珍珍の厨房~ 心形鲔鱼沙拉包

lim72

不会沾手。。没有这么光滑。。
但是今天有发酵成功~现在在做第二次发酵了~
lily_love2u 发表于 30-3-2011 05:14 PM

    很期待{:2_78:}

lily_love2u

很期待
lim72 发表于 30-3-2011 05:30 PM

    现在才知道做面包很不简单咯 = = 用手揉+摔。。手都要断掉了
可是买架机器又贵~哈哈哈

lim72

现在才知道做面包很不简单咯 = = 用手揉+摔。。手都要断掉了
可是买架机器又贵~哈哈哈
lily_love2u 发表于 30-3-2011 05:51 PM

    但是如果成功的话，很快的你就会想明天。。。。明天要做什么口味的面包har？？

lily_love2u

但是如果成功的话，很快的你就会想明天。。。。明天要做什么口味的面包har？？
lim72 发表于 30-3-2011 06:01 PM

    哈哈哈~我真的开始想了~刚才第一盘拿出来很明显的比上次失败的好~
我想问你下哦~可以打面团的一架机器是多少？

lim72

哈哈哈~我真的开始想了~刚才第一盘拿出来很明显的比上次失败的好~
我想问你下哦~可以打面团的一 ...
lily_love2u 发表于 30-3-2011 06:17 PM

    我比算命的还准
我买的搅拌机是中国制造的好像是Rm900+-.
告诉你找一些有加南瓜还是马铃薯食谱做起来面包会更软哦

无名蓝蓝

制作鸡蛋饼
材料：蛋饼皮，鸡蛋（一份一粒），洋葱，TUNA，盐和胡椒粉少许

1，洋葱切丁，将一个鸡蛋打入碗中加入洋葱，TUNA，盐，胡椒粉打成蛋液（制作一份的馅料）
2.平地锅烧热，倒入油，加入蛋液，盖上饼皮，先以小火煎熟后翻面，再煎至蛋饼皮微焦卷起，取出切块就可以了~
lily_love2u 发表于 24-3-2011 06:33 PM

我來啦
雞蛋餅的餅皮是購買現成？（哪裡有得買?)
不是很明白所謂的餅皮是怎樣的

lim72

做么还没看到面包的样子的涅？？？

lily_love2u

我比算命的还准   
我买的搅拌机是中国制造的好像是Rm900+-. ...
lim72 发表于 30-3-2011 06:37 PM

    中国制造的也要这么贵啊！？
哈哈~好的~谢谢你提议~

lily_love2u

我來啦
雞蛋餅的餅皮是購買現成？（哪裡有得買?)
不是很明白所謂的餅皮是怎樣的
无名蓝蓝 发表于 30-3-2011 06:52 PM

    饼皮也是要自己做的~你可以看看食谱，我那里有写了~

lily_love2u

做么还没看到面包的样子的涅？？？
lim72 发表于 30-3-2011 09:22 PM

    今晚手痛到要断掉了~明天才放上来~哈哈哈~

lim72

今晚手痛到要断掉了~明天才放上来~哈哈哈~
lily_love2u 发表于 30-3-2011 11:25 PM

   
等你咯

lily_love2u

等你咯
lim72 发表于 30-3-2011 11:29 PM

一下~我现在放~不过跟你的比起来真的是小意思。。。

lim72

一下~我现在放~不过跟你的比起来真的是小意思。。。
lily_love2u 发表于 30-3-2011 11:33 PM

    手。。。还可以。。。有力按。。。key board噢？？？

lily_love2u

手。。。还可以。。。有力按。。。key board噢？？？
lim72 发表于 30-3-2011 11:37 PM

    老公刚刚给我贴了药膏~比较好了~哈哈哈哈~

lily_love2u

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这次做的比上次好~至少这次有发酵成功~

唯一失败的呢~就是面团还是不光滑。。我已经揉一个小时+摔打250下了。。为什么还是不光滑！！  T T

不过好在它很好吃~哈哈哈~

再接再厉吧~

发酵前&整形后的面包


烤好的香肠面包&空心包~


空心包加料后真是好吃！！

38隐形人

还DOK一个洞

lily_love2u

还DOK一个洞
38隐形人 发表于 31-3-2011 12:01 AM

    DOK一个洞的面团实在太可爱了~忍不住拍下它~~

38隐形人

DOK一个洞的面团实在太可爱了~忍不住拍下它~~
lily_love2u 发表于 31-3-2011 12:02 AM

所以你研究了没有?
是酵母问题
还是揉不够?

是咯
看到它蓬蓬肥肥的就很喜欢吧
这就是自己做面包好玩的地方

发了多久
好像还没有双倍大
加油加油

lim72

这次做的比上次好~至少这次有发酵成功~唯一失败的呢~就是面团还是不光滑。。我已经揉一个小时+摔打250下了 ...
lily_love2u 发表于 30-3-2011 11:58 PM

   哈哈看到了， 恭喜面包成功
你用几度烘？？
面包好像还可以再发多一下下。

lily_love2u

是咯
看到它蓬蓬肥肥的就很喜欢吧
这就是自己做面包好玩的地方

所以你研究了没有?
是酵母问题
...
38隐形人 发表于 31-3-2011 12:04 AM

是酵母的问题~我今天用新的酵母就没有不会发酵的问题了~
还有，想问下。。如果食谱里说要加150ml的水，但我只加了100ml，是不是就会造成面团不光滑的原因？但加了100ml后我的面团已经很湿黏了。。怎么办呢？再加进去吗？