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楼主 |
发表于 27-4-2012 01:14 PM
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楼主大哥，五月12号（星期六）可以参观吗？时间大概11am。
jauyang 发表于 27-4-2012 09:12 AM 
你好,
应该没有问题,
本帖最后由 cendawansnc 于 22-12-2012 04:32 PM 编辑
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发表于 28-4-2012 03:52 PM
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回复 940# cendawansnc
LZ制作菇包后 会有什么状况能断定菇包不够水分？
不够水分的菇包 只会影响出菇的次数而已？ |
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发表于 29-4-2012 04:56 PM
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菇开始老化时会产生孢子和变黄
cendawansnc 发表于 21-4-2012 01:10 PM 
那菇老化了就不能吃了吗？ |
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楼主 |
发表于 30-4-2012 06:17 PM
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回复 cendawansnc
LZ制作菇包后 会有什么状况能断定菇包不够水分？
不够水分的菇包 只会影响出 ...
kelefair 发表于 28-4-2012 03:52 PM
不够水分或者水份太多的菇包菌丝跑菌不均衡.
除了影响/减少出菇的次数,菇也容易干黄. |
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楼主 |
发表于 30-4-2012 06:19 PM
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那菇老化了就不能吃了吗？
ghoopi 发表于 29-4-2012 04:56 PM
还可以吃,特别是拿来炸
炸蘑菇
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发表于 2-5-2012 07:29 PM
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回复 933# cendawansnc
大大你的第二次上传的杀菌炉在那里？ |
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楼主 |
发表于 3-5-2012 04:02 PM
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回复 cendawansnc
大大你的第二次上传的杀菌炉在那里？
NIJ 发表于 2-5-2012 07:29 PM
这位朋友需要爬帖了,
大概是在2月份时上传的. |
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发表于 3-5-2012 04:34 PM
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回复 948# cendawansnc
不难爬！嘻嘻嘻！两下子就爬到了！
我自己培植的菌种开始发菌了！
接下来就是菌种移植了！嘻嘻嘻 |
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楼主 |
发表于 3-5-2012 04:40 PM
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回复 cendawansnc
不难爬！嘻嘻嘻！两下子就爬到了！
我自己培植的菌种开始发菌了！
接下来就 ...
NIJ 发表于 3-5-2012 04:34 PM
那很好啊
加油咯 |
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楼主 |
发表于 3-5-2012 04:45 PM
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大家可以试一试
Teriyaki烧烤酱焖煮新鲜凤尾菇
注意:炒时要把水份倒掉才加入调味料焖炒入味即可.
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发表于 3-5-2012 05:06 PM
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回复 951# cendawansnc
大大今晚我会去搞菌种移植的材料步骤的杀菌工作。
我目前会先用4类不同的材料来做实验，看看哪一类的材料比较能让菌种肥沃的养分？
大大你也要加油！ |
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发表于 4-5-2012 12:25 AM
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回复 952# NIJ
这位大大，请问您来自哪里？？？
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发表于 4-5-2012 12:28 AM
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回复 cendawansnc
大大今晚我会去搞菌种移植的材料步骤的杀菌工作。
我目前会先用4类不同的材料 ...
NIJ 发表于 3-5-2012 05:06 PM
您是由那四种不同的材料， 能透露吗？？？？ |
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发表于 4-5-2012 12:30 AM
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cendawansnc 大大， 不好意思。。。。之前有说要去找你，但暂时抽不出时间。。。 |
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发表于 4-5-2012 12:33 AM
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回复 951# cendawansnc
lz好厉害哦。。。会种菇还会煮菇。。 |
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发表于 4-5-2012 12:46 AM
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回复 953# lyk_79
我是JB。至于我目前的菌种培植的4种材料还暂时不便透露！
因为这是我自己找资料和自修得来的。等我把菌种培植到出菇,采菇,验菇后，证实能安全食用！我才能把所有步骤放上来！
近来的一切实验与培植的照片我都有记录。 |
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楼主 |
发表于 4-5-2012 12:11 PM
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cendawansnc 大大， 不好意思。。。。之前有说要去找你，但暂时抽不出时间。。。
lyk_79 发表于 4-5-2012 12:30 AM
没关系,
可能是缘份还没有到啊 |
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楼主 |
发表于 4-5-2012 12:28 PM
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菇包开盖时有时候会有一些水份流出来
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发表于 4-5-2012 01:18 PM
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本帖最后由 NIJ 于 4-5-2012 01:21 PM 编辑
回复 959# cendawansnc
楼主，以小弟看这是因为这菇包在蒸炉杀菌时火候够，而且菌种的质地够强！所以在开盖时才会有一些水份流出来！
如果菌种不强的话就不会跑遍布整个菇包里的木屑，所以水份就会依然锁在木屑里不会在开盖时流出来！菌丝在成熟时就类似橡胶物体，会在木屑里无孔不入的同时逼出多余的水份！相对的菌种不强的话，在开盖时就不会有水份流出。也有可能在炮制木屑时渗入多了一些水份也是会造成开盖时流出一些水份！这是小弟我的个人经验推测！不知道楼主同意我的说法吗？ |
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发表于 4-5-2012 05:55 PM
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本帖最后由 octopuss 于 5-5-2012 12:23 AM 编辑
lz我刚到金马伦回来，在那看到这蘑菇感到很有兴趣！
想问lz这在稻田附近适合种吗？
我是在北海区的！在这附近有lz的朋友吗？我想去看看了解了解！！
还有想知道一个包的菇需多少本钱呢？大概
还是打给你问可以吗？ |
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