delonmun~~~~吃得是福 今期: 免税店巧克力

原帖由 gnailmik 于 22-9-2006 10:50 PM 发表
哎?? 你又懂的?? 多少钱????

about rm30 dollar la... !!!

swiss_yen

原帖由 delonmun 于 18-9-2006 07:43 PM 发表
檏苑小食馆

有句成语叫做"卧虎藏龙",还有句话叫着"真金不怕洪炉火",而最好的宣传就是众人的口碑.
在吉隆坡旧巴生路四条半石(Jalan Klang Lama)崇文华小前面入口处有一家毫不起眼的餐馆,此 ...

北北,请问你是不是在星洲日报里工作的啊?

blackninja13

原帖由 VVIP 于 27-9-2006 12:20 AM 发表
MFM和Fish N Co.非常相同。。。
贵为食家的楼主有发现他们之间的不同吗？

Fish N Co.最近没有那么好吃了，分量也少了很多。。。那天去吃，我还真的被它platter那么少的分量吓倒。。。

angelkit

在马六甲有男友载上载下吗? 呵呵...
老人家只要你带他去尝过而觉得好吃的,下次自然会吵着来了..呵呵..

也对啦，最重要是让他们知道原来不用走太远就能吃到好料，而且还是北北跟howard大哥们的推荐！

DeadCow

原帖由 swiss_yen 于 27-9-2006 12:24 PM 发表



北北,请问你是不是在星洲日报里工作的啊?

他以前做美食杂志的。。

现在如果没有换的话，是在体育界发展的。。

magician

想知道淋在鱼上面的桨是什么来的。。。。。谢谢~~

GAvin_10v5®

D搂主，
哗，你回来了。。
去那里蒲酱久？？？

delonmun
问下，Jinjang Utara 是在那里一区的？？？

[ 本帖最后由 GAvin_10v5® 于 28-9-2006 01:58 AM 编辑 ]

weikai

原帖由 delonmun 于 25-9-2006 08:03 PM 发表
The Manhattan Fish Market
寻寻觅觅中,踏进了这家The Manhattan Fish Mark ...

我那天也去吃了在JB JUSCO
可以说蛮贵的。。。。
我吃的只是DORY FISH。。。。虾炸到硬硬的没有QQ的口感，SOTONG炸到不脆

但勉强可以接受

他们的饮料。。。没有独家的风味
都是用超市场上买得到的

LVgirl

吖，我也常常去 The Manhattan Fish Market吃的！
我比较喜欢吃baked fish in garden fish或者是baked pacific dory这两种， 觉得烤的比油炸的健康，还有我只是吃它的饭，最讨厌chips！
这间店在吃饭时间都是满满的人，窄窄的地方却是别有一番风味。

delonmun

原帖由 DeadCow 于 25-9-2006 11:13 PM 发表
店里是卖海产或水里的生物，所以很自然当北北是＂水鱼＂了。。
感觉上这类型的食物看起来很美，但是不会吸引我去帮衬，因为觉得不是很好吃，而且很贵，吃不起。。

这些地方都是吃气氛为主,虽然也有几个好吃的东西,但总觉得价格方面是比较贵.

原帖由 VVIP 于 27-9-2006 12:20 AM 发表
MFM和Fish N Co.非常相同。。。
贵为食家的楼主有发现他们之间的不同吗？

大同小异,价钱也大概类似.
其实我也不算是什么食家,只是生平比较爱吃,也比较喜欢和人分享好吃的地方和食物而已...

原帖由 swiss_yen 于 27-9-2006 12:24 PM 发表
北北,请问你是不是在星洲日报里工作的啊?

不是,以前曾经在中国报做过,也在某旅游和饮食杂志工作过而已.
此文曾经参考某位星州作者的文章,或许让你有熟悉之故吧.

原帖由 angelkit 于 27-9-2006 10:24 PM 发表
也对啦，最重要是让他们知道原来不用走太远就能吃到好料，而且还是北北跟howard大哥们的推荐！

我也是别人推荐,推荐的那个是我老爸..呵呵..

原帖由 DeadCow 于 28-9-2006 12:40 AM 发表
他以前做美食杂志的。。
现在如果没有换的话，是在体育界发展的。。

是的,以前曾经在这行当过编采,后来因为薪水太低的问题而转行了.
但还是怀念到处去吃,吃完后写稿的日子,所以得空时就在网上过过瘾..呵呵..

原帖由 magician 于 28-9-2006 12:52 AM 发表
想知道淋在鱼上面的桨是什么来的。。。。。谢谢~~

是千岛酱(Thousand Island Sauce)之类的调味料凋配出来的汁,淋上这个汁味道还不错,可以冲和鱼的腥味.

原帖由 GAvin_10v5® 于 28-9-2006 01:48 AM 发表
D搂主，
哗，你回来了。。
去那里蒲酱久？？？
delonmun
问下，Jinjang Utara 是在那里一区的？？？

其实我经常都有上来,但因为懒惰,所以才没来update而已..呵呵..

Jinjang Utara 在吉隆坡北部,邻近Kepong(甲洞)和Selayang(士拉央).
从吉隆坡市中心方向来,可取道Jalan Kuching,过了旧收费站后,不上天桥,在交通圈旁转左边,一直去到第一个交通灯转右边,那里就是增江北区了.
增江分为南北区,以一条大道分隔,北方就是增江北区,靠南方的就是增江南区.

原帖由 weikai 于 28-9-2006 01:08 PM 发表

我那天也去吃了在JB JUSCO
可以说蛮贵的。。。。
我吃的只是DORY FISH。。。。虾炸到硬硬的没有QQ的口感，SOTONG炸到不脆

但勉强可以接受

他们的饮料。。。没有独家的风味
都是用超市场上买得到的

其实味道还不错,但是价钱则不敢恭维.
而且,最讨厌的是饮料,我自己也可以在家里冲来喝.

原帖由 LVgirl 于 28-9-2006 11:14 PM 发表
吖，我也常常去 The Manhattan Fish Market吃的！
我比较喜欢吃baked fish in garden fish或者是baked pacific dory这两种， 觉得烤的比油炸的健康，还有我只是吃它的饭，最讨厌chips！
这间店在吃饭时间都是满 ...

或许我不大喜欢鱼肉的味道,所以我很少光顾标榜吃鱼的地方.
看到你介绍这几个,搞到我也想再去光顾看看是否那么好吃..呵呵..

delonmun

适苑酒家

"适苑"可说是吉隆坡餐饮界的金漆老招牌,地点座落在吉隆坡半山芭,靠近以前的大华车站,在半山芭马来亚银行(Maybank)斜对面.
从上世纪40年代营业至今,跨过了接近六十个年头,历经了兵火战乱的重重劫难,渡过了许许多多的风雨,直至现在依然屹立不倒,历久弥新.

如没记错,在六七十年代时,这条街除了"适苑"之外,另外还有"合发"和"别有天"两家酒楼(以前的人喜欢把高级餐厅称为酒楼).
在那个年代,这条街上的"适苑","合发","别有天"和"南园游乐场"(也称"BB Park",也就是现在的金河广场)的"麦二",靠近"嘉咕楼"(吉隆坡警察总部 Bukit Aman)的"金陵",Jalan Silang的"佑记"(靠近Kotaraya),还有Bukit Bintang的"利口福"(现在的24小时麦当奴),沙叻秀街场的"陈记",Jalan Kia Peng的"客家"(现已搬迁至Jalan Pinang),刚刚结束营业的"李旺记"(Pertama Complex 对面,奥迪安戏院隔壁)等,都是当年非常著名的"酒楼".
可是,经过悠悠岁月的洗礼,时代交替的缓缓转变,物换星移之下,桃花故依旧,人面却已全非,就算景物故在,当年的老朋友友也走得七零八落了.
现在依然屹立不倒的,就只有"适苑"和"客家".当年叱咤一时,曾经让许多老饕趋之若骛,为众多食客温饱肚子的餐馆已然走下了历史的舞台,成为众人魂萦旧梦里的一片零碎记忆.

我刚出生时,就住在"适苑"附近,那时候家里的环境非常贫困.
老爸为了一家的温饱而拼命工作,可是收入毕竟有限,逼于无奈之下只好典当,光顾"二叔公".
在那个年代,"适苑"的对面店铺是远近驰名的当铺街,短短一条街就有十多家当铺.
听我老妈子说,老爸有一只非常精美的手表,他很喜欢这只手表,所以经常戴在手上.
但为了我的奶粉钱,他把手表拿去当了,籍以换取一点微薄的金钱来让我们温饱,等到以后有钱时就把手表续回来.
如是次,他把手表当了又续,续了又当,这只手表也不知在"二叔公"的手里转过多少次了.
后来,家里的环境逐渐好转,这只手表才可以安安稳稳的在我老爸的手上渡过余生.
想起来真可惜,我实在很想看看这只曾经救过我们一命的手表,可是却在后来某一次搬家时被弄丢了.

等我稍微长大后,老妈子就把我交给别人照顾,然后出外工作帮轻老爸的负担.
她放工时常常经过"适苑"的门口,眼里远望着里面的食客大鱼大肉,鼻子闻着一阵阵的酒饭菜香,肚子里就打起鼓来,无奈囊中羞涩,只好把口水吞回去,期望将来富贵后可以大步踏入.
匆匆岁月如梭,转眼间老妈子也已经老到连牙子也掉了,可是这几十年来她始终无缘踏进这个梦想中的地方.

这一天,适逢老妈子生日,忽然想起了老妈子那已被遗忘的心愿.
于是,带着老爸老妈,一家大小齐齐整整的光顾"适苑酒家".

"适苑"现在分成两边,一边是冷气设备,另一边就是古色古香,风扇高挂的老地方.
来到回忆中的地方,首选当然是当年的老址.
老字号就是老字号,首先映入眼眸的是一座战前的老旧建筑物.




发黄的餐具,古老的桌椅,脱漆的墙角,充满着浓浓的古早味道.


适苑第二代掌陀人之一,至今还是用着算盘来核算帐目.
在吉隆坡,此情此景只在"适苑"能够找得到.


耳中听着的是从黑胶唱片播出来的周璇名曲"四季歌".
你还能够找到这样的地方吗?


传统式盛载白饭的方法,现在也很难见到了.


本店最为著名的是"枇杷鸭",还有"八宝鸭"(需要预定),可是考虑到两位老人家的血压问题,只好放弃吃鸭,改叫一些稍微清淡的食物.

咕噜肉

非常平凡的一道菜菜肴,可是能够化腐朽为神奇,从平凡中显出不平凡之处方为煮食的至高境界.
咕噜肉的味道如何,想必众人都知之甚详,也无须累述,想要知道何谓火侯足,入心入味,来试试看就知道了.


申光豆腐

老人家口味力求清淡,吃豆腐正可投其所好.
本地豆腐售完了,只好以日本豆腐充数,虽然已不是正宗的申光豆腐,但凭着几十年的烹饪功夫和经验,还是可以炮制得火侯十足,让在座众位都赞不绝口.


蒜茸皖鱼

老爸非常喜欢吃鱼,我就不大喜欢,他觉得很好吃,我就不以为然.


金针菇云耳蒸鸡

鸡皮滑肉嫩,口感外松里嫩,云耳金针菇鲜甜兼具,满盘皆香,值得推荐.


名片


忘记拿帐单,很简单的一餐家常便饭,五个人份才五十多个大洋,算是很便宜.

文韬武略

又再卡贴了,看不到后续的帖子.

delonmun的分身

牛的,还是看不到帖子...

帖子呀,帖子,你跑去那里了?

登高望,景不在,望回帖,可得见.

犹抱琵琶半遮脸,千呼万唤也不出来.

CindyL

以前每次回家必經之路，以前小學時代華語字有限，所以每次經過一直在猜适苑那兩個字怎麽念，之後終于會了，感到很自豪，呵呵。不過始終都沒進去吃過，現在也搬遷到怡保來了，而且大學是在八打靈再也，好遠哦……看來都沒機會去吃了……

值得一提的是，适苑到现在还是用木材来烧饭炒菜的咧。

Craven83

文兄终于回来了～！！！今天才看到你的帖，我得得得尝所望，得得得尝所望～～～

不过MAHANTAN FISH MARKET我去过一次，吃了朋友介绍的FLAMMING SEAFOOD PLATTER，结果上菜的时候服务生拿了个火焰喷射器来喷我叫的PLATTER，吓我一跳

DeadCow

在外面看到主题，明明是介绍美食物的，进到来却以为去了生活点滴，因为北北很少用讲故事的方式介绍美食物的。。可能北北最近很忙，所以＂合拼＂了两个主题。。介绍美食的同时又有故事看。。哈哈。。

其实北北只是要分享家人梦寐以求的一间餐馆，更借此机会分享一家人的欢乐时光。所食物的可能是家常便饭，而且相信北北已经多次带家人去吃好料（如果没有，真的有点不孝，哈哈），但是那种情怀却是没有任何一间餐厅可以媲美的。发觉到最近北北的贴都是关于亲情的，希望大家看到这些贴后，明白亲情是最可贵的。。

北北说遗憾遗失了那只手表。。很多事情都是失去了才觉得珍惜的。。如果没有遗失，放在家里，你会每天去看吗？但是不见了，你才会想起它，那就永远留在记忆里，那不是更好吗？可能这叫做缺憾美吧。。。。



看到北北的故事，也被影响，以为这里是生活点滴，所以才写了这么长。。。哈哈。


北北有机会介绍琵琶鸭和八宝鸭吧。。请问原本的申光豆腐是怎样的？好像听过一些餐厅有类似的食物。。

Catherine88

第一次进来,
适苑对我们家来说很有特别的意义..
因为我外公外婆,
老爸老妈的喜酒都是在那里摆的..
那里的东西很好吃;
我们经常都会去吃;
想到都要流口水了...