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楼主: Rosemount

【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

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发表于 25-5-2009 10:01 PM | 显示全部楼层
rose,原来你也会吃野味的 野鹿肉我以前也有吃过,但都忘了它的味道了.SALMON看起来很美呀!那个面很像我们这里的板面哦.
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发表于 26-5-2009 11:48 AM | 显示全部楼层
我也是不喜欢吃那个fettuccine。总之这种扁扁的面条我都不是很喜欢。
炖的肉一定很好吃,我还没有买比较小的slow cooker >.<
我看你的先流口水就好。
pancake很好吃的样子。我家对面开了一家pancake house,不知道好吃吗。
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发表于 28-5-2009 06:20 PM | 显示全部楼层
好久没上你家了,乌龟夫人上了好多菜。。。。 摄影技术越来越好了耶。。。照片都很美呢!
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 楼主| 发表于 29-5-2009 03:12 PM | 显示全部楼层
原帖由 爱吃 于 24-5-2009 04:30 PM 发表



我记得我好像有在别的帖回复你,我在潜水啦

把乌龟的手拿起来咬下去,不就是吃乌龟肉咯

我有进来你的帖看,可是懒惰浮上来


我有记得在别的贴写给你,可是忘记是哪一个贴了  呵呵
我还以为你隐退江湖,不来了

原帖由 youngmummy88 于 24-5-2009 05:45 PM 发表

不错啊!你的hotcake很美liao啦!!
我的没有料的,看了都不开胃。

不美咧,颜色不均匀的。你看我网上找来的照片,他们可以煎到滑滑,颜色美美那种。~

原帖由 香草儿~ 于 24-5-2009 10:44 PM 发表
rose 我喜欢你的pancake.
我做pancake肯定不能摆高高的,
因为我每次都是做一个吃一个。
所以hor,要等很久咯~

maple syrup 我很像try到底味道是怎样的。
和honey差很远吗?还是像manuka那样?

哎哟,你就忍一忍,就几片都可以叠高高了。而且hotcake很容易熟的,你忍也是那几分钟jek...

Honey 和 maple syrup 不一样。颜色一样而已。对我来讲,maple有一点caramel的味道,不懂有没有caramel在里面..

Manuka honey 拿来这样吃很浪费耶... Manuka honey是好honey 来的.. 用来愈合伤口,增强免疫力,用来敷脸 脸会滑滑。你买便宜一点的honey来配hotcake一起吃啊,味道比manuka好

原帖由 TrishaLavittae 于 24-5-2009 10:55 PM 发表
pancake 好美,好像很好吃!

被你称赞我高兴一下..

原帖由 pityoon 于 25-5-2009 10:01 PM 发表
rose,原来你也会吃野味的 野鹿肉我以前也有吃过,但都忘了它的味道了.SALMON看起来很美呀!那个面很像我们这里的板面哦.

会,我很喜欢野味 山猪肉、兔子肉、松鼠肉... 可是拜拜的auntie讲不可以吃野味,我也没有什么去管,也是照吃咯... 那个salmon是乌龟买错的,我叫他买fresh的,他买了smoked的回来... 我整个人软掉

原帖由 kittymiao0210 于 26-5-2009 11:48 AM 发表
我也是不喜欢吃那个fettuccine。总之这种扁扁的面条我都不是很喜欢。
炖的肉一定很好吃,我还没有买比较小的slow cooker >.<
我看你的先流口水就好。
pancake很好吃的样子。我家对面开了一家pancake house,不知道 ...

快点又来一个 5!
很多人不喜欢spaghetti... 可是我偏偏中意的就是它咯... 你呢?
为什么要买小的slow cooker先?用大的做不是更好灭?
你去吃pancake了没有?
我现在又很想吃了...
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 楼主| 发表于 29-5-2009 03:15 PM | 显示全部楼层
原帖由 galgalbear 于 28-5-2009 06:20 PM 发表
好久没上你家了,乌龟夫人上了好多菜。。。。 摄影技术越来越好了耶。。。照片都很美呢!


小妹!很久没看到你了!你忙啊?

我没有上了很多好菜,我最近都很少煮了。有煮也是随便煮的,所以没放上来,以前都放了。
照片都不美,我在想要不要买相机... 我一直以来都是用手机...
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发表于 29-5-2009 08:30 PM | 显示全部楼层
玫瑰,为什么你有个bad 的手势阿?
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 楼主| 发表于 30-5-2009 09:26 AM | 显示全部楼层
原帖由 sushi369 于 29-5-2009 08:30 PM 发表
玫瑰,为什么你有个bad 的手势阿?


哎哟... 每次我去第一楼改标题的时候,就会不小心碰到那个。
我去 改改

谢谢你通知我啦~ 我都没有看到
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发表于 30-5-2009 09:57 AM | 显示全部楼层

回复 928# Rosemount 的帖子

哈哈!我看到很久了!奇怪为什么没有改善呢?
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 楼主| 发表于 30-5-2009 10:50 AM | 显示全部楼层

回复 929# sushi369 的帖子

改了改了...

原来那么久了... 你才和我说:@  

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 楼主| 发表于 30-5-2009 10:59 AM | 显示全部楼层
#81 乌龟爸爸的Garden


今天下雨... 显咯!没有上班又不能出门。原本是想去一个Asian market买Made in Malaysia的Maggy 面的

我很久没有煮菜,想到38每次说我用的东西都是种的,就去翻一下album,找来几张乌龟爸爸garden的照片。

乌龟爸爸很用心经营他的garden。睡去到他家,他一定代那个人去看他的garden。连来看乌龟妈妈的医生也不放过。

他也有少少空间给我们玩一下。乌龟就种了一些basils什么的。我要种西瓜,可是没有人要睬我









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 楼主| 发表于 30-5-2009 11:03 AM | 显示全部楼层








我这几天特别想 Izabella,所以连她的照片都放上来了。
昨天在网上看到原来poodle是世界上第2聪明的狗,连German Shepherd都输了。German Shepherd 好像排行第4。Anyway,两种狗都有很不同的characters,所以“用途”也不一样
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 楼主| 发表于 30-5-2009 11:25 AM | 显示全部楼层

我的工作

我的工作除了是Waitress之外,我有时也会去厨房做desserts的。
给我做的东西当然是容易的啦~不过老板卖得不便宜哦。
这么小小杯的东西要纽币4元


#82 Rainbow Jelly





有两种口味的。

橙色:orange
青色:lime
红色:strawberry
白色:milk
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 楼主| 发表于 30-5-2009 11:29 AM | 显示全部楼层
#83 Chocolate Mousse

原来Chocolate Mousse是这么容易做的。

你们谁要食谱的话,我明天去抄回来



食谱来了!!

材料:
230g CHOCOLATE
500ml CREAM
100g SUGAR
10 EGG WHITES
5 EGG YOLKS
25g GELATINE

作法:
  • egg white + sugar = 打到 fluffy。其实也可以做成merigue,不过等下chocolate mousse会比较硬。
  • cream 拿去煮到热,不要boil。热热就好。
  • cream 好了,就加 gelatine下去,慢慢加,然后给gelatine溶化。
  • chocolate 拿去microwave。1分钟30秒。然后拿出来搅一下,再放回去microwave1分钟,不要太久,不然会干掉。没有microwave,用double boiler也可以,就是用一个pot,里面放水,放在煤气上面煮,然后pot的上面放mixing bowl,chocolate放在mixing bowl里,热到溶化就好了。
  • cream (里面有gelatine的) + chocolate + egg yolk = mix 在一起。
  • 把mix 好的chocolate和打到 fluffy的蛋白 mix 在一起。
  • 收冰箱。大概30分钟这样就可以吃了


[ 本帖最后由 Rosemount 于 31-5-2009 07:13 PM 编辑 ]
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发表于 30-5-2009 11:49 AM | 显示全部楼层
那个向日葵很美 哦
外国的花花草草都很美哦

纽西兰 生活费高一下哦 ?
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发表于 30-5-2009 11:58 AM | 显示全部楼层
哇!好好玩的garden哦!
我爸也是喜欢种菜的!
但是我家没什么地方给他种,他都是种在白色保丽龙箱子里。
也是种到蛮多的,他们2老吃都吃不完。哈哈~~
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发表于 30-5-2009 12:19 PM | 显示全部楼层
怪不得人人去乌龟老爸家都带去garden啦。。。
不错啊 。。。真的种好多东西。。
给我就懒惰种了。。。种了懒惰顾,一直懒惰浇水。。。最后枯死的下场。。

向日葵的子可以吃吗?
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发表于 30-5-2009 12:57 PM | 显示全部楼层

回复 934# Rosemount 的帖子

我要这个食谱。。。

花园真的好好玩,喜欢太阳花。。。感觉很希望!
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发表于 30-5-2009 01:11 PM | 显示全部楼层
真的是卖到很贵罗~
相片里有你的丈夫的相片吗?
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发表于 31-5-2009 02:09 AM | 显示全部楼层
地方很大呢!!!
那里是不是不会很热?
好像去看看!!
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发表于 31-5-2009 02:24 AM | 显示全部楼层
老板娘。。。原来你在纽西兰的。。。

为了工作。。。还是。。。
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