╰☆╮★╭☆╯IRの厨房日志╰☆╮★╭☆╯#632迷你千层蛋糕(14/05更新)

babyroz

Cheese Pancake  又给我看到cheese的食物。。
这里的mm很喜欢用cheese做食材。偏偏我又超爱。。
...
棒棒冰 发表于 6-5-2010 08:27 PM

哈哈，我也是很爱cheese
我的cheese pancake是完全没有放油的
我的面糊是用面粉、鸡蛋、水和盐和成的
然后再用不粘底的平底锅
用小火热锅，不过不要太热，不然很快就会焦掉
然后放入一勺的面糊
再加入cheese，底部已经干了后，就翻过来另外一面
稍微煎一下，就要再翻过来另外一面
因为Cheese很快就会焦掉了
然后把pancake对半折
就可以起锅了

算盘子是用芋头作的
很好吃哦！
如果会做的话，那个嚼劲，真的会让人很想念哦
步骤是多了点啦
可是是值得的啦！哈哈！

棒棒冰

哈哈，我也是很爱cheese
我的cheese pancake是完全没有放油的
我的面糊是用面粉、鸡蛋、水和盐和成的 ...
babyroz 发表于 6-5-2010 10:18 PM

好的~分量呢？一粒鸡蛋够吗？两个人吃罢了~呵呵~
我弄到面糊很浓，当放下锅子的时候很难弄到圆形的
当下面开始要焦了，上一层的面糊还没熟（还是粘粘面糊的样子）
好难翻，有没有特别的工具是弄pancake的啊？哈哈~~想太多了。

还是要谢谢你的指导，我再试试看~
   

babyroz

好的~分量呢？一粒鸡蛋够吗？两个人吃罢了~呵呵~
我弄到面糊很浓，当放下锅子的时候很难弄到圆形的
...
棒棒冰 发表于 8-5-2010 02:52 AM

我很爱吃蛋，所以就算是两个人吃，还是会放两粒蛋
面粉的分量不要太多，不然吃两片你就会很腻了
我是用那种小小个的平底锅煎的，
所以那个形状一定是圆的
如果用不粘锅，很容易翻哦
上面的面糊你也要稍微煎一下，让它干一点
尽量不要弄太厚，不然吃起来还是黏黏的哦！

你可以用spatula来翻，
不过我只是用叉啦，因为懒惰把spatula挖出来！
哈哈！

babyroz

哦，对不起，
我最近都在赶我在谈婚论嫁的帖
迟一点才会上来这里继续分享我的美食
大家可不要忘了我的帖哦

babyroz

趁着有点时间，继续上菜咯！哈哈！





很久没有做汉堡了
那天心血来潮就弄了
先涂一层薄薄的牛油在面包上
然后稍微煎一下（比较香）
然后再把鸡肉煎熟
配上生菜、番茄和芝士就完成了
再煎了个蛋和鱼柳做配菜
因为想要吃多些蔬菜
就弄了生菜沙拉
又是简单的一餐

棒棒冰

我很爱吃蛋，所以就算是两个人吃，还是会放两粒蛋
面粉的分量不要太多，不然吃两片你就会很腻了
我 ...
babyroz 发表于 8-5-2010 10:49 PM

    谢谢指教噢~下次再挑战看看~ 可是我没看到哪里有卖那个spatula ~ 这个pancake弄到我头大了~

哦，对不起，
我最近都在赶我在谈婚论嫁的帖
迟一点才会上来这里继续分享我的美食
大家可不要忘了我的帖 ...
babyroz 发表于 21-5-2010 01:33 PM

    恭喜恭喜呢~记得继续分享接下来的美食哦~

趁着有点时间，继续上菜咯！哈哈！

很久没有做汉堡了
那天心血来潮就弄了
先涂一层薄薄的牛 ...
babyroz 发表于 22-5-2010 04:29 PM

你的汉堡煎比我好~呵呵~看你弄这个我才想起我买的cheese还剩下很多片
要加油把它们吃完了~ ps:还看到旁边有一碗番茄黄豆噢~好吃好吃~

babyroz

谢谢指教噢~下次再挑战看看~ 可是我没看到哪里有卖那个spatula  ~ 这个pancake弄到我头大了~
...
棒棒冰 发表于 22-5-2010 05:52 PM

哈哈，谢谢你，棒棒冰！
加油哦！你一定会成功的
或者你也可以用offset spatula
Jusco应该会有卖的

棒棒冰

哈哈，谢谢你，棒棒冰！
加油哦！你一定会成功的
或者你也可以用offset spatula
Jusco应该会有卖的
babyroz 发表于 22-5-2010 05:56 PM

    好的~谢谢咯~    希望会成功~

babyroz

真的是乱炒一翻的maggie面
加了香肠和面一起炒
然后再煎一片鱼柳和鸡蛋
又是简单的一餐
好吃！哈哈！ （自己讲）

babyroz

虽然没有人来我家，不过我还是想要继续上菜！

今天上的是白萝卜汤意粉



因为前晚的白萝卜汤还有剩
那就不要浪费
烫了一点意粉
拌入汤里
又是一个人的晚餐

fridatan

我来了，有人看啦，快点上菜，我肚子饿了

babyroz

我来了，有人看啦，快点上菜，我肚子饿了
fridatan 发表于 18-6-2010 12:07 AM

哈哈，frida
你怎么会出现在这里呀？！
最近忙着调理身体
调整饮食习惯
所以都在忙着和营养师朋友讨论这个话题
迟一点就会继续上菜咯

swinter

不浪费食物，很好啊！

babyroz

不浪费食物，很好啊！
swinter 发表于 18-6-2010 09:33 AM

哈哈，其实以前的我很浪费食物的
可是不从什么时候开始
我就不再浪费食物了
每次想到要浪费食物
心里就会很难过

fridatan

回复 92# babyroz
我其实在这里混很久了 只是帖子沉海底，懒惰挖出来。。
最近都鸡婆在婚嫁那边罢了

mengyuan

那个没有味道的，因为我是买有颜色的燕菜粉，如果没有记错，我好像是买红人的牌子
因为久久才吃一次， ...
babyroz 发表于 23-3-2010 10:22 PM

你好！请问一下你提到的红人牌是长什么样的呢！我想找他的发糕粉。

babyroz

回复  babyroz
我其实在这里混很久了 只是帖子沉海底，懒惰挖出来。。
最近都鸡婆在婚嫁那边罢了
fridatan 发表于 18-6-2010 01:38 PM

原来如此，那有有空的时候就挖一下你的贴，哈哈！

你好！请问一下你提到的红人牌是长什么样的呢！我想找他的发糕粉。
mengyuan 发表于 18-6-2010 01:40 PM

你好，我所谓的红人牌的包装是这样的，
有个小红人的标签在包装上

babyroz

好久都没有下厨了
不是没有时间
就是没有机会
今天去了超市回来后
就开始在厨房“做工”

因为我在减肥
所以只弄了个宝贝钦点的"ABC汤"








今天的材料刚刚好
火候也ok
所以煮出来的味道我超爱
完全就是原材料烹调出来的甜味
没有味精没有其他的调味料
只是奢侈了一点
用一块200克的“肉头”来煮
这样油脂就会比较少
也比较健康









再来弄了两大盆的沙律菜
一个是mayonnaise的
一个是thousand island的
这些都是我最好的零嘴





最后是蒸个nyonya red snapper fillet
nyonya酱还不错吃
配上绿油油的西芹
好吃






吃饱洗碗后
我又再煲了一大锅的芦荟水
最近的天气都不怎么好
喝点芦荟水来解暑也不错

fridatan

噢噢，肚子饿，我要吃salad..

babyroz

噢噢，肚子饿，我要吃salad..
fridatan 发表于 2-7-2010 12:02 AM

呵呵，我刚刚嘴馋，吃了一小碗
这个很容易做的啦
那么复杂的你都会作了
这个salad难不倒你！