各位亲爱的朋友们抱歉我最近真的很忙~希望大家原谅~更新了！

~料理新手~

请我吃哦...谢谢谢谢!

我也是有自己做面包,蛋糕...那个时候还没有买面包机,就 ...
丰富人生 发表于 1-11-2011 03:43 PM

   结果~你有成功么/。哈哈~很高兴认识你哦~你住那里？下次做了美食就请你吃~

~料理新手~

好多东西吃哦！
又有蛋糕又有果冻布丁
wkloh 发表于 1-11-2011 03:45 PM

来来来~请你吃~如果你不嫌弃~

Piggy80

谢谢你的称赞~你也可以得~只要你愿意~
~料理新手~ 发表于 1-11-2011 08:01 PM

   恩！ 大家一起加油吧，哈哈！ 最忙的应该是前辈们咯！

~料理新手~

恩！ 大家一起加油吧，哈哈！ 最忙的应该是前辈们咯！
Piggy80 发表于 2-11-2011 08:56 AM

对咯~最忙的是前辈们~而且他们都很厉害~我几时才能有那种水准？==

ehon

这是我做面包的时候拍的

这是第一个阶段


第二阶段（你的就是在这个阶段）


第三阶段
lim72 发表于 31-10-2011 09:37 PM

果然是名师出精徒，没两下就抓到窍门了。。。。佩服佩服！

~料理新手~

果然是名师出精徒，没两下就抓到窍门了。。。。佩服佩服！
ehon 发表于 2-11-2011 10:37 PM

   lolz~你也是高高高手~来给我指点指点吧~^^

~料理新手~

第14样~紫番薯甜甜圈~这个紫番薯是我朋友特地拿来给我的~才让我有机会作这个好吃的甜甜圈~这个还要谢谢QiQI的分享的食谱让我把好吃的甜甜圈~做出来的甜甜圈~真的很好吃~我才做了12个出来~2下半就吃光了~喜欢吃这个的朋友们能时时看做~




紫薯甜甜圈（9个）
材料：
高筋粉　200g
奶粉　　15g
酵母　　4g
紫薯泥　80g
细糖　　30g
奶油　　20g
盐　　　少许
全蛋液　45g
水　　　45g-50g（视情况酌量）

装饰：细糖

做法：
1. 将紫薯泥过筛，然后全部材料（除奶油外）揉成团。
2. 再加入奶油，揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
4. 分割约50g一个，滚圆。中间搓洞，整成甜甜圈造型。
5. 最后发酵10分钟。
6. 下锅炸至金黄，取出快速沾上细糖即可。

QQ说：
1)面团一开始会较干，但别拼命加水哦!加入奶油后就会越揉越滑嫩的了!
2)炸甜甜圈不要一直去翻转它, 这样会使它吸入太多的油.

lim72

第14样~紫番薯甜甜圈~这个紫番薯是我朋友特地拿来给我的~才让我有机会作这个好吃的甜甜圈~这个还要谢谢QiQI ...
~料理新手~ 发表于 2-11-2011 11:45 PM

    加入番薯的甜甜圈口感很好我喜欢，打包几个做宵夜

~料理新手~

加入番薯的甜甜圈口感很好我喜欢，打包几个做宵夜
lim72 发表于 3-11-2011 09:18 PM

   老师~幸好你喜欢~哈哈~要多少多拿去吧~我做了x3倍的分量哦~我家人和学生都很喜欢吃~说很好吃~哈哈

38隐形人

又是点名的
只是给LIM师傅吃
走人

~料理新手~

又是点名的
只是给LIM师傅吃
走人
38隐形人 发表于 3-11-2011 10:16 PM

   lolz~38大师~我也是有说想吃的进来勒==~被你炸到~下次点你的名~献给大师~XD

~料理新手~

第15样~蓝莓牛油蛋糕~我昨晚本来要做紫番薯蛋糕的==结果牛油打发了~才发现昨天早上10点停电到7点~我放在冰箱的紫番薯不懂做么会坏掉~结果就临时改作了这个牛油蓝莓蛋糕~可是上面被我弄到一点脱皮了~>.<

我是宇宙人

第15样~蓝莓牛油蛋糕~我昨晚本来要做紫番薯蛋糕的==结果牛油打发了~才发现昨天早上10点停电到7点~我放在冰箱 ...
~料理新手~ 发表于 4-11-2011 01:25 PM

  我先吃啦

~料理新手~

我先吃啦
我是宇宙人 发表于 4-11-2011 01:47 PM

   好啊~慢慢享用~XD

舒蓝

有我的份吗？好想吃哦！

辛辣

蛋糕的花纹很美

~料理新手~

有我的份吗？好想吃哦！
舒蓝 发表于 4-11-2011 02:33 PM

   哈哈~蓝肯定会留一块给你~明天如果有做面包~就点名请你和lim老师吃~咔咔~

~料理新手~

蛋糕的花纹很美
辛辣 发表于 4-11-2011 08:48 PM

   谢谢辛辣的赞美~不过蛋糕上面被我弄到脱皮了>.<

舒蓝

回复 97# ~料理新手~


    不敢不敢！我的功劳没LIM老师那么大啦！不敢和老师平起平坐。。。

~料理新手~

回复  ~料理新手~


    不敢不敢！我的功劳没LIM老师那么大啦！不敢和老师平起平坐。。。
舒蓝 发表于 4-11-2011 09:00 PM

   蓝~lim是我的老师~而你是我的朋友~朋友与老师都在我心里~点名请你吃的话~也是因为你是我真心放在心上的朋友~