*吃了再减，减了再吃* --> 向日葵为食记录 [桥头福建面 - 红屋23潮州粥]

sunflower84

高渊，
一个坐落于槟城威省区最南端的小镇。
这个小镇有USM的工程系分院，
还有较为人知的美食为瑞园泰式猪手、章记饭店、清和海鲜粥。

身为这个小镇的一份子，
虽然很多时候向日葵觉得这里的小食水准不高，
某些特定的面档和餐馆却是向日葵定时会光顾的。
今天要介绍的这间煮炒饭店，
或许没什么名气，
却是向日葵近来超爱光顾的饭店，
只因三个字：
平、靓、正。




招牌豆腐 [RM6]
招牌豆腐，每间煮炒店家都有的菜肴之一。
这里的招牌豆腐，上面铺满咸香的肉碎和青葱。
如果单吃肉碎，会很咸。
可是配上了炸过的豆腐，搭配就刚刚好了。
不得不提的是，这里的豆腐，
炸过的外皮香，而豆腐肉却是十分软嫩的。
没错的话，应该属于自制的豆腐。
必点菜肴之一。



咖喱墨斗[RM8]
墨斗，又称深海鱿鱼(calamari)。
这里的墨斗处理得很好，
嫩中带有咬劲，不是咬不断的那种口感哦。
基本上这里的咖喱是向日葵喜欢的味道。
里面通常有很多的洋葱和咖喱叶。
基本上，向日葵推荐的是这里的咖喱，
你可以选择咖喱虾、咖喱鱼等等。
必点菜肴之二。



豆酱炒茄子[RM4]
你没有看错哦。
这盘茄子的价钱只有区区的RM4。
这一天我们吃的茄子稍嫌油了一些。
平常吃的没那么油腻，
最重要的是茄子处理得很好，
不会过于软烂。



砂煲海味[RM12]
这里的砂煲海味配料包括虾子、鱼鳔、鱿鱼、西兰花等等，
汤汁很下饭，
两只虾子和大量的鱼鳔及青菜，
RM12的砂煲海味应该找不到了吧？
这一餐，四样菜肴，三位大人和一位小孩享用，
只须RM37(包括中国茶一壶和菊花茶一杯)。



泰式猪手
这一天，想试试这里的泰式猪手，
原本担心三个人吃不完一个猪手。
还好这里有提供半个猪手的分量。
这里的猪手外皮香脆，猪肉软嫩，
可惜的是有些许的猪肉味。
相比于瑞园的著名泰式猪手，
这里的水准还是稍微地略逊一筹。



芙蓉蛋
每次order这道菜纯粹是为了让小侄女有菜肴配饭。
基本上味道是不错的，
向日葵是嫌里面的配料不够丰富。
可是看在价钱便宜的份上，
觉得这个还是可以一试的。



酸柑蒸啦啦
这是我们第一次order这道菜。
啦啦的size有点小，
而酸柑蒸的汤汁少了些味道，
总觉得味道不够酸、不够辣，
跟bukit tambun的海鲜餐厅比起来，
这里的水准有一段距离。



清炒杂菜
这里的杂菜，
就是把很多种的蔬菜一起炒。
忘了里面有什么青菜了，
不错向日葵觉得这道菜炒得很棒。
青菜的处理不马虎哦，
梗的部分脆脆的，
让不爱吃菜的我也吃了很多。

这一次所有的菜肴我都忘了价钱，
可是这一顿饭共值RM47，
当然也包括了一壶茶和一杯菊花茶。


如果和其他的饭店比起来，
RM4的炒青菜应该已经找不到了。
向日葵就是喜欢这里的价钱公道，
而且下雨天的时候，
他们的伙计还会很贴心的撑伞把顾客接入店内。
就算人潮很多，
上菜的速度仍然很快。
如果有机会到高渊一游，
又不想去所谓的名店争桌子，
不妨把这间小饭店当作落脚的一餐吧。

地图 - 这间店就坐落在璋记分店的后面而已。
地址：10 & 12 Jalan Merbah 2, Taman Merbah, 14300 Nibong Tebal.
联络电话：012 - 7003558 / 012 - 3923558
星期三休息

pinky1012

除了茄子和鱼鳔，我样样都很想吃。。。。。
但是真的很懒惰去到那么远。

38隐形人

猪手真好吃
芙蓉蛋里面有什么?

sunflower84

pinky1012 发表于 11-11-2012 09:15 AM
除了茄子和鱼鳔，我样样都很想吃。。。。。
但是真的很懒惰去到那么远。

哈哈~这间应该只适合住在当地的居民或者在附近的USM就读的学生吧。
通常从槟岛到高渊觅食的都是其他较为出名的餐厅。^^

sunflower84

38隐形人 发表于 22-11-2012 02:17 PM
猪手真好吃
芙蓉蛋里面有什么?

向日葵是猪手爱好者。
从泰式猪手、滷猪手等等，
都爱~ ^.^

芙蓉蛋里的配料就一般的洋葱、叉烧、虾子？
可是分量不多哦~

sunflower84

不懂看着向日葵馋嘴日记的你们有没有发现，
在早期的时候，
向日葵推荐了同样一间餐厅好多次，
那就是SALSAS。
今天，还是要推荐SALSAS。XD
原本以为，或许这一次的光顾不需要再推荐这一间餐厅了，
毕竟也推荐了太多次了。
可是，还是有禁不住要推荐的念头。



这一次，去吃了它们家的set dinner。
以前的5 course set dinner 已经从RM30++提高至RM38++了。
物价提高的幅度总是比加薪的幅度高一大截啊~~  >.<
餐前面包是免费的。
或许价格提高，向日葵对于面包的品质要求也高了吧。
这一次的面包没有温热的感觉，也没有了外皮微脆内软的口感了。
不过，它们这里用的牛油还是很香，搭配面包的时候加分不少。



Cold Starter with Smoked Salmon and House Dressing
前菜 - 喜欢烟三文鱼和虾子。
用的应该是黑醋所调的dressing，微酸。
不爱蔬菜，却为了心爱的三文鱼和虾子而把青菜吞下。XD



Smoked Duck Breast [RM8]
这道前菜不包括在set dinner里。
往往在点餐的时候，
不妨多注意附在桌上的特别推荐menu。
向日葵点过两次推荐menu里的菜色，
虽然分量不大，食物却是处理得很出色。



这道鸭胸肉和油脂层次分明，
软嫩不柴，而且没有让人害怕的鸭臊味，
反而因为烟熏而在入口的时候多了一道烟熏香味。
低下铺了一层水果丁解腻，
推荐~ ^^



Beef Goulash - 菜炖牛肉汤
这道炖牛肉汤，
汤底的味道向日葵觉得有点像罗宋汤/辣版的番茄汤。
里面的配料算是满丰富的，
有洋葱、萝卜、马铃薯、牛肉等等。
再一次，牛肉处理得很出色，
因为已经没有了牛肉那股特殊的味道。



Baked Thigh of Chicken Mexicana
主食上场~ ^^
这道鸡肉看起来有点像rendang鸡。=.=
先说说底部的配料吧，
有用调味料炒过的马铃薯、豆类、豌豆、萝卜等等，
味道不过不失。
插在鸡肉上的玉米脆片，
应该是市面上的零食，
也不过不失。



至于鸡肉本身，
烤得很软烂，
而且风味有点独特。
虽然是在西餐厅，
向日葵觉得这道烤鸡腿参杂了马来同胞的rempah炸鸡的味道。
尤其是鸡肉的外皮，腌料的味道更是一流~
不得不佩服Salsas的厨师在处理肉类方面真的下了一番功夫。



甜品
一如以往，甜品由雪糕、水果和小蛋糕组成。
盘子换了，可是这一次的蛋糕水准有点低落。
向日葵不喜欢这个蛋糕粗糙的口感，还有味道。
不过，还是喜欢，这里的食物和甜品的摆设。

过了好多年，
仍旧觉得，有些餐厅，有些味道，
真的值得我们一再光顾，一再回味。


地址：Ground Floor, No.5, Jalan Penang, 10000, Georgetown.
营业时间：1130am - 230pm；630pm - 1100pm.
联络电话：04-2633923

yyheng

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