【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

原帖由 爱吃 于 31-5-2009 08:16 PM 发表
亲爱的肉丝，那个cream 是不是 whipping cream?

还有，我没见过gelatine哦，怎样的？

亲爱的爱吃 那个cream 就是那种普通supermarket 卖的水水的那种咯。
很像鲜奶的，可是不是。
Gelatine是粉状的，但是好像也有像燕菜丝那样的（我不是很清楚），是用来凝固用途的。
啊... 我不大会解释咧！谁来帮我？？

原帖由 minipotato 于 1-6-2009 08:28 AM 发表
向日葵很美丽~
谢谢chocolate mousse的食谱

为什么叫Izabella神经。哈哈哈
poodle真的非常聪明，很多东西教1次就懂了

不客气

因为她真的很神经咯。跑来跑去，而且一直要玩。
我也觉得教一次就会了。
比如说，我第一次带她去公园，我就会选一张椅子坐下，然后解开她给她自己去玩。
接下来每天，只要我带她去那个公园，她就会自动跑到那张椅子等我慢慢摇过来解开她

原帖由 香草儿~ 于 1-6-2009 08:33 AM 发表
ar??
egg white and yolk 没有煮的啊？
我不敢吃。

你不要 'sampat' 啦
那个鸡蛋都不知道被参到哪里去了，吃不出味道的啦。
而且生蛋也可以吃的

八爪魚

你们种的菜都长到到很美很健康的，羡慕哦。。。。菜园地很大咧，不过从照片看屋子好像在山顶那样。

meichu

rose, 好久不见。我的成绩出了， 嘻嘻。。。。要不要PM你， 哈哈
你的食物越来越有餐馆的味道哦！！！
恭喜恭喜！

chan913

rose看到乌龟爸爸的Garden
想起我亡父的Garden
我爸爸热爱园艺的生活他种很多的蔬菜
我有很多的爱心蔬菜吃
我很想念爸爸想我的好爸爸  
来世我还要他成为我的爸爸
他离去的太早我ready miss him
抱歉

Rosemount

原帖由 pityoon 于 1-6-2009 08:39 AM 发表
ROSE,很羡慕NZ的生活,但如果让我选,我还是会住在MALAYSIA,毕竟是自己土生土长的地方嘛!但你的爱人是奇异人,你也得嫁奇异人随奇异人咯. 改天我真的去NZ的话就一定会找你的哦,你欢迎吗?

你以为我不想回家住灭... haihz... 很久以前乌龟就已经先讲除了纽西兰，他不要住别的地方。
没有办法咯。
你来NZ的话，我一定欢迎你！！！这里的immigration也会欢迎你的~

原帖由 tina1129 于 1-6-2009 11:49 AM 发表
烏龜爸爸的院子好大，种了好多東西，好羡慕呢~
向日葵很大朵很漂亮~

而且每次都种不一样的东西 哈哈。上次还有种紫色的马铃薯，
因为我当时几乎每天都在吃，所以就没有觉得特别，更没有想到要拍照。
下次啦下次

你不觉得玫瑰比较漂亮灭？

原帖由 kittymiao0210 于 1-6-2009 12:06 PM 发表
羡慕有个花园
我的猫窝的阳台小小个，只能给我种几盆。可是如果让我真正拥有一个花园，可能我又懒惰了。我喜欢我姐姐家的花园，厨房就在隔壁，煮菜到一半要什么材料走过去就可以拿了   ...

你姐姐法国家的花园啊？还没问你姐姐以前住法国哪里。。。

我做工那间是日本餐厅，concept很像 sushi king的。
我的老板是女的，大家都说她很孤寒
她是真的很孤寒啦。不过她不会像其他那些中国人/马来西亚人的老板，不照law给pay。
所以还好咯。

原帖由 blue_heart 于 1-6-2009 04:17 PM 发表
玫瑰啊... 我也好羡慕你现在的生活哦...至少可以做自己喜欢的工作... 做DESSERT的感觉怎样?有没有很幸福的滋味？

哎哟，我只是一个waitress啦，而且还是part time的... 我都一点都不喜欢做dessert的...
不然你看其实如果你们有谁做烘培的东西，我都很少去留言的... 呵呵

昨天我又做jelly了... 结果... 整个tray的jelly不可以用，因为真的是太难看了。
今天我们的manager就让我们吃jelly... 很多... 哈哈。

戴雨轩

啊~~~~~~~~~~~~~~很久没来聊。。teh o pok，谢谢

Rosemount

原帖由 清水柳 于 1-6-2009 04:37 PM 发表
好久不见的师傅在这里大展厨艺，您的徒弟终于爬完师傅的帖啦。
那天有机会尝试了师傅的tiramisu（材料些许不一），不过很成功下呢

那是一个只会maggie，炒饭的徒弟的第一次成功，请师傅夸奖一个  ...

大师看到你有所成绩感到非常的欣慰，你终于长大了，生性了。
（怎样？这个夸奖喜欢吗？）

你一定要再多多学习，大师最后会把秘籍传授给你的！！

原帖由 ana~ana 于 1-6-2009 06:40 PM 发表
改天我抄了那个chocolate mousse的食谱回去澳洲做多多来卖。。     

忘记提一下...
其实哦，那个chocolate mousse不好卖的。
我一次才做20多个而已，而且一个礼拜才做一次...

原帖由 sushi369 于 2-6-2009 09:40 AM 发表
哇！你还真会赚钱！

她如果真的卖我这个，赚不到钱的啦

原帖由 sushi369 于 2-6-2009 09:43 AM 发表
玫瑰，羡慕你哦！追随爱人到纽西兰，机票好贵！但是气候生活环境好好噢！我男友姐姐也在那里，但是机票太贵了！还没去找她。。。

她在纽西兰哪里了？如果你有来找她的话，你要不要顺便来找我？
我请你喝珍珠奶茶好不好？？？

原帖由 youngmummy88 于 2-6-2009 05:44 PM 发表
我爸不是跟我住一样，住BP的啦！
我是嫁来BP的，所以我爸在kampung咯。
那么远，很少有机会拿菜给我。
但是有给我一些果树苗§镭茶菜。

其实你的hometown是在哪里啊？？
果树苗？？？？ 你的家有种果树？

Rosemount

原帖由 fridatan 于 2-6-2009 06:30 PM 发表
我和大家一样，不太敢吃生鸡蛋。
不过哦，如果不知道的话，我觉得还是可以吃下去的

原帖由 阿莫33 于 2-6-2009 06:05 PM 发表
我也是，蛋黄蛋白没烘过不敢吃哦。。。
这个食谱Chocolate Mousse没办法做了啊。。。

没有损失啦... 都不是什么极品 呵呵
不过我还是很想跟你们讲... 那个mayonnaise哦... 也是用生蛋的...

原帖由 八爪魚 于 4-6-2009 03:17 PM 发表
你们种的菜都长到到很美很健康的，羡慕哦。。。。菜园地很大咧，不过从照片看屋子好像在山顶那样。

靠！如果他爸爸听到你的称赞一定会很开心的

那个是山坡没错啦，所以从客厅望出去的风景不错。
那个地方叫Taupo，有一个很大的湖，比新加坡大，整个Taupo 包括那个湖是在火山上的，
所以你没有错 哈哈

Rosemount

原帖由 meichu 于 4-6-2009 07:38 PM 发表
rose, 好久不见。我的成绩出了， 嘻嘻。。。。要不要PM你， 哈哈
你的食物越来越有餐馆的味道哦！！！
恭喜恭喜！

一定是考得很好才敢敢跟我讲要PM我对不对？
恭喜你啦！！！
PM我吧！我为你高兴一下~~
考试完了，可以时常来混了哦？？

原帖由 chan913 于 5-6-2009 10:16 PM 发表
rose看到乌龟爸爸的Garden
想起我亡父的Garden
我爸爸热爱园艺的生活他种很多的蔬菜
我有很多的爱心蔬菜吃
我很想念爸爸想我的好爸爸  
来世我还要他成为我的爸爸
他离去的太早我ready m ...

我可以理解你是很想念爸爸的。。。
你是不是佛教徒？有没有念经给爸爸呢？
念经的时候自己心里也会平静些。
我也不知道要说什么安慰的话。。。
爱的人越多，伤心的次数也多，除非自己先走...
不要太难过了。。

原帖由 戴雨轩 于 7-6-2009 08:43 PM 发表
啊~~~~~~~~~~~~~~很久没来聊。。teh o pok，谢谢

你跑去哪里？酱久没有来！！！

teh o pok 来料！！！

meichu

我失业了咯，因为毕业等于失业
我pm你了哦
现在，突然觉得茫然， 不晓得要做什么工作

[ 本帖最后由 meichu 于 10-6-2009 05:17 PM 编辑 ]

Rosemount

原帖由 meichu 于 10-6-2009 05:16 PM 发表
我失业了咯，因为毕业等于失业
我pm你了哦
现在，突然觉得茫然， 不晓得要做什么工作

去申请Working Holiday来纽西兰玩吧

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 7-6-2009 08:47 PM 发表


大师看到你有所成绩感到非常的欣慰，你终于长大了，生性了。
（怎样？这个夸奖喜欢吗？）

你一定要再多多学习，大师最后会把秘籍传授给你的！！




忘记提一下...
其实哦，那个chocolate m ...

我的家乡是靠近居銮的一个小镇。

有啊！我爸拿了红毛丹，芒果，木瓜的果树给我。
他还要再拿给我我都不要啦，没时间照顾！

meichu

哈哈，我朋友打算去哦。 不行， 很穷
我读心理学的， 还想继续读:

minipotato

玫瑰~
我想问。chocolate mousse里面的蛋都是生的
这样会不会很重的蛋没有煮的味道

Rosemount

原帖由 youngmummy88 于 10-6-2009 07:57 PM 发表

我的家乡是靠近居銮的一个小镇。

有啊！我爸拿了红毛丹，芒果，木瓜的果树给我。
他还要再拿给我我都不要啦，没时间照顾！

芒果、木瓜 好久没吃了！！！这里卖到很像黄金一样贵！！

你不要就给我啦！！！！ 哈哈哈哈哈！！
原来你的hometown靠近居銮，跟BP很靠近~
你爸爸有没有种榴莲....???

原帖由 meichu 于 11-6-2009 05:48 PM 发表
哈哈，我朋友打算去哦。 不行， 很穷
我读心理学的， 还想继续读:

还要继续读啊？？要读到何年何月？？？

真巧，我以前的男朋友和现在的乌龟都是读心理学的。不过没有一个是registered 的Psychologist

原帖由 minipotato 于 12-6-2009 08:48 AM 发表
玫瑰~
我想问。chocolate mousse里面的蛋都是生的
这样会不会很重的蛋没有煮的味道

你完全吃不出鸡蛋的味道的，不要担心。
这里鸡蛋只是扮演一个bining agent的角色罢liao~
放心放心

Rosemount

卡贴！！！

Rosemount

youngmummy88

我家没有大到这样啦！还榴莲咧！
我爸给我的木瓜苗已经长大了，还结了很多木瓜，很大粒涅！不过好象还要很久才会熟酱～～
还有上次做的酸辣ang mo ka na，也是我爸给我的果树苗结的果。
现在又结了很多果了，等再大颗些就可以摘来吃了！

Rosemount

#84 我的炒饭

我很喜欢吃炒饭，可是每次我的炒饭都炒得不好吃！！

六月二日。我很勇敢的再次弄了炒饭，在我去上班之前。很勇敢是因为不知道要吃什么，就想再试试看炒饭。

我用了蒜米、sambal酱、鱼露（咸鱼味的）、Belacan、鸡丁肉、包菜、鸡蛋、和日本辣椒粉。

哈哈哈哈！ 本来心想又是难吃的炒饭了，谁知道炒出来出乎意料，我觉得好吃…

第二天我又炒了一模一样的炒饭。

有空再来炒。

Rosemount

照片 1-4是乌龟爸爸的马


Anyway, 我同事说在日本马肉是蛮普遍的食物...
我是有听说过马肉在欧洲是穷人的食物... 这个我不惊讶...
可是我同事说他们吃生的...


[ 本帖最后由 Rosemount 于 22-6-2009 06:34 PM 编辑 ]