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发表于 28-12-2012 12:07 PM
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每次都吃鸡蛋火腿三文治，所以今天想换一换口味。。。
1。两片面包里夹上一片熟火腿和一片芝士，切成三角形。
2。打散一粒鸡蛋，将夹着火腿芝士的面包全面沾上鸡蛋液。
3。烧热平底锅，将面包煎一煎，煎至金黄色即可。
4。有剩下多余的鸡蛋液，我把它煎成Omelette。
5。顺便冲一杯Nescafe+Milo。 |
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发表于 28-12-2012 12:53 PM
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楼主，从你的帖看来你的厨艺似乎越来越进步哦！加油！ |
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发表于 28-12-2012 01:11 PM
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加油。。期待你更多的食谱。。。。。
谢谢分享给我这个不会下厨的小女人。。.gif)
那lz 可以分享#76的食谱吗？ 谢谢~~~.gif)
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发表于 29-12-2012 01:09 AM
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小娴@凯瑟琳 发表于 28-12-2012 12:53 PM 
楼主，从你的帖看来你的厨艺似乎越来越进步哦！加油！
谢谢你。。。
我还有很大的进步空间的。。。多多指教哦！！
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楼主 |
发表于 29-12-2012 01:13 AM
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22向日葵 发表于 28-12-2012 01:11 PM
加油。。期待你更多的食谱。。。。。
谢谢分享给我这个不会下厨的小女人。。
向日葵，你好。。。
我也很期待我日后的作品。。。希望越来越好。。。但是老公肚腩不要越来越大。。呵呵。。。
我之前也不会下厨的。。。都慢慢学的。。。老公也品尝了我许多失败的作品。。。
对了，#76 的食谱上了，欢迎参考和多多指教。。。
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发表于 29-12-2012 02:15 PM
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牛蒡我不认识它  |
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发表于 31-12-2012 12:48 AM
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janelee0130 发表于 29-12-2012 01:13 AM
向日葵，你好。。。
我也很期待我日后的作品。。。希望越来越好。。。但是老公肚腩不要越来越大。。呵呵 ...
谢谢你的分享.......gif)
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楼主 |
发表于 2-1-2013 10:57 PM
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楼主 |
发表于 2-1-2013 10:57 PM
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食材：意大利面条、青椒切丝、红椒切丝、鸡柳切条、鲜虾去壳、大葱切丝
调味料：黑胡椒酱
做法：
1。将意大利面条放进热水，加点盐煮软，约15-20分钟，捞起，加一点橄榄油拌匀（这样面条才不会全部粘在一起）。
2。爆香大葱，加入青红椒、鸡柳条和鲜虾炒至半熟，加意大汤匙的黑胡椒酱，然后加约50ml的清水。
3。加入面条炒至收完汁即可。
4。上桌前，可以洒些香菜叶碎点缀。
*p/s：食材依个人口味，喜欢吃牛肉的，可以选放牛肉，既是黑椒牛肉炒意粉。
本帖最后由 janelee0130 于 2-1-2013 11:24 PM 编辑
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发表于 2-1-2013 10:57 PM
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发表于 4-1-2013 04:56 PM
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不知道要煮什么，一颗心，就只是想着我的大制作 -- 宝贝的新衣。
所以就只煮了一道菜 -- 奶香咖喱排骨。
材料：排骨、红萝卜、四角豆、香茅拍烂、咖喱叶、青辣椒切粒、小辣椒切粒、小葱头切丝
咖喱调料：咖喱粉、辣椒粉、黄姜粉
调味料：盐、糖、清水、鲜奶
做法：
1。爆香小葱头，倒入香茅、咖喱叶、青辣椒和小辣椒炒到出香味。
2。倒入排骨、红萝卜和四角豆炒匀。
3。加入咖喱调料拌炒，然后加入盐和少许的糖炒匀。
4。倒入一杯清水，然后再加入鲜奶（约100ml），拌匀。
5。将全部倒入煲汤的锅内，用小火焖上约一小时即可。中间要是不是搅一搅锅内的食物，不然底部烧焦了都不知道。
*p/s：可以加入自己喜欢的材料代替红萝卜和四角豆，如羊角豆、茄子等。 |
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发表于 4-1-2013 10:37 PM
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发表于 4-1-2013 11:16 PM
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38隐形人 发表于 4-1-2013 10:37 PM
其实有时一道菜也是很好吃的
对咯。。。我一个人吃的话，就一道菜配饭。。。
我老公呢，还要两道菜，外加一汤。。。每天都很烦。。。
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发表于 5-1-2013 08:12 AM
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发表于 5-1-2013 08:15 AM
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发表于 5-1-2013 08:19 AM
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发表于 5-1-2013 11:21 AM
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tamanmerak 发表于 5-1-2013 08:19 AM
昨晚炒了 （barcoli+红萝卜+虾）
= [老公称说好吃] 够香，够甜，够滑 ~*
谢谢你，过奖了。。。我的菜，没有很用心装饰，只是随便摆一摆。。。煮的时候，尽量用不同颜色的食物，感觉比较好看。。。
我也是每次煮回同一道菜，每次的感觉都不一样，味道也有点不同。。呵呵。。不过老公没说什么，就不管咯。。。（其实也不敢说什么啦。。。哈哈哈）
我管的是味道可以接受，还有摆一摆，然后拍照。。。
之前我有煮过一道菜，难看死了，难吃死了。。。
老公：为什么今天没有拍照？
我：不好吃，也不好看。。。
老公：难怪！！！
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发表于 5-1-2013 01:37 PM
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janelee0130 发表于 5-1-2013 11:21 AM
谢谢你，过奖了。。。我的菜，没有很用心装饰，只是随便摆一摆。。。煮的时候，尽量用不同颜色的食物，感 ...
OK....  再试试看
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发表于 10-1-2013 10:52 PM
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水果薯泥三文鱼
想煮很多天了，不是我头疼，就是老公没回来吃晚餐。。。终于今天花了蛮久的时间，推出了这一道菜。。。希望大家会喜欢。。。（呵呵，好像讲到很pro这样。。。其实乱乱来的）
食谱在写着当中。。。。 |
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发表于 10-1-2013 10:52 PM
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水果薯泥三文鱼
想煮很多天了，不是我头疼，就是老公没回来吃晚餐。。。终于今天花了蛮久的时间，推出了这一道菜。。。希望大家会喜欢。。。（呵呵，好像讲到很pro这样。。。其实乱乱来的）
材料：
水果：我只是用了鲜橙和柚子，把果肉切出来。建议买没有核的鲜橙，切出来后的效果比较美。也可以用奇异果和草莓，选一些颜色鲜艳的水果，比较好看。
三文鱼：买三文鱼片，切半（一人一半，感情不散。。。哈哈哈），我用盐、黑胡椒和柠檬蒜调味粉来腌上约半小时。
马玲薯泥：马玲薯切小块蒸熟后捣烂，然后加入牛油和鲜奶搅拌。 不要一次过加太多的鲜奶，要慢慢加，这样马玲薯才不会太多水分，或是太干。建议不要加太少的奶，因为马玲薯冷却后，会比较干一点。酱汁呢，我用了一大匙的好友，少许的糖和盐、一茶匙的太白粉和适量清水搅拌后，倒入锅内热一热后，倒在马玲薯泥上。opsss。。。。应该还要加约一汤匙的鲜奶，不过我忘了。。。
肉碎芝士焗蘑菇：肉碎用腌制三文鱼一样的腌料，然后将蘑菇洗净去蒂，把肉馅和芝士摆进蘑菇盖，放入预热后的烤箱（我用250度），烤约10分或至肉馅熟了和芝士融化了就可以了。应该要用做比萨的芝士碎的，可是翻遍冰箱，才发现，没有存货？？？无奈只好用芝士片咯。。。
本帖最后由 janelee0130 于 11-1-2013 12:26 PM 编辑
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