試茶的方法

kuuga11

原帖由 黑白普 于 23-10-2008 01:40 AM 发表

别等了，来访我开，03年05年06年都有（Shiraz，Cabernet，Merlot。。。）

我内人正想喝，所以我们明天准备开97年的Cabernet。。。

黑白普

原帖由 kuuga11 于 23-10-2008 01:49 AM 发表


我内人正想喝，所以我们明天准备开97年的Cabernet。。。

我带03Shiraz Cab和您一同分享好吗？外加烧肉？？

汪政辉1987

原帖由 黑白普 于 23-10-2008 01:40 AM 发表

别等了，来访我开，03年05年06年都有（Shiraz，Cabernet，Merlot。。。）

当然没问题………

jameshook

哈哈。。。
试茶叶变得很水。
这就是态度啦

黑白普

原帖由 jameshook 于 23-10-2008 08:24 AM 发表
哈哈。。。
试茶叶变得很水。
这就是态度啦

应该是“文化传统”吧

jameshook

原帖由 黑白普 于 23-10-2008 19:24 发表

应该是“文化传统”吧

好的要保留，坏的要改掉啊。。。
不然就很可悲咯

黑白普

原帖由 jameshook 于 23-10-2008 07:29 PM 发表


好的要保留，坏的要改掉啊。。。
不然就很可悲咯

好的，占老大带头改。。。 小弟学

jameshook

原帖由 黑白普 于 23-10-2008 19:33 发表

好的，占老大带头改。。。 小弟学

带头就不敢，这里我还是低调一点比较好

kuuga11

原帖由 黑白普 于 23-10-2008 01:59 AM 发表

我带03Shiraz Cab和您一同分享好吗？外加烧肉？？

好的。。。但这个星期我会比较忙。。。
来的时候，记得带您的私家杯。。 。
真不好意思，因为我家只有两个水晶玻璃杯。。。

kuuga11

言归正传。。。
每次我试一款茶。。。只要试到那茶品出现‘高潮点’，
有的茶很平。。。没啥‘高潮点’。。。
有的茶在第3、4泡就出现‘高潮点’。。。
‘高潮点’通常只会出现在一次。。。
过后就会慢慢下降或开始出现掉水情况。。。
这是我个人浅薄的试茶方法。。。
‘高潮点’包括香、韵和身体感受等。。。

jameshook

原帖由 kuuga11 于 24-10-2008 00:36 发表
言归正传。。。
每次我试一款茶。。。只要试到那茶品出现‘高潮点’，
有的茶很平。。。没啥‘高潮点’。。。
有的茶在第3、4泡就出现‘高潮点’。。。
‘高潮点’通常只会出现在一次。。。
过后就会慢慢下降或 ...

'高潮点'?
那高潮点对茶品的优缺点有嗲表了什莫？
真得很想知道

黑白普

原帖由 kuuga11 于 24-10-2008 12:28 AM 发表

好的。。。但这个星期我会比较忙。。。
来的时候，记得带您的私家杯。。 。
真不好意思，因为我家只有两个水晶玻璃杯。。。

小弟的杯也不多，就带两个私家杯去赴会吧。 需要带电子冷瓶器吗？？

谢雨轩

前一陣子也用了james大的法子來試茶~8g40秒
這方法應該是比較能夠均勻的從茶表面~中間~旁邊和底面都挑一些茶出來~
因爲想到是40秒~所以就沒有特地找大樹茶來學習~
找了一道07年昌泰的茶品~抱挫監製~據説都是大樹茶.........
因爲舌頭的敏感度還不是很強~
所以~茶喝多了........
結果~三泡過後好像已經無法在感受到口腔中茶湯的感覺了~
對於我來説~8g可能是重了些~
又或許茶我也貪喝多了些......（太少的話又不能太細膩的感受出來）
看來下次再用這方法時~
試下找一片古樹茶~看看是否問題出在我本身

ct1995

原帖由 谢雨轩 于 4-11-2008 10:11 PM 发表
前一陣子也用了james大的法子來試茶~8g40秒
這方法應該是比較能夠均勻的從茶表面~中間~旁邊和底面都挑一些茶出來~
因爲想到是40秒~所以就沒有特地找大樹茶來學習~
找了一道07年昌泰的茶品~抱挫監製~據説都是大樹茶 ...

谢兄的学习精神一直都是我最钦佩的。

箭青一号

原帖由 ct1995 于 4-11-2008 10:53 PM 发表

谢兄的学习精神一直都是我最钦佩的。

你谦虚的精神，也是我很敬佩的。

ct1995

原帖由 箭青一号 于 4-11-2008 10:56 PM 发表

你谦虚的精神，也是我很敬佩的。

别踩我。近期内会去找你喝茶。

箭青一号

原帖由 ct1995 于 4-11-2008 11:06 PM 发表

别踩我。近期内会去找你喝茶。

湿仓同庆侍候。。

ct1995

原帖由 箭青一号 于 4-11-2008 11:17 PM 发表

湿仓同庆侍候。。

去喝咖啡店的雪茶，可以吗？

tehlang

原帖由 谢雨轩 于 4-11-2008 10:11 PM 发表
前一陣子也用了james大的法子來試茶~8g40秒
這方法應該是比較能夠均勻的從茶表面~中間~旁邊和底面都挑一些茶出來~
因爲想到是40秒~所以就沒有特地找大樹茶來學習~
找了一道07年昌泰的茶品~抱挫監製~據説都是大樹茶 ...

请教，8g40秒的试茶方法的确是妙法，不知原自那一位专家？

jameshook

原帖由 tehlang 于 4-11-2008 23:39 发表

请教，8g40秒的试茶方法的确是妙法，不知原自那一位专家？

如果有经常游览国外的茶论坛，不难知道是谁。