一本新食谱里面的“花形奶油蛋糕”
原本要做斑马纹的，后来懒惰，只是把可可面糊放在原味面糊上面就拿去烤，烤出来是可可色的蛋糕爆出原味面糊的模样，看起来挺漂亮的~

花形奶油蛋糕（食谱来自日本师傅，藤野真纪子）

材料：
无盐奶油   140g
细砂糖   140g
盐   少许
柠檬皮   1个量（我没放）
鸡蛋   1个
蛋黄   1个
低筋面粉   230g（我用自发粉）
泡打粉   2小匙（没放）
牛奶  80ml


1）奶油搅拌至浓稠状后，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌至呈白色起沫状态。
2）在（1）的盆里加入柠檬皮，充分搅拌。将鸡蛋和蛋黄的混合液体慢慢加入盆里，然后搅拌混合。
3）在步骤（2）的盆里交叉加入粉末类材料和牛奶，然后用橡胶铲搅匀。
4）将步骤（3）的面团放入纸杯/模具里，170度烤20~25分钟即可。

Piggy80

做什么，怎么那么忙？
肉干其实很简单，一定会成功的！
边边烤到有点 ...
youngmummy88 发表于 4-1-2012 02:37 PM

忙着准备收工的。。。。。忙着company trip。。。

忙着准备家里的。。。
忙着买新衣。。。。
忙着准备老公的生日。。。。

你说忙吗？

白娘

这是一个很肥的蛋糕卷！因为吃了会很肥。。。
收在冰箱里的鲜奶油很久了~要用掉，不小心 ...
youngmummy88 发表于 5-1-2012 11:29 AM

    哇，这个蛋糕卷拿来卖一定亏大本咯 ，忌廉厚到。。。

小蛋糕上面那层酥脆香的我喜欢！。。喜欢这张相片。。里面原味的好像随时会bit出来那样

youngmummy88

忙着准备收工的。。。。。忙着company trip。。。

忙着准备家里的。。。
忙着买新衣。。。。
忙 ...
Piggy80 发表于 6-1-2012 01:19 PM

的确很忙！
是这样的啦~过年前都是很忙的~忙完了就可以休息了！

youngmummy88

哇，这个蛋糕卷拿来卖一定亏大本咯 ，忌廉厚到。。。

小蛋糕上面那层酥脆香的我喜欢！。 ...
白娘 发表于 6-1-2012 01:29 PM

是啊！厚到很够力！
我吃了3片后觉得要吐出来了！
小蛋糕只是加了一点可可粉，结果看起来好像会酥酥的ho？
但是其实跟原味的差不多啦~

白娘

回复 85# youngmummy88


  打开蛋卷，把奶油刮掉咯。。。yeh 。。我在imagine也觉得geli呢

伤心鬼

美美的奶油蛋糕，一定很好吃！！

Piggy80

的确很忙！
是这样的啦~过年前都是很忙的~忙完了就可以休息了！
youngmummy88 发表于 6-1-2012 01:45 PM

恩！！我要加油。。。。

新年放大假。。

youngmummy88

肉干吃了吗？
味道如何？
我想试试做来吃
辛辣 发表于 6-1-2012 09:45 AM

做好的当天就吃剩3小片，第2天就吃完了。。。
很好吃！你一定要试做哦！

youngmummy88

回复  youngmummy88


  打开蛋卷，把奶油刮掉咯。。。yeh 。。我在imagine也觉得geli呢
白娘 发表于 6-1-2012 02:30 PM

吃完了才觉得恶心！哈哈~

美美的奶油蛋糕，一定很好吃！！
伤心鬼 发表于 6-1-2012 02:40 PM

这个食谱不错，很松软，可是奶味很重哦。。。

youngmummy88

恩！！我要加油。。。。

新年放大假。。
Piggy80 发表于 6-1-2012 02:56 PM

对呀，新年就会非常空闲了！呵呵~

swinter

蛋糕卷的cream 厚到．．．
不过我喜欢吃cream...

奶油蛋糕，我也喜欢啊．．我要一个．．

youngmummy88

蛋糕卷的cream 厚到．．．
不过我喜欢吃cream...

奶油蛋糕，我也喜欢啊．．我要一个．．
swinter 发表于 6-1-2012 05:23 PM

那你一定很瘦咯？哈哈~
不过我也蛮喜欢的。。。

youngmummy88

黄瓜鱿鱼肉骨汤

之前爸爸种的黄瓜好像不是很好的品种，长不大条就变黄了！结果没采回来吃，变黄了才拿来煮汤。
味道就跟老黄瓜汤没什么两样，也是那么清甜好喝。
加入红枣枸杞，煲滚后放进免火再煮锅，2个小时后就有老火汤可以喝咯！

ehon

哎哟，这个肥肥的蛋糕卷给我吃一片也要把心挖出来
还是奶油蛋糕好吃，我要一粒

不客气~试做了再跟我们分享哦！



不迟~不迟~菜还陆续有来的嘛~
你的肉干是拿 ...
youngmummy88 发表于 6-1-2012 09:31 AM

对呀晒干后收在冰格里一两个月都没问题。。。
要吃时直接烤就可以

youngmummy88

哎哟，这个肥肥的蛋糕卷给我吃一片也要把心挖出来
还是奶油蛋糕好吃，我要一粒



对呀晒 ...
ehon 发表于 7-1-2012 11:22 PM

奶油蛋糕奶味很重，不懂是奶的味道还是奶油的味道。。。
哦~晒干就可以冷冻哦？我还以为要烤一轮熟一点，要吃才烤香！我~我~我。。。。。腌了3天还没晒呢！

38隐形人

冷天喝汤好
热天喝汤也好

youngmummy88

冷天喝汤好
热天喝汤也好
38隐形人 发表于 8-1-2012 12:08 PM

对呀~有汤暖胃比较开胃！
我儿子每天都问有没有汤的！

youngmummy88

洋参菊花茶

很夸张，12月头的东西拖到现在才上来！
有些照片就漏了放，有些就搞错食谱！真是大头虾~

12月4号这天是星期天，早上去吃肉骨茶，看到菜单上写着洋参菊花茶=RM2.50，想喝，可是老公又叫了香片，结果以吃了饭就去买洋参须跟菊花&片糖，结果煮了一大煲，喝不完放进冰箱冰镇，真是清凉消暑啊！

youngmummy88

酿豆腐，咖喱鱼头

我真的很爱吃酿豆腐！觉得嫩嫩的豆腐里面酿着咸香的肉碎真的超好吃的！买鱼的时候我在车上喂奶，姐姐下车去买，结果买了一尾不是很漂亮的马鲛鱼，想想拿来参进肉碎里酿就不要紧啦！
我以前每次酿豆腐都不会特地买一条鱼加进去肉碎，可是这次有加肉碎的肉浆真的很有粘性，容易酿之余又特别香！下次一定要加鱼肉啦！（买得到的话！哈哈~）

这次酿了很多豆卜跟豆腐，还有4片茄子，结果隔天才吃完！



买鱼的时候也买了1个马友鱼头，很大！很少看到马友鱼头那么大的！哈哈~
乱乱煮了一大锅的咖喱，虽然味道不是很够（咖喱粉不够），可是鱼头非常鲜甜！下次还要买来吃！