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[ZapPaLang的料理食谱] 23/6 百香果牛油蛋糕, 17/9 蟲草花燉排骨湯
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发表于 26-4-2014 03:06 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 26-4-2014 02:39 PM 
吃得太油会很内疚
哈哈 我不会内疚
会的话就不会肥成这个样了。。。。。 |
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发表于 26-4-2014 04:09 PM
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38隐形人 发表于 26-4-2014 03:06 PM
哈哈 我不会内疚
会的话就不会肥成这个样了。。。。。
哈哈哈！吃太油对健康也不好~
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楼主 |
发表于 26-4-2014 04:22 PM
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一人晚餐之咖喱杂菜 curry vegetables
我没有办法形容我有多想念咖喱, 才离家1个月, 已经开始想念家乡的美食了><
幸好在我来之前已经打包好一份咖喱粉, 等到我食瘾发作时来暂时顶下的。
材料: 包菜5-6片, 菜豆1把, 茄子半条, 洋葱半颗, 咖喱粉2大匙, 鲜奶半杯, 盐适量。
做法:
1。 切碎洋葱备用。
2。包菜, 菜豆, 茄子洗净, 切段备用。
3。热油锅爆香1, 倒入咖喱粉拌炒, 加进2继续拌炒。
4。加入适量的水煮滚, 约15分钟后用盐调味, 临起锅前倒入牛奶继续煮滚即可。
Ps:
1。用牛奶纯粹是因为我找不到椰浆, 不喜欢牛奶的朋友可以换成椰浆。
2。因为只有我一个人吃饭所以我只用了几种蔬菜, 朋友们可以自由地加豆卜, 马铃薯等等来丰富整个菜哦!
♡♡蛋蛋
部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/04/curry-vegetables.html
ZapPaLang的美食部落格 http://zap-pa-lang.blogspot.com/
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发表于 26-4-2014 06:16 PM
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楼主 |
发表于 27-4-2014 09:24 AM
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38隐形人 发表于 26-4-2014 06:16 PM
做么没有带即煮咖喱去
比较油, 不喜欢。 |
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发表于 28-4-2014 11:48 AM
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ZapPaLangZPL 发表于 26-4-2014 04:22 PM
我没有办法形容我有多想念咖喱, 才离家1个月, 已经开始想念家乡的美食了><
幸好在我来之前已经打包好一份咖 ...
这个咖喱捞猪肠粉应该好好吃吧！！？
口水不断的流。。
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楼主 |
发表于 28-4-2014 12:12 PM
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麻烦人 发表于 28-4-2014 11:48 AM
这个咖喱捞猪肠粉应该好好吃吧！！？
口水不断的流。。
哇!你弄得我也流口水了!这里没有猪肠粉哦 |
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发表于 28-4-2014 12:15 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 28-4-2014 12:12 PM
哇!你弄得我也流口水了!这里没有猪肠粉哦
你去哪里了呀？
我现在肚子咕噜咕噜地叫。。
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楼主 |
发表于 28-4-2014 12:18 PM
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麻烦人 发表于 28-4-2014 12:15 PM
你去哪里了呀？
我现在肚子咕噜咕噜地叫。。
我人在美国哩。想念家乡美食的说! |
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发表于 28-4-2014 12:23 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 28-4-2014 12:18 PM
我人在美国哩。想念家乡美食的说!
不要紧，你有双巧手可以煮
以解解思想情。。
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楼主 |
发表于 28-4-2014 03:17 PM
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麻烦人 发表于 28-4-2014 12:23 PM
不要紧，你有双巧手可以煮
以解解思想情。。
尽量啦!有些东西不是我这个程度做得出来哟 |
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发表于 28-4-2014 03:36 PM
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楼主 |
发表于 28-4-2014 10:53 PM
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小星99 发表于 28-4-2014 03:36 PM
美味的咖喱，可是我不喜欢吃菜
菜菜经过熬煮后很软烂, 很好吃哦!试试吧! |
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发表于 29-4-2014 10:37 AM
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人晚餐之咖喱杂菜 curry vegetables
昨天才吃来。。。好味道。当然不是自己煮的，也是外面经济贩卖的。 |
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楼主 |
发表于 29-4-2014 01:41 PM
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天空蓝 发表于 29-4-2014 10:37 AM
昨天才吃来。。。好味道。当然不是自己煮的，也是外面经济贩卖的。
自己买的比较少msg嘛! |
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发表于 29-4-2014 02:40 PM
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ZapPaLangZPL 发表于 28-4-2014 03:17 PM
尽量啦!有些东西不是我这个程度做得出来哟
例如呢？
沙爹？印度煎餅？Onde-Onde？
這些你都會啦~ 海南雞飯比較麻煩而已~
加油！
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楼主 |
发表于 29-4-2014 10:56 PM
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harusan_ant 发表于 29-4-2014 02:40 PM
例如呢？
沙爹？印度煎餅？Onde-Onde？
這些你都會啦~ 海南雞飯比較麻煩而已~
我现在就很垂涎laksa啊!没办法做哩 |
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发表于 30-4-2014 04:46 PM
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楼主 |
发表于 30-4-2014 11:26 PM
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harusan_ant 发表于 30-4-2014 04:46 PM
這個也可以做~
只要有食材及食譜就可以了~
谢谢。有可是我没搅拌器, 刀磨不利, 光想就累了。算了吧, 回来才吃够本 |
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发表于 1-5-2014 06:19 PM
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芋头糕 Yam cake
芋头是我最喜欢的根茎类食品，但凡有芋头的料理或甜品我都超爱的。口感绵密又带芋头香的芋头糕也是我爱吃的早餐之一，不过我总懊恼怎么外面卖的芋头糕里面都找不到芋头的呢？所以就兴起了自己做芋头糕的念头，这么一来我就可以尽情地大量放入我爱的芋头了！
材料：
芋头 120g+150g
粘米粉 180g
木薯粉 20g
水 450ml
虾米 1小碗
小红葱 4颗
盐 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
五香粉 1茶匙
油 少许
做法：
- 虾米洗净后沥干，然后切碎备用。
- 小红葱去皮后切片备用。
- 芋头去皮后切丁，取其中120g来蒸熟，然后摊凉再捣成泥。
- 芋头泥和粘米粉、木薯粉、盐、糖、五香粉、胡椒粉和水混合。
- 烧热少许油，把红葱和虾米分别炒香后取出备用。
- 取一半炒香的虾米，和150g切成丁的芋头翻炒一下。
- 转小火，一边把做法4倒入锅中，一边搅拌至浓稠后熄火。
- 在模子上抹上一层食油，然后放入做法7，用汤匙把表面抹平。
- 用大火蒸45分钟。
- 把炒过的虾米和红葱放在蒸好的芋头糕表面，也可加上辣椒丝和青葱粒。
做出来的芋头糕我觉得口感有点太粉，有些食谱是会加入少量的糯米粉的，不晓得会不会让芋头糕更软糯，下一次会再试试看。不过味道方面我是满意的，满满的芋头香，还有小颗粒的芋头丰富了口感，还不错！
By 阿七
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本帖最后由 harusan_ant 于 30-4-2014 04:51 PM 编辑 
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