请问酵素DIY

xueren

哈哈是咯！好有成就感哦！喝着自己酿出效素。
幸好我的罐小，成分少。所以 ，刚刚去买了清苹果，要参芦荟一起做。
mk，您做的是单单令檬吗？好不好喝？
我昨天作的龙珠果，已半瓶汁了！

biby88

我今天做一瓶小的（２公升）有红苹果，橙，龙眼 ＆ LUKULANGSAT，第１次做有加LUKULANGSAT的，不懂味道怎样。

xueren

这是我今天做得清苹果+芦荟
这是前天做的龙珠果

现想学做中药材的效素，谁会？

jenn_sy

我的酵素全家福

一个多星期后的样子，没那么colourful了。


回复 862# biby88 的帖子
哇！很美，要分享噢!

爱吃

原帖由 mk 于 8-8-2008 10:00 AM 发表

我看过给小孩子喝的放一个星期就好, 可是我觉得一个星期的应该还没发酵好, 酵素应该还很少吧, 我不知道, 乱猜的

还没开始做酵素之前我在网上research，看到说给小孩子喝的酿9天就可以了。

mk

原帖由 xueren 于 9-8-2008 10:41 PM 发表
...mk，您做的是单单令檬吗？好不好喝？ ...

是啊, 因为那时候做了两次苹果的, 还剩几粒, 怕放久了会坏, 就拿来做酵素.

我还没喝到, 只是喝浸柠檬渣的水, 我喜欢咯, 如果你喜欢喝柠檬汁的话应该会喜欢的.

原帖由 爱吃 于 11-8-2008 06:55 AM 发表
还没开始做酵素之前我在网上research，看到说给小孩子喝的酿9天就可以了。

可是我通常在三-四天开瓶搅拌的时候就嗅到酒精味了, 不知道是不是我太敏感了.

dragonfly_218

原帖由 jenn_sy 于 10-8-2008 11:55 PM 发表
我的酵素全家福

一个多星期后的样子，没那么colourful了。


回 ...

哇，好多好多哦！来得及喝吗？

dragonfly_218

我昨天又做了另一瓶无糖酵素。是香蕉＋木瓜＋黄梨＋无花果酵素。或许是有黄梨的关系，水位上得比上星期做的龙珠果＋葡萄无糖酵素来的快。希望顺顺利利！

dragonfly_218

原帖由 biby88 于 10-8-2008 11:24 PM 发表


我今天做一瓶小的（２公升）有红苹果，橙，龙眼 ＆ LUKULANGSAT，第１次做有加LUKULANGSAT的，不懂味道怎样。

哇，好特别哦！颜色也好鲜艳！另有一番口味吧！

SF03

哇，还有香蕉和特别哦

luilui

如果做酵素的时候弄到水怎么办？

biby88

好多瓶哦！

biby88

你也是好漂亮喔！

幸运星

原帖由 luilui 于 11-8-2008 01:00 PM 发表
如果做酵素的时候弄到水怎么办？

就不能要了，会发黑酶。

jenn_sy

原帖由 dragonfly_218 于 11-8-2008 10:52 AM 发表



哇，好多好多哦！来得及喝吗？

我的瓶子很小吧了，之前的青苹果一下子就喝完了！！这次要多点存货才行。

原帖由 dragonfly_218 于 11-8-2008 10:57 AM 发表
我昨天又做了另一瓶无糖酵素。是香蕉＋木瓜＋黄梨＋无花果酵素。或许是有黄梨的关系，水位上得比上星期做的龙珠果＋葡萄无糖酵素来的 ...

香蕉噢！！好特别，记得分享噢。

原帖由 biby88 于 11-8-2008 03:12 PM 发表
好多瓶哦！

不比你的多吧  ,你之前的存货喝完了吗？？

MYMODE

酵素坏了，不能用来改做环保酵素吗？丢了好像很浪费哩！有谁知道吗？

biby88

还没喝完喔。还有１个BURGUNDY瓶 ＆ １个酱青瓶。

yy1221

原帖由 dragonfly_218 于 11-8-2008 10:57 AM 发表


我昨天又做了另一瓶无糖酵素。是香蕉＋木瓜＋黄梨＋无花果酵素。或许是有黄梨的关系，水位上得比上星期做的龙珠果＋葡萄无糖酵素来的 ...

无糖酵素是怎样做 ? 要放柠檬吗 ? 怎么你的酵素好像颜色很深 ?

yy1221

我的酵素



早上 0900



晚上 2000

dragonfly_218

无糖酵素是没用柠檬的。而糖是被oligo和椴树蜜取代。由于我用的oligo是黑色的，所以颜色比较深。