★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

kittymiao0210

原帖由 椰子糖 于 8-11-2008 02:58 AM 发表
不用客气~其实也不会说很大粒，镜头拍近的关系 不过好过那种小小粒的就对啦！
早知道会烙慌就不要摆 大卫是谁来的？

可是至少你的龙眼是圆滚滚的，而我的好像发育不良一样
跟你买的比起来，你买的像鲍鱼，我的像西蚶罢了
如果有早知道，我们都是百万富翁了。
大卫是我男朋友啦

椰子糖

原帖由 kittymiao0210 于 8-11-2008 03:15 AM 发表

可是至少你的龙眼是圆滚滚的，而我的好像发育不良一样
跟你买的比起来，你买的像鲍鱼，我的像西蚶罢了
如果有早知道，我们都是百万富翁了。
大卫是我男朋友啦

难怪很多人说你讲话好好笑，我见证到了。
忽然觉得我这次做的蛋糕一点都不像蛋糕........... 明天弄的蓝莓蛋糕要简单点了。

柠檬绿茶

你好象专买贵货来摆..上次是TERAYAKI SOURCE,现在是白鸽牌子龙眼....
这牌子其实很贵下的,都是新年才买整箱来吃...因为价钱没有酱贵

做了一个绿茶龙眼蛋糕,其实也不懂如何给这个蛋糕取名称，因为蛋糕是咖啡口味，上层的cream是绿茶口味，又有龙眼，巧克力饼.......

这蛋糕真的很复杂下...
可是都是我喜欢的材料也...

[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 8-11-2008 09:59 AM 编辑 ]

kinoko

那个龙眼上面洒的青青色的分是虾米来的？

MIKIKO

原帖由 椰子糖 于 6-11-2008 05:26 PM 发表


没想到我的影响力那么大
布丁蛋糕是怎样的？期待你的作品出炉。
我在食谱里看到这种蜜瓜布丁蛋糕，很想做，可是看到做法就..........等我忽然勤劳的时候才研究。

http://i7.phot ...

唉。。。我“要”做的布丁蛋糕和你的照片还有我的想法相差十万八千里。。。
我做好蛋糕，煮了布丁倒进模型，放了半小时才发现布丁不会接触空气就变硬的
所以后来我换个模型倒入布丁水，放入冰箱，晚间才又做蛋糕变身了
失败的日本棉花蛋糕做了变身，布丁蛋糕也要做变身，
我最近到底怎么啦？怎么要玩点花样都那么不顺利

椰子糖。。
你那不知叫咖啡还是叫绿茶的蛋糕，设计得很美哦～～
我买过上面有一条蛋卷的蛋糕，蛋卷是漏风的了，你的蛋糕还放那么多条哦？？
继续努力！！我会以你为动力的

爱吃

原帖由 柠檬绿茶 于 8-11-2008 09:54 AM 发表
你好象专买贵货来摆..上次是TERAYAKI SOURCE,现在是白鸽牌子龙眼....
这牌子其实很贵下的,都是新年才买整箱来吃...因为价钱没有酱贵

做了一个绿茶龙眼蛋糕,其实也不懂如何给这 ...

你也是有钱一下，我家过年只买罐头黄梨，而且不是整箱，是一罐一罐的算

椰子糖

原帖由 柠檬绿茶 于 8-11-2008 09:54 AM 发表
你好象专买贵货来摆..上次是TERAYAKI SOURCE,现在是白鸽牌子龙眼....
这牌子其实很贵下的,都是新年才买整箱来吃...因为价钱没有酱贵

做了一个绿茶龙眼蛋糕,其实也不懂如何给这 ...

这罐龙眼是朋友的妈妈过年时候买的，刚好看到我要用就送给我做蛋糕。
因为不用钱所以放了整罐。
你买整箱更有钱。 我买一罐都心痛了.......

原帖由 kinoko 于 8-11-2008 10:02 AM 发表
那个龙眼上面洒的青青色的分是虾米来的？

绿茶粉来的。放了觉得很肮脏的感觉，今早要送出去的时候龙眼上面的绿茶粉全部拿去洗掉！

原帖由 MIKIKO 于 8-11-2008 12:49 PM 发表

唉。。。我“要”做的布丁蛋糕和你的照片还有我的想法相差十万八千里。。。
我做好蛋糕，煮了布丁倒进模型，放了半小时才发现布丁不会接触空气就变硬的
所以后来我换个模型倒入布丁水，放入冰箱，晚间才又做蛋糕变身了
失败的日本棉花蛋糕做了变身，布丁蛋糕也要做变身，
我最近到底怎么啦？怎么要玩点花样都那么不顺利

椰子糖。。
你那不知叫咖啡还是叫绿茶的蛋糕，设计得很美哦～～
我买过上面有一条蛋卷的蛋糕，蛋卷是漏风的了，你的蛋糕还放那么多条哦？？
继续努力！！我会以你为动力的

其实你变身也是变得很美啊！ 很有创意~一点都看不出是失败的。
布丁蛋糕会难做吗？你要做的怎样的布丁蛋糕呢？
我下次试试做看图片那种........
你觉得美哦？有点安慰下 我越看越觉得怪怪的，一点都不像蛋糕。
我还敢敢放整包巧克力蛋卷~下次不敢再放了~

学着爱的恶魔

可以去你家学艺吗？

椰子糖

原帖由 学着爱的恶魔 于 8-11-2008 05:00 PM 发表
可以去你家学艺吗？

下次网聚时再出来，我们一起研究蛋糕。

椰子糖

这星期总共做了5粒生日蛋糕和一粒迷你蛋糕，破记录！
鲜奶油用完了，暂停休息了。。。。。
今天特地做给妈咪吃的蛋糕，杏仁蓝莓绿茶蛋糕，我还是第一次看过这种搭配。

前天去材料店买蓝莓酱时问老板
” 有没有人用蓝莓搭配绿茶蛋糕？“
老板：” 没有听过，你试了请我吃咯！“
结果我还真的试了。

准备了一个绿茶戚风蛋糕，戚风蛋糕材料如下：

A
蛋黄 5粒
自发面粉 150g
幼糖 70g
油 5大匙
水 5大匙 + 2汤匙绿茶粉

B
蛋白 5粒
tatar粉 1茶匙
幼糖 75g


非常简单的材料，相信不用我说明戚风蛋糕的制作过程了。



烘好后切3片，涂上鲜奶油和蓝莓酱


一罐蓝莓酱RM4.20


涂上鲜奶油，我涂到很难看下。


用杏仁片掩饰掉。 弄到一团糟！ 本来想直接整把杏仁片撒上去的，发现没那么容易，只好一片片贴上去。


本来想这样就完成了，可是觉得太单调....


看看还剩下杏仁片，就弄碎它，撒在上面。


厚厚的蓝莓酱。


大功告成，妈咪很满意，她说这粒最美，又简单。说昨天那粒有蛋卷的最难看！




[ 本帖最后由 椰子糖 于 8-11-2008 08:31 PM 编辑 ]

椰子糖

生平做过的6粒水果蛋糕，你们觉得哪一粒比较美？

1


2


3


4


5


6

bbs.qq.com

我喜欢最后一个，因为简单就是美。

lingling09

我喜欢四号，多多颜色看了很开心。

MIKIKO

椰子糖。。。
一包鲜奶油可以做6个蛋糕哦？？
我和你买了一样的奶油，也是去kota permai烘培店买的。。
那我做鲜奶油蛋糕不是吃到肥死？？
算了，反正我是买鲜奶油来玩的，练习一下做蛋糕的手艺
肥---就留给我男朋友去承担吧

我喜欢四号，真的很美，但是给我自己做的话，我会做最后一个
蓝莓那个最简单，简单得来又不失美感，容易的东西我最喜欢了

椰子糖

谢谢你们，看来4号和6号领先
我个人也是喜欢4和6，不过1号比较好吃，因为我喜欢多多水果的蛋糕。
回mikiko: 我不是在kota permai买，是在smk那边的真味材料店买的。
不是一盒啦 用了两盒，我用两盒做了5粒蛋糕和一粒迷你蛋糕，不过还剩下一些。
怕肥就吃少少好了  我也是为了贪玩才做，吃不吃不重要，留给其他人去肥~

--婷婷--

真的好多蛋糕哦~
都是CREAM厚厚的叻!
真的弄到很美哦!!

海南鸡饭

我喜欢一号和四号！一号感觉很好吃，四号就很美观！

38隐形人

我反而觉得蛋卷的那个也不错哩
换成巧克力色的蛋卷 会更好看

rurenjia

这款蛋糕如妳表妹是小妹妹会喜欢滴，有龙眼，巧克力饼嘛！
说不上美观，但心思满满嘛！

话说妳没耐性，但毅力可不是盖的，佩服！

椰子糖

原帖由 --婷婷-- 于 8-11-2008 11:51 PM 发表
真的好多蛋糕哦~
都是CREAM厚厚的叻!
真的弄到很美哦!!

还真的很厚，最近一直做蛋糕，发现自己肥去了~

原帖由 海南鸡饭 于 8-11-2008 11:54 PM 发表
我喜欢一号和四号！一号感觉很好吃，四号就很美观！

我喜欢1，4，6。
3号是最没有耐性的情况下完成的，龙眼和草莓全部丢上去就是了！

原帖由 38隐形人 于 8-11-2008 11:59 PM 发表
我反而觉得蛋卷的那个也不错哩
换成巧克力色的蛋卷 会更好看

蛋卷那个有时看看感觉不错，有时又觉得有点肮脏，怪怪的..... 不懂形容！
本来是买巧克力色的，可是发现这种颜色比较特别。摆上去之后发现就如你说的，用巧克力色会比较出色。

原帖由 rurenjia 于 9-11-2008 12:15 AM 发表
这款蛋糕如妳表妹是小妹妹会喜欢滴，有龙眼，巧克力饼嘛！
说不上美观，但心思满满嘛！

话说妳没耐性，但毅力可不是盖的，佩服！

我表妹不是小妹妹了，不过幸亏她很喜欢
送出去的时候把龙眼上的绿茶粉抹掉，结果美观多了，不过没空拍照起来。
还真了解，我的确没有耐性，但只要我想做的东西，就一定要让它成功，不管多难做。
不过却不会花心思，会尽快在最短的速度完成，越快越好。