红酒常识

ColourfulLOVE

谢谢分享！！！

marvinteow

jimmy_0 发表于 22-11-2013 07:09 PM
在新加坡， 有钱人都只喝八大名庄的酒。。。

可以考虑看看Lafon Rochet

的确不错，对了beajoulais nouvea开始出货了，没有打算买一两箱准备在圣诞开派对吗？

jimmy_0

marvinteow 发表于 22-11-2013 11:04 PM
那么他们就缺少了乐趣咯

chile 的 montes alpha m和阿根廷的nicolas catena zapata的品质绝对不输8大 ...

实话说， 他们什么酒没有喝过。
对他们喜爱的酒庄， 他们很舍得花钱。

marvinteow

jimmy_0 发表于 25-11-2013 05:40 PM
实话说， 他们什么酒没有喝过。
对他们喜爱的酒庄， 他们很舍得花钱。

这就是为什么葡萄酒被视为高贵饮品咯

Golira_king

marvinteow 发表于 17-11-2013 09:55 PM
你要不苦涩的红酒，目前为止，你可以选这几种葡萄

1）pinot noir

我单记葡萄种类的名字我都晕了。。
等下还要分产区，还有国家。。。



为什么你不喝merlot 呢？
有什么问题嘛？

marvinteow

Golira_king 发表于 29-11-2013 12:20 PM
我单记葡萄种类的名字我都晕了。。
等下还要分产区，还有国家。。。

merlot的涩不像cabernet sauvignon那般的自然，它那个是涩得来带酸，没有回甘的感觉，整体就是很不顺口，除非我喝到1961年的petrus，不然真的很难说服我买merlot来喝。

也许我和robert parker jr一样，不太喜欢merlot。

市场上很多烂酒就是merlot做成的。

cabernet sauvignon做得再烂都好，都不会烂到不能下咽的。

也许我的味蕾开窍给了我极高的天分，已经开始喝到可以分别是什么年份和多少酒精了。

CallMeYG

marvinteow 发表于 17-11-2013 09:55 PM
你要不苦涩的红酒，目前为止，你可以选这几种葡萄

1）pinot noir

beajoulais 是地方来的，不是葡萄。

那个地方盛产gamay，属于pinot noir 一类

CallMeYG

上个星期开的。 香槟还是久久一次就好了。

marvinteow

CallMeYG 发表于 30-11-2013 12:09 AM
上个星期开的。 香槟还是久久一次就好了。

去providence开的是吗？

CallMeYG

marvinteow 发表于 30-11-2013 01:51 AM
去providence开的是吗？

在机场买的，然后去餐馆开。

marvinteow

CallMeYG 发表于 30-11-2013 10:33 AM
在机场买的，然后去餐馆开。

不错哦，louis roederer cristal给你买到

jun1983

红酒真是高深莫测～ 谢谢分享

Boon_head

好久没来了，多了很多懂酒的网友啊.....

也有很多人开始喝贵酒.....很好很好

marvinteow

Boon_head 发表于 2-12-2013 02:28 AM
好久没来了，多了很多懂酒的网友啊.....

也有很多人开始喝贵酒.....很好很好

老大，等你出来很久了，最近你的生意应该做大了，看来是时候网友红酒聚会咯。

大家有机会可以切磋啦

suezy_79

想问一问，摆喜酒，有请到鬼佬，有什么不会太贵的红酒好介绍？
最好是rm70-100之间。。
谢谢。。

okleong

suezy_79 发表于 10-12-2013 03:09 PM
想问一问，摆喜酒，有请到鬼佬，有什么不会太贵的红酒好介绍？
最好是rm70-100之间。。
谢谢。。

South Australia 的 Hazyblur 品牌. RM80 多块， 再好一点的差不多 RM110.

secretsroom

一直在找关于红酒的知识，谢谢分享

marvinteow

suezy_79 发表于 10-12-2013 03:09 PM
想问一问，摆喜酒，有请到鬼佬，有什么不会太贵的红酒好介绍？
最好是rm70-100之间。。
谢谢。。

有时候要看你的菜单是有什么菜色

安全起见，如果有你这样的budget，可以找到cape vale debut的cabernet merlot 2009，保证没有问题

除非你有多一点的budget，不然的话，你可以去拿montes twins 的blend 2011,也是在你的预算之内的。

你的鬼佬朋友有几个？他们是喝旧世界还是新世界的？你千万不要跑去拿malbec的酒，不然他会说你看不起他

jimmy_0

上个星期， 到一个小镇的红酒店。
没有想到都是买普通的红酒。 而且， 还不了解自己有带什么红酒。
最后， 就买了瓶啤酒。
回家后才发现3天后过期。。。
征得是很不错。。

suezy_79

marvinteow 发表于 12-12-2013 12:01 AM
有时候要看你的菜单是有什么菜色

安全起见，如果有你这样的budget，可以找到cape vale debut的caberne ...

其实是我的老板们。。我只懂他们爱啤酒如命。。都是华人传统菜色。。就因如此才不懂要配什么酒。。