【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

原帖由 sushi369 于 29-5-2009 08:30 PM 发表
玫瑰，为什么你有个bad 的手势阿？

哎哟... 每次我去第一楼改标题的时候，就会不小心碰到那个。
我去 改改

谢谢你通知我啦~ 我都没有看到

sushi369

哈哈！我看到很久了！奇怪为什么没有改善呢？

Rosemount

改了改了...

原来那么久了... 你才和我说:@  

Rosemount

我的工作除了是Waitress之外，我有时也会去厨房做desserts的。
给我做的东西当然是容易的啦~不过老板卖得不便宜哦。
这么小小杯的东西要纽币4元


#82 Rainbow Jelly





有两种口味的。

橙色：orange
青色：lime
红色：strawberry
白色：milk

Rosemount

#83 Chocolate Mousse

原来Chocolate Mousse是这么容易做的。

你们谁要食谱的话，我明天去抄回来



食谱来了！！

材料：
230g CHOCOLATE
500ml CREAM
100g SUGAR
10 EGG WHITES
5 EGG YOLKS
25g GELATINE

作法：

• egg white + sugar = 打到 fluffy。其实也可以做成merigue，不过等下chocolate mousse会比较硬。
• cream 拿去煮到热，不要boil。热热就好。
• cream 好了，就加 gelatine下去，慢慢加，然后给gelatine溶化。
• chocolate 拿去microwave。1分钟30秒。然后拿出来搅一下，再放回去microwave1分钟，不要太久，不然会干掉。没有microwave，用double boiler也可以，就是用一个pot，里面放水，放在煤气上面煮，然后pot的上面放mixing bowl，chocolate放在mixing bowl里，热到溶化就好了。
• cream (里面有gelatine的) + chocolate + egg yolk = mix 在一起。
• 把mix 好的chocolate和打到 fluffy的蛋白 mix 在一起。
• 收冰箱。大概30分钟这样就可以吃了

[ 本帖最后由 Rosemount 于 31-5-2009 07:13 PM 编辑 ]

38隐形人

那个向日葵很美 哦
外国的花花草草都很美哦

纽西兰 生活费高一下哦 ?

youngmummy88

哇！好好玩的garden哦！
我爸也是喜欢种菜的！
但是我家没什么地方给他种，他都是种在白色保丽龙箱子里。
也是种到蛮多的，他们2老吃都吃不完。哈哈～～

tvxq

怪不得人人去乌龟老爸家都带去garden啦。。。
不错啊 。。。真的种好多东西。。
给我就懒惰种了。。。种了懒惰顾，一直懒惰浇水。。。最后枯死的下场。。

向日葵的子可以吃吗？

柠檬绿茶

我要这个食谱。。。

花园真的好好玩，喜欢太阳花。。。感觉很希望！

kinoko

真的是卖到很贵罗~
相片里有你的丈夫的相片吗？

香草儿~

地方很大呢！！！
那里是不是不会很热？
好像去看看！！

长江漆号

老板娘。。。原来你在纽西兰的。。。

为了工作。。。还是。。。

sana

哇~~住纽西兰涅
很舒服的一个地方，空气很好吧~~
羡慕死我了

galgalbear

原帖由 Rosemount 于 29-5-2009 03:15 PM 发表


小妹！很久没看到你了！你忙啊？

我没有上了很多好菜，我最近都很少煮了。有煮也是随便煮的，所以没放上来，以前都放了。
照片都不美，我在想要不要买相机... 我一直以来都是用手机...

是咯！最近忙了点。。。。你是说你的照片是用手机拍的哦！ 用手机也能拍到酱好，很棒耶！

爱吃

原帖由 Rosemount 于 30-5-2009 11:29 AM 发表
#83 Chocolate Mousse

原来Chocolate Mousse是这么容易做的。

你们谁要食谱的话，我明天去抄回来

要啦要啦，去抄多多好吃的给我们

brocolli 是叶子的？不是一整粒深青色的？

Rosemount

原帖由 38隐形人 于 30-5-2009 11:49 AM 发表
那个向日葵很美 哦
外国的花花草草都很美哦

纽西兰 生活费高一下哦 ?

是这样的啦，不过有些地方的生活费也是低。那个desserts他们卖到有点over price了，
我老板爱钱如命~

原帖由 youngmummy88 于 30-5-2009 11:58 AM 发表
哇！好好玩的garden哦！
我爸也是喜欢种菜的！
但是我家没什么地方给他种，他都是种在白色保丽龙箱子里。
也是种到蛮多的，他们2老吃都吃不完。哈哈～～

以前我们家有一个很大的院子，阿公有种很多菜，还有木瓜、番石榴、芒果那些，真怀念。
这次很多人都是种在保丽珑，ana很像也是这样。自己种的菜真的很好吃的咧，还有那些水果，
你爸爸有给你菜吗？

原帖由 tvxq 于 30-5-2009 12:19 PM 发表
怪不得人人去乌龟老爸家都带去garden啦。。。
不错啊 。。。真的种好多东西。。
给我就懒惰种了。。。种了懒惰顾，一直懒惰浇水。。。最后枯死的下场。。

向日葵的子可以吃吗？

那句很好笑。

种菜这种东西我觉得老了的时候才种咯。可以打发时间

那个子可以吃的，不懂要怎么弄啦... 向日葵一下子就死悄悄了

Rosemount

原帖由 柠檬绿茶 于 30-5-2009 12:57 PM 发表
我要这个食谱。。。

花园真的好好玩，喜欢太阳花。。。感觉很希望！

那我就请你去和他爸爸一起玩咯

食谱附上了 容易吧？

原帖由 kinoko 于 30-5-2009 01:11 PM 发表
真的是卖到很贵罗~
相片里有你的丈夫的相片吗？

丈夫...
我正是照片里那位公子的娘子 哈哈哈哈哈哈哈哈

原帖由 香草儿~ 于 31-5-2009 02:09 AM 发表
地方很大呢！！！
那里是不是不会很热？
好像去看看！！

现在那里简直就是冷。上两个礼拜还下雪。
可能我们要搬去那里。如果你来，我就请你来我家住 (Taupo)。
不过是在Auckland就不可以请你住

Rosemount

原帖由 长江漆号 于 31-5-2009 02:24 AM 发表
老板娘。。。原来你在纽西兰的。。。

为了工作。。。还是。。。

老板娘认识你的时候就在纽西兰了。
店里的生意还好吗？辛苦你了！！！！

老板娘来这里养老的

没有啦。
另一半是奇异人，我马不是也来咯。

原帖由 sana 于 31-5-2009 09:53 AM 发表
哇~~住纽西兰涅
很舒服的一个地方，空气很好吧~~
羡慕死我了

是不错啦，有山有水，空气是好，不过有时闷咧
还好有快乐厨房啦

原帖由 爱吃 于 31-5-2009 03:04 PM 发表


要啦要啦，去抄多多好吃的给我们

brocolli 是叶子的？不是一整粒深青色的？

那个broccoli是一颗的。不过它也有叶子的咯。
broccoli就生在那些叶子的之间。
不要看那个叶子这么大，broccoli都是小小的咧...

原帖由 galgalbear 于 31-5-2009 03:48 PM 发表


是咯！最近忙了点。。。。你是说你的照片是用手机拍的哦！ 用手机也能拍到酱好，很棒耶！

不错哦，忙还可以煮鱼鳔汤，做oreo cheesecake
照片我有用照片店touch up的啦.. 我的手机才没有这样厉害。
很想买相机也！！

爱吃

亲爱的肉丝，那个cream 是不是 whipping cream?

还有，我没见过gelatine哦，怎样的？

[ 本帖最后由 爱吃 于 31-5-2009 08:18 PM 编辑 ]

minipotato

向日葵很美丽~
谢谢chocolate mousse的食谱

为什么叫Izabella神经。哈哈哈
poodle真的非常聪明，很多东西教1次就懂了