♡ο♀♂╰☆ 恐龙家族 ๑ ๑ 要开始节省罗☆╯♂♀ο♡

yoyoyuki

宝贝Bi

我下个星期才和爸爸庆祝
来个迟来的父亲节
红石斑鱼片蛮贵的
有时我妈妈买一片都差不多20多元

轻描淡写

原帖由 marianne 于 16-6-2008 11:09 AM 发表
清蒸红石斑
我每次和家人朋友在外面吃饭， 都有叫红石斑鱼
可是， 我一直不知道， 原来这种鱼是那么贵得，
可能， 吃饭不是我埋单的关系，
昨天，去巴刹买了3片红石斑鱼片
发现， 小小三片也要38.00 ...

哇很好吃的鱼啊 ..
38/3=12.6/6=2.1
你吃一小口鱼就要2块钱了
都说你最富贵了.还不认

nanas

我很喜歡吃清蒸魚!!!
不過醬汁上面有一層黃黃的, 是油來的嗎?
你是不是在魚蒸熟后, 淋上熱油去腥呢?

tina1129

我很懶惰，都在用買的雞晶塊，很不健康~
看了你的高湯塊和江魚仔粉，我也想自己弄了

那個魚~ 好貴~
我買不下手

marianne

原帖由 MIKIKO 于 16-6-2008 11:48 AM 发表

美丽安。。。石斑鱼原来那么贵的
上次看你买鳕鱼，我看了很想吃。。晚间去外面海鲜馆吃鱼。。
两个人吃一片鳕鱼，小小片罢了，却要60元 吃了都不过瘾。。
无奈价钱关系，不然我肯定多叫一片来吃 ...

米奇高， 红石班比较贵， 可能是“红”的关系吧。。
其他的石班就比较便宜， 我现在买鱼都先问好价钱，
不然切了鱼片给钱的时候， 真的会被吓倒。。。

原帖由 kinoko 于 16-6-2008 12:15 PM 发表
我肯定就买不下
心如刀割 啊~~~~
表紧，回妈妈家吃

可是，我妈妈也不舍得吃， 那我要去哪里吃？
你妈妈介意我去“痴餐”吗？

原帖由 妮可斯 于 16-6-2008 12:44 PM 发表
嘻嘻。。美丽安，原来这就是心痛的感觉。
你让我想起了一则笑话。
话说，有一天，有个人到了一家餐厅用餐，
在点饮料时，就看到有一种蛮贵的饮料，名字叫“心痛的感觉”，
他就想说叫杯来试试喝，
结果来到是 ...

尼尼， 还好是笑话，
如果真的是这样的一个饮料，
那间餐馆肯定被投诉上报纸哦。。。
quote]原帖由 artchala 于 16-6-2008 01:52 PM 发表
哇哈哈，美丽安，我觉得我们这点很像！！

我在pasar malam买这半条红石斑要27块时，我才知道红石斑要酱贵的


以往都是老 ... [/quote]

你的是半条， 我的是三片，
做么我的比你的贵那么多？
可能你在巴生的关系， 海鲜都会比较便宜吧，
起码不用加运输费。。:@ :@ :@

原帖由 38隐形人 于 16-6-2008 01:55 PM 发表
一片RM13+?
原来 石斑 这么贵的哦
所以 我喜欢 吃便宜的 红鱼
虽然有骨
一条才几块钱

红鱼=红石班
都是红色， 做么价钱相差那么远？
都是在海里面游的。。。。。。真不明白。

原帖由 loh 于 16-6-2008 02:00 PM 发表
美丽安我安然无恙不要担心，
只是msn欺负我，很多时候上去了一下就挂了，每天上上下下的
不能和你们开会很不是味道的
石斑鱼我妈妈常买，我一听到那个价钱
...

原来是msn欺负你，
你可以remove， 再重新安装新的看看是不是好一点？
我们最近很少开会。。。大家都很忙。。
石斑鱼有很多种， 下次你去叫你妈妈买红石班， 老鼠斑等。。
价钱肯定吓晕她。。。。

原帖由 yoyoyuki 于 16-6-2008 04:29 PM 发表

你不是来灌水吧？

原帖由 宝贝Bi 于 16-6-2008 05:39 PM 发表
我下个星期才和爸爸庆祝
来个迟来的父亲节
红石斑鱼片蛮贵的
有时我妈妈买一片都差不多20多元

现在发觉， 拿着50元， 买不到一个星期的菜了，
样样都贵， 看来还是多点吃芽菜豆腐鸡蛋好了，
这样清淡又健康。

原帖由 轻描淡写 于 16-6-2008 09:11 PM 发表

哇很好吃的鱼啊 ..
38/3=12.6/6=2.1
你吃一小口鱼就要2块钱了
都说你最富贵了.还不认  

轻轻， 你真的那么厉害，
还很清楚的列出， 一口多少钱。。。。
我不是富贵， 只是为了大男人胃不好， 要吃清淡有营养的，
才买来蒸给他和孩子吃。。。

富贵的另有其人， 不是我， 不是我。。

原帖由 nanas 于 16-6-2008 09:19 PM 发表
我很喜歡吃清蒸魚!!!
不過醬汁上面有一層黃黃的, 是油來的嗎?
你是不是在魚蒸熟后, 淋上熱油去腥呢?

清蒸鱼是很好吃， 不过要乘热吃，
冷了就很难进口。。。。。
我是先把鱼蒸5分钟， 倒掉鱼腥水后，（碟子里会很多渗出来的鱼腥水）
如果不倒掉， 我家的大男人是不吃的， 他一向很怕鱼腥味
（之前准备好）用橄榄油爆香蒜米， 淋在鱼片上， 少许的海盐， 味霖和有机酱油。。。。
然后大火再蒸5分钟就起桌。。。。。

原帖由 tina1129 于 17-6-2008 09:47 AM 发表
我很懶惰，都在用買的雞晶塊，很不健康~
看了你的高湯塊和江魚仔粉，我也想自己弄了

那個魚~ 好貴~
我買不下手

天娜， 如果是我自己也会像你那样，
可是有了孩子， 很多时候想法就不一样了，
煮什么也要从健康的角度出发。。。
还有， 这里也是我学习的地方，
鸡精粒是向阿寿司学习的，
我希望， 大家都用爱心， 煮出健康的菜肴，
少盐少油少糖少味精少颜色素。
.

宝贝Bi

50元最多可以买两天的菜

svenja

这清蒸鱼好好吃，三片rm38我也觉得贵，我到现在还没看过我这里有卖石斑鱼，如果有卖的话应该贵好几倍

marianne

原帖由 宝贝Bi 于 17-6-2008 01:16 PM 发表
50元最多可以买两天的菜

对呀， 除非不买鱼肉， 那么50.00还可以买到1个星期的菜，
现在样样起价， 钱越来越小了。

原帖由 svenja 于 18-6-2008 06:47 AM 发表
这清蒸鱼好好吃，三片rm38我也觉得贵，我到现在还没看过我这里有卖石斑鱼，如果有卖的话应该贵好几倍

svenja, 可能红石斑鱼没有游那么远，
所以你那边没有看过，
我也希望三文鱼和鳕鱼多多游来这里，
这里买三文鱼很贵很贵

marianne

我现在开始在找寻一些健康烹饪方式，
现在， 少了很多煎炸的食物，
很多时后都是蒸， 卤和焖，
为了大男人的健康， 我慢慢改变之前的饮食习惯.


在一些食谱中常看见mirin 味霖这个名字
问过号码， 她说她还买不到，
阿寿司说她在jj有看过， 叫我仔细找一找。。。
我也特别问了在日本生活的睡猪 ， 她说这是日本人常用的调味品，
烹饪时， 加一点下去， 能丰富食物的味道，
也给了我很多有关的资料， 真的谢谢她们帮助。
还好， 还是在正值屋给我买到， 也在jj看见有机的mirin,
可是， 有机的贵很多。。。。我才买一瓶试试，
mirin 就是这个样子的， 米酒加糖的味道。






[ 本帖最后由 marianne 于 21-6-2008 03:01 PM 编辑 ]

香草儿~

美丽安，你形容它好像我们的花雕酒酱~
日本料理我是不懂啦，等你料出来教我~

柠檬绿茶

原来味霖长这样。。。谢谢分享哦

sushi6211

原帖由 marianne 于 21-6-2008 02:56 PM 发表

对呀， 除非不买鱼肉，
那么50.00还可以买到1个星期的菜，
现在样样起价， 钱越来越小了。


svenja, 可能红石斑鱼没有游那么远，
所以你那边没有看过，
我也希望三文鱼和鳕鱼多多游来这里，
...

同意同意..........50 只可以買的一星期份量的蔬菜而已
我今天去菜市場買你們的油膏, 然後順便買點排骨
買點魚肉買點雞肉蔬菜.............發現差不多就100塊了

思念离我很近

原帖由 marianne 于 21-6-2008 02:59 PM 发表
我现在开始在找寻一些健康烹饪方式，
现在， 少了很多煎炸的食物，
很多时后都是蒸， 卤和焖，
为了大男人的健康， 我慢慢改变之前的饮食习惯.


在一些食谱中常看见mirin 味霖这个名字
问过号码， 她说她还 ...

美丽安啊..这味霖贵不贵啊?
最近看到一个蛋糕的材料...有些要用到味霖..可是不多..
一大瓶怎么用的完?
有没有小小瓶的?
100ml之类的?

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 21-6-2008 04:55 PM 发表


同意同意..........50 只可以買的一星期份量的蔬菜而已
我今天去菜市場買你們的油膏, 然後順便買點排骨
買點魚肉買點雞肉蔬菜.............發現差不多就100塊了

你还好意思说..
你煮成的都是大大份,怕死没得吃
看到我都.....爽死了

魅力安,我现在省钱的方法,煮粥多过煮饭,煮面多过煮粥..

artchala

对，也许我这里是巴生，很多生的食物还是比KL，PJ便宜很多
买鱼买菜水果等，100块可以买足一个星期的量
除非要吃头大大的虾子

我也是一直有看到食谱中介绍mirin，也尝试在JJ的日式部门找过几次，都是“得个橘“
要放大眼珠看清楚才可以！！:@

sushi6211

原帖由 輕描淡写 于 21-6-2008 11:27 PM 发表
你还好意思说..
你煮成的都是大大份,怕死没得吃
看到我都.....爽死了
魅力安,我现在省钱的方法,煮粥多过煮饭,煮面多过煮粥..

阿描你不必如此吧   損我損到美麗安家裡來   
人家最近都很少煮了~難得週末才出去掃貨而已  
可是話說回頭~~我煮我的, 你爽什麼爽呀

原帖由 artchala 于 22-6-2008 12:00 AM 发表
对，也许我这里是巴生，很多生的食物还是比KL，PJ便宜很多
买鱼买菜水果等，100块可以买足一个星期的量
除非要吃头大大的虾子

我也是一直有看到食谱中介绍mirin，也尝试在JJ的日式部门找过几次，都是“得个 ...

阿查啦我覺得MID VALLEY和1 U的JJ比較多日本系列的產品
你有空可以去看看~不然我也可以DHL過去給你

轻描淡写

原帖由 sushi6211 于 22-6-2008 12:52 AM 发表
阿描你不必如此吧   損我損到美麗安家裡來   
人家最近都很少煮了~難得週末才出去掃貨而已  
可是話說回頭~~我煮我的, 你爽什麼爽呀  

你一直都是我偶像,我哪舍得损你啊?
你都不懂人家心肝想什么的
你煮多多,我看了当然爽啊,眼睛可吃多多冰其淋哩
虽然只是吃照片

marianne

这是我在网上找到的资料。

味霖又稱甜料酒，是日本獨特的再製酒。
味霖是將用粳米作成的麴、蒸熟的糯米和老酒混合，使其慢慢產生糖化作用熟成，然後壓搾分成酒和酒糟，再將酒過濾殺菌製成。
甜料酒大約含有14%的酒精和46%的糖分（主要成分是葡萄糖），另外還含有游離氨基酸、縮氨酸和有機酸等，形成特有的甜味。
味霖的作用有增加料理光澤、降低材料鹹度和酸度、避免食物煮爛等。比起使用砂糖，味霖更可以增添高雅的甜味及香味，烹調出素材本身的美味。
由於味霖的酒精分子很小容易滲透到材料中，可以讓整道料理的味道均勻。
此外，味霖單獨或和其他調味料一起加熱，會讓酒精、糖分、氨基酸產生反應，更增添料理的香氣和風味。
酒精還具有去除素材生青味的作用，但有時也可能破壞料理的味道，因此用量較多時，最好先將味霖煮開讓酒精揮發。
味霖的妙用無窮，能取代糖的角色，只要是清蒸的料理使用到糖都建議使用味霖，它的甜味雖然沒有糖的濃郁卻能充分引發食材的原味具有提鮮，增加美味的功能。
一般料理使用酒，主要是去腥，提味，防止異味產生，這些功能味霖都有，還有通常加酒料理能使食材變軟，但味霖卻有緊縮蛋白質的特性，因此如想食材變軟就不要太早使用味霖，反之如事先加入味霖，就可防止食材煮糊，

原帖由 香草儿~ 于 21-6-2008 03:28 PM 发表
美丽安，你形容它好像我们的花雕酒酱~
日本料理我是不懂啦，等你料出来教我~

我还在学习中，
很多时候都是在网上找有关的烹饪。。。

原帖由 柠檬绿茶 于 21-6-2008 04:04 PM 发表
原来味霖长这样。。。谢谢分享哦

那里那里，
我在mid valley 的jj找不到， 原来都躲在1u 这里来。。。。

原帖由 sushi6211 于 21-6-2008 04:55 PM 发表


同意同意..........50 只可以買的一星期份量的蔬菜而已
我今天去菜市場買你們的油膏, 然後順便買點排骨
買點魚肉買點雞肉蔬菜.............發現差不多就100塊了

我不能不买肉。。。。
我家的都是恐龙， 很爱吃肉，
昨天买了了一只kampung鸡， RM23.00， 最多可以分两餐吃，
还有一些青菜， 省省买， 也花了70++多，
现在什么都涨价， 我跟大男人讲， 以后少点吃肉， 多吃熟菜，
他说， 只要不是吃素就好

原帖由 思念离我很近 于 21-6-2008 05:24 PM 发表

美丽安啊..这味霖贵不贵啊?
最近看到一个蛋糕的材料...有些要用到味霖..可是不多..
一大瓶怎么用的完?
有没有小小瓶的?
100ml之类的?

思念， 不是有机的是比较便宜，
那瓶好像十多块， 100ml的我没有看见。。。。
不过， 除了做蛋糕， 煮菜也可以加点下去的，
很香。。。

原帖由 妮可斯 于 21-6-2008 05:26 PM 发表
美丽安，这是用来做莫的？

妮妮， 资料在在上面， 你可以参考一下。。

原帖由 artchala 于 22-6-2008 12:00 AM 发表
对，也许我这里是巴生，很多生的食物还是比KL，PJ便宜很多
买鱼买菜水果等，100块可以买足一个星期的量
除非要吃头大大的虾子

我也是一直有看到食谱中介绍mirin，也尝试在JJ的日式部门找过几次，都是“得个 ...

阿查拉， 你知道1u的正值屋吗？ 那里有， 还有jj我也有看见，
你可以去那边看看。
你以后搬了新屋子， 可以在屋子前面种点菜，
那么， 你只是买鱼肉就好， 省很多。。。。

原帖由 轻描淡写 于 21-6-2008 11:27 PM 发表

你还好意思说..
你煮成的都是大大份,怕死没得吃
看到我都.....爽死了

魅力安,我现在省钱的方法,煮粥多过煮饭,煮面多过煮粥..

煮粥多过煮饭,煮面多过煮粥




我看， 我无法做到，
我家的都不喜欢吃粥和吃面。。。。。

皓皓

美丽安，我还没有去买
你买那瓶有500ml吗？