白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

白娘

回复 840# 慧2009

我有列清单的习惯

焖油饭我习惯性的把米炒过是想它干身一些，淋调味料下去时候更加吸收味道，然后颜色比较均匀。。。而且，放进去电饭锅里面之后，就不需要理会它，直到煮熟咯。。。你妈妈用的方式也可以的，个人习惯性罢了。。

forevere

白娘，番薯肖了皮很快变黑，轻微要如何处理，谢谢

38隐形人

色彩斑斓


.

白娘

回复 842# forevere


通常我会把削皮的马铃薯，番薯，甚至青苹果，用过滤水加盐下去浸着（是掩盖的浸），这样就不会快速黑掉（氧化） 。。吃不完的番薯，我切割出来之后，保留皮，然后用保鲜纸包裹着切开部分，放进雪柜。。吃时候就用削果皮刀削掉接触过保鲜纸部分咯。。薄薄一层去掉没关系。。。

白娘

回复 843# 38隐形人


    相机品牌好 。。听说目前S已经超越了啊N廖。。。

白娘

分享来自家乡，ken ken size的 花生肉粽。。大胃王才可以吃完这粒枕头粽。。。

白娘

妈妈托朋友带来给我的罐头甜酸菜。。。有好料吃咯！。。。很想知道槟城的朋友有看过哪里有卖这个甜酸菜吗？

慧2009

回复 841# 白娘


    我想现在我必须养成写清单的习惯鸟，不想跑那么多次了
    谢谢白娘，你的焖饭的方法我也会试一试的，色泽均匀嘛，看起来漂亮点

     还没尝过花生棕，我来大口大口的咬了 aaaammmm...................

     
    饱啊。。。。。。

loo.jess

是咯。。蛋糕样子有美一点点哦。。美乃滋沙律虾好好吃哦........这个菜很开胃，拿来招待客人也不错，有卖相，老少咸宜！ 白娘 发表于 23-6-2011 11:29 AM

无法想象拿去煮过的美乃滋会是什么味道。。。听你讲到这样 。。。又心痒痒想试一下，anyway已经买了美乃滋stand by 了 ！

白娘

我一天不煮吃好像周身蚂蚁咬那样不自在。。。刚才煮了果冻。。把剩下的水蜜桃、草莓、奇异果全部参进橙汁味道的果冻。。色彩艳丽。。甜酸香。。喜欢

水果橙味果冻

全体照

独照

花束造型照

最后一张照

lim72

我一天不煮吃好像周身蚂蚁咬那样不自在。。。刚才煮了果冻。。把剩下的水蜜桃、草莓、奇异果全部参进 ...
白娘 发表于 24-6-2011 05:27 PM

    很～～～美～～～～很好吃，记得留几罐给我～～～～

liontnl

沙律虾！我爱！

鲍鱼仔，你怎么煮呢？没照片看？

DE01

我很喜欢你煮的菜，那个黯然销魂饭好厉害，真的会发亮噢。。可惜我不喜欢吃叉烧（挑食的人）我看中的是那粒荷包蛋，呵呵。。
那个水果蛋糕和果冻的颜色很鲜艳很美neh，我也喜欢。。

38隐形人

是啊
N是本来就比不过廖的
只是跟A有的FIGHT罢了

很美丽的果冻咯

loo.jess

我一天不煮吃好像周身蚂蚁咬那样不自在。。。刚才煮了果冻。。把剩下的水蜜桃、草莓、奇异果全部参进 ...
白娘 发表于 24-6-2011 05:27 PM

所以说捏，你的老公娶到你，真的是三生有幸 ，他太有口福了，做你的邻居应该也不错hor ！

白娘

很～～～美～～～～很好吃，记得留几罐给我～～～～
lim72 发表于 24-6-2011 08:23 PM

    有有有。。。煮了两包粉分量。。。30杯。。 。。来来来。。一起偿

沙律虾！我爱！

鲍鱼仔，你怎么煮呢？没照片看？
liontnl 发表于 24-6-2011 09:45 PM

美乃滋沙律虾好吃
有朋自家乡来。。这几天都在外面吃。。鲍鱼仔要押后来煮咯。。。不好意思。。 。。尽快煮好上来跟大家分享食谱的

我很喜欢你煮的菜，那个黯然销魂饭好厉害，真的会发亮噢。。可惜我不喜欢吃叉烧（挑食的人）我看中的是 ...
DE01 发表于 24-6-2011 10:27 PM

  谢谢你有看到喜欢的菜式 。。我好高兴哦 。。。

不喜欢叉烧的很少数呢？。。也许你看到太肥腻了是吗？ 。。没办法，太瘦的我老公会嫌弃siap siap 。。

为了要有这个效果，荷包蛋我只煎一面罢了。。如果翻转的话。。蛋黄破掉可能性很高。。我常常弄破蛋黄的（粗鲁 ）荷包蛋常常会变炒蛋

水果蛋糕和果冻颜色很喜欢。。原本想到草莓奇异果不便宜。。不过买来一盒可以做好几样甜品呢。。算起来不会很贵。。以后还会再买其他进口水果来做 。。看到新鲜的樱桃、新鲜水蜜桃、新鲜覆盘子。。好喜欢哦 。。价钱贵。。。每次买不下手。。

是啊
N是本来就比不过廖的
只是跟A有的FIGHT罢了

很美丽的果冻咯
38隐形人 发表于 24-6-2011 11:25 PM

对咯。。。我也感觉到它们精彩的一面 。。忍不住拍多几张

所以说捏，你的老公娶到你，真的是三生有幸 ，他太有口福了，做你的邻居应该也不错hor:lau ...
loo.jess 发表于 25-6-2011 12:27 AM

哈哈哈。。。这一个回复要给我老公看。。 。。

我的小瓜看到我把美美的果冻分享给夫家所有成员，看到他们都喜欢吃，竟然说：妈咪，水果不要做cake cake啦。。做jelly啦，做jelly我才喜欢吃嘛。。cake cake都不好吃的。。 嘴巴越来越会讲了。。

triangel89

请问那个香蕉pancake 的外层是怎么做的？

triangel89

请问那个香蕉pancake 的外层是怎么做的？

白娘

回复 858# triangel89


哦。。那个就是我们平常做的面粉煎饼。。

自发粉。。。6汤匙

鸡蛋。。。。。。。。。。。1粒

幼糖（或者甜奶）。。适量，自己喜欢的甜度

云呢拿香精。。。。。。。。。。半茶匙

水。。。。。。。。。。。6-7汤匙左右

（全部搅拌均匀无颗粒，浓稠感觉，用不粘锅，下1茶匙的食油，倒一勺面糊，小火煎两边金黄（熟）。。香蕉去皮，整条裹在里面
卷好，切段。

白娘

千呼万唤使出来。。昨天午餐来一个*劲*的菜肴（自认很劲，因为平时没有这样吃的）。。不过也就独孤一味。。因为已经重皮了。。省点
鲍鱼仔鱼漂冬菇鸡大力推荐。。。


浸了4天的鲍鱼仔

用了甘榜鸡半只。。大朵香菇。。浸软的鱼漂等等

成品

靠近一张