用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

laozhu

这是广东人喜欢的麦菜。。。炒腐乳

youngmummy88

原帖由 laozhu 于 23-6-2009 05:41 PM 发表
这是广东人喜欢的麦菜。。。炒腐乳

哦～谢谢你！原来叫麦菜哦？
我都没吃过耶！
还有1种叫“鹅菜”的，是不是跟这个一样的呢？
听说以前的人养鸭，鹅，都是用那种菜来饲养的。
不懂是不是一样的呢？

38隐形人

拉丝
是怎样?
不过蛋糕每次第二天没有吃掉, 我就放冰箱了

阿莫33

我跟你不一样,比较喜欢松软的分蛋法蛋糕,我很喜欢吃香蕉蛋糕的,可是身边的人都不喜欢,做了我一个人又吃不完...所以每次都是到处分给邻居顾客....

tvxq

原帖由 youngmummy88 于 23-6-2009 05:00 PM 发表
我的香蕉玛芬食谱，是我最喜欢也做过最多次的玛芬食谱。
但是就因为做了太多次，真的吃的很腻了，就想试看别的口味，但是懒惰的我却不喜欢做分蛋法的食谱，因为要分蛋。
而且我是比较喜欢比较实的口感，不管是蛋糕 ...

你不喜欢分蛋的食谱....
是因为分蛋吗???
懒惰分蛋吗??

你去我的帖看我的分蛋法.......

准备3个容器.......

首先,敲颗全蛋(蛋黄不可以破)在一个容器里.....
然后拿个大的汤匙捞蛋黄起来......放在另外的容器......蛋白也倒在另外的容器
重复动作~~

很容易下~~

八爪魚

这样的清蒸鱼我很喜欢，那天也是用长江兄的酱料来做，很好吃，不过我没有倒掉那些蒸好的鱼汁。

玛芬果然很苍白下 ，心不在焉在想谁？？

youngmummy88

原帖由 38隐形人 于 23-6-2009 09:09 PM 发表
拉丝
是怎样?
不过蛋糕每次第二天没有吃掉, 我就放冰箱了

呵呵～就象粽子那些坏了也会有这样的情况的。
掰开来一丝一丝的，很可怕！
我是忘记了！不然早就送给人了。

原帖由 阿莫33 于 24-6-2009 12:46 AM 发表
我跟你不一样,比较喜欢松软的分蛋法蛋糕,我很喜欢吃香蕉蛋糕的,可是身边的人都不喜欢,做了我一个人又吃不完...所以每次都是到处分给邻居顾客....

也还好啦～虽然喜欢比较实的口感，但是松软的还是喜欢的。
我吃香蕉蛋糕吃到很腻一下liao～～
昨天又是初一，今天的香蕉又不懂要怎么办了！

原帖由 tvxq 于 24-6-2009 01:19 PM 发表


你不喜欢分蛋的食谱....
是因为分蛋吗???
懒惰分蛋吗??

你去我的帖看我的分蛋法.......

准备3个容器.......

首先,敲颗全蛋(蛋黄不可以破)在一个容器里.....
然后拿个大的汤匙捞蛋黄起来......放在 ...

其实是觉得有点麻烦，所以从来都没做过分蛋法的蛋糕。
但是也还好咯，前天我终于做了CCC！！！
结果原来比我想象的容易很多！呵呵～～
而且我的CCC算成功的，因为很松软绵密哦～好吃！！
每次听你们说多好吃，多好吃，都觉得奇怪，真的这么好吃吗？
结果，那天吃了后，现在真的有那种还想做的冲动！呵呵
有空会再做的！

youngmummy88

这个是那天去pasar malam买的甘榜鸡啦～
因为还蛮大只的，所以才炖半只。
用了清补的药材，加入之前剩下的2只鸡腿，炖了这一锅，超好吃的哦！
甘榜鸡就是不一样，味道§口感比农场鸡好吃。
但是很奇怪，鸡肉明明就是会出水的不是吗？
我还加了大概2杯水，因为我要比较多汤汁，但是炖好后，我觉得汤汁好象没增加耶～～
但是味道很好，下次一定会再煮的！

这是煮好倒进碗了，结果这个碗在我倒鸡出来时，手一滑，被slow cooker敲破了！
所以这是它的最后1张照片了！哈哈～～～



这是还没煮的时候，我加了2杯水跟药材和鸡浸在一起。


这个是我很喜欢，超喜欢的辣椒哦！
是用一种香菜，我们客家人叫“蕃迎纯”（或是叫咸茶菜，擂茶菜）的香菜切碎，加入小辣椒和酱油的沾酱。
超～～～～～～香的！



虾仁，不懂要怎么煮，就跟大葱一起炒香来煎蛋了，虽然简单，但是很好吃哦！

youngmummy88

原帖由 八爪魚 于 24-6-2009 01:50 PM 发表
这样的清蒸鱼我很喜欢，那天也是用长江兄的酱料来做，很好吃，不过我没有倒掉那些蒸好的鱼汁。

玛芬果然很苍白下 ，心不在焉在想谁？？

是啦！好吃的要命啦！昨天也想吃，刚好看到新鲜的马友鱼就买了1条。
又是这样蒸，这次就真的找长江的港蒸鱼煮法，但是来我家吃饭的朋友却说那天的金目鲈比较好吃！
也就是我乱调味的，可能因为调味比较重口味吧！呵呵～～

呃，在想一些事，然后自己在那边不爽！哈哈～～

[ 本帖最后由 youngmummy88 于 25-6-2009 11:28 AM 编辑 ]

38隐形人

ADUH 那么好料的鸡
看到我都流口水了

38隐形人

原帖由 youngmummy88 于 17-6-2009 02:06 PM 发表

呵呵～还特地进来跟我说哦～
那真的被骗了啦！不过我也买过那种纸，2张RM2。50哦！贵到死！
也不懂什么用途，不过卖的安娣是叫cookie纸哦！好象就是专门拿来烤饼干的吧？
下次买这种便宜的油纸就好啦！
...

踢一下

买TESCO牌的便宜烘烤纸就好了

[ 本帖最后由 38隐形人 于 24-6-2009 11:02 PM 编辑 ]

youngmummy88

原帖由 38隐形人 于 24-6-2009 11:00 PM 发表

踢一下

买TESCO牌的便宜烘烤纸就好了   

谢谢～这个药材鸡还真的几好吃一下！
下次一定要再煮！呵呵～～

我现在都是卖杂货店的油纸了！
好象没有什么纸是不会黏蛋糕的吧？
这种油纸拿来做饼干也是不会黏！很好用呢！！
而且最重要  ～～～便宜！！

youngmummy88

嘿嘿～～又来了，又来了！！
为了消耗牛油而做的牛油蛋糕，是在误送坏掉的蛋糕后第2天做的。
目的是要送给隔壁邻居，好弥补之前的送蛋糕丢脸事件！哈哈～～～

这次做了2个，2个都是8寸模，但是发得不是很高，幸好还不错吃啦～～ ^_^




表面还是裂得不清不楚！我的烤箱好象太热了，下次要调底上火了。

Rosemount

原帖由 youngmummy88 于 23-6-2009 05:00 PM 发表
我的香蕉玛芬食谱，是我最喜欢也做过最多次的玛芬食谱。
但是就因为做了太多次，真的吃的很腻了，就想试看别的口味，但是懒惰的我却不喜欢做分蛋法的食谱，因为要分蛋。
而且我是比较喜欢比较实的口感，不管是蛋糕 ...

哇老，你的那条鱼还有汤！！这么补！我也要！！！

还有哦，我今天也作muffins... 人生第一次做... 哪里知道难吃...

我真的是没有baking的天分咯...

38隐形人

有点焦

不过很牛油吧

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 26-6-2009 07:35 PM 发表


哇老，你的那条鱼还有汤！！这么补！我也要！！！

还有哦，我今天也作muffins... 人生第一次做... 哪里知道难吃...

我真的是没有baking的天分咯...

呵呵～～还好啦！也不是很补～～
就算有补也不是我啦！我吃很少罢了。
都是孩子和老公吃比较多！给他们肥！哈哈～～～·

原帖由 38隐形人 于 27-6-2009 01:05 AM 发表
有点焦

不过很牛油吧

是哦！我觉得我的上火太“够力”了！
改次我可以关到最小火就应该很OK了！呵呵～～

youngmummy88

哇老！上个星期的父亲节到现在才放上来！！
很忙，而且没时间上网，所以都没时间放上来。

父亲节是星期天的嘛～但是因为我是嫁到外坡，而且有工作没时间回去，所以我2个妹妹载了我父母来我家！
父亲节嘛～照例也是要庆祝一下的～～
所以我做了个6寸的CCC来给我爸切一下，意思意思就好！呵呵～～

这是我第一次做分蛋法的蛋糕，还好，做了才觉得，原来我一直觉得很麻烦的分蛋法，其实也还好耶～～以后会再做的哦！

因为我只有6寸 § 8寸的烤模，8寸的太大，我不想做好是扁扁的，所以用了6寸的模，但是很满，怕面糊漏出来，所以剩下的一点面糊，我放进纸杯里，跟6寸模一起烤，还好，纸杯没湿的太厉害，蛋糕也不会湿湿的！

看！爸爸很开心呢！！哈哈～～
我爸很喜欢拍照，我拍蛋糕的时候，他就一直很开心的笑，我妹说：在拍蛋糕哦，不是拍你哦！哈哈～～
结果我赶快跟爸拍张照片来留念一下！呵呵～～


6寸的CCC，切开后一下就没有了！不过口感比较湿，我应该烤得不够久，但是我是用竹签试了，没沾面糊了，所以我就拿出来了，但是好象会太湿一点，下次还是烤久一点！


倒扣前是很漂亮，没裂开的哦！但是倒扣后，蛋糕可能太湿，所以皮黏在网架上，破皮了一点！
唉～～难得我这次烤得这么美，没有裂开，但是倒扣却失败了！呜呜～～


这个就是纸杯的咯！在烤时膨胀到很可爱的哦！比杯子高很多，但是拿出来马上就矮了很多！
而且自己脱模了！呵呵～～


这个是6寸倒扣的模样！


纸杯倒扣的模样，有点腰身的哦～～嘻嘻


看！在烤箱里澎得很美的涅～一出来就变样了！


我不是用chesdale cheese的，我是用这个牌子的cheese1片，还有C4的2片（刚好家里剩2片）很香，很好吃！而且很容易煮熔哦！昨天有做面包，也是用这个cheese，烤出来很好吃呢！明天才把面包放上来！


我这个suagu～～第一次做分蛋法的蛋糕，第一次打发蛋白，拍个照留念一下！哈哈～～～



最后，我希望我爸爸妈妈一直都健健康康的，让我可以好好的孝敬你们哦！

香草儿~

carey, 你终于分蛋啦！
看到你的蛋糕我好想吃！好久没吃CCC了！

爸爸很开心哦！眼睛眯眯了！
那天我们庆祝父亲节我爸爸也是好像很hyperactive

38隐形人

分蛋了
分蛋了
放鞭炮庆祝一下

是嘛 那里会难?   

爸爸开心到见牙不见眼

蛋糕你要烤久一点
有点湿

youngmummy88

原帖由 香草儿~ 于 28-6-2009 02:25 AM 发表
carey, 你终于分蛋啦！
看到你的蛋糕我好想吃！好久没吃CCC了！

爸爸很开心哦！眼睛眯眯了！
那天我们庆祝父亲节我爸爸也是好像很hyperactive

原帖由 38隐形人 于 28-6-2009 09:21 AM 发表
分蛋了
分蛋了
放鞭炮庆祝一下

是嘛 那里会难?   

爸爸开心到见牙不见眼

蛋糕你要烤久一点
有点湿

哇老！你们害我很排写一下～～～～
难得我那天休息，就试看分蛋的CCC咯！

结果原来为什么你们都喜欢CCC，现在终于明白了，真的很好吃哦！
现在还在回味呢～有空又要做了！

38，好的！谨遵您的教诲～下次一定烤给它美美！哈哈～～