【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

原帖由 38隐形人 于 14-4-2009 07:15 PM 发表
我喜欢 薯泥
像KFC卖的那样
有汁的好吃

其实kfc卖的比较好吃

原帖由 ana~ana 于 15-4-2009 01:12 AM 发表
啊。。。
我喜欢 我喜欢。。 纤维的牛肉。。
还有mashed potatoes .. 我的最爱。。
三更半夜肚子呱呱叫。。。   

你天天都是 night is still young 的！
我是你，我就天天晚上出门了找东西吃了

原帖由 pityoon 于 15-4-2009 08:39 AM 发表
wa sai,你的牛肉加薯泥卖相很美哦.看到beh tahan了.那个汁配饭可是一流的.

其实我比较喜欢配饭。可是乌龟不能天天吃饭。
他讲不可以天天吃华人吃

前个星期，我天天都煮华人，我就在想做么他还没有开口讲我们已经很多天吃华人了。
上个礼拜他终于开口了！

原帖由 撒拉 于 15-4-2009 09:13 AM 发表
看你新工作还蛮忙的，还要煮饭，不得了

我其实都好久没有煮了。
我很累啊！
等一下要煮了咯。。。

原帖由 galgalbear 于 15-4-2009 01:38 PM 发表
乌龟夫人呐！这个beef stew with mashed potatoes很吸引我涅！
可惜我家不能煮牛肉，要试下用鸡肉或羊肉的。
mashed potatoes可以叫我怎样弄吗？

羊我也是喜欢！！

我们也是拿来配 mashed potatoes 吃的咯

我教你，我的方法很容易的

马铃薯 - 切块 - 用水煮到软 （你要加carrot和onions也可以，比较好吃，不过我们是懒惰的人。。。）
然后mashed，加鲜奶 mashed. 鲜奶一点点就好了，不然等下你的mashed potatoes会湿湿。
有的人会加cream，可是我没有特地去买。
然后加牛油、盐和胡椒粉 调味就好了！容易吗？哈哈！

原帖由 kittymiao0210 于 15-4-2009 04:00 PM 发表
哎哟，大家的叫法不同，asal你觉得好吃就好了
哎哟，我也是忘记slow cooker可以这样炖肉的。我很喜欢吃炖肉，可是......只有我吃。大卫不吃牛
我妈妈给我的slow cooker又很大个，要等妈妈买新的 ...

你很喜欢用马来文.. 我看到你的贴... 你有用 kesimpulanya... 哈哈！
其它的叫法有什么？这个是我自己乱乱叫的...
slow cooker 大不是很好meh!! 小的很难做东西啊！

pityoon

原帖由 kittymiao0210 于 15-4-2009 04:00 PM 发表
哎哟，大家的叫法不同，asal你觉得好吃就好了
哎哟，我也是忘记slow cooker可以这样炖肉的。我很喜欢吃炖肉，可是......只有我吃。大卫不吃牛
我妈妈给我的slow cooker又很大个，要等妈妈买新的 ...

slow cooker nagm 我,不要就送我好了.

pityoon

原帖由 Rosemount 于 16-4-2009 02:26 PM 发表

其实我比较喜欢配饭。可是乌龟不能天天吃饭。
他讲不可以天天吃华人吃

前个星期，我 ...

你和他讲,不吃饭就吃kangkong了,乌龟是吃kangkong的嘛.

youngmummy88

yer。。。好吃酱。。
但是我不吃牛肉。。
拿猪肉来炖也是好吃的咧～～～

galgalbear

引用:

我们也是拿来配 mashed potatoes 吃的咯

我教你，我的方法很容易的

马铃薯 - 切块 - 用水煮到软 （你要加carrot和onions也可以，比较好吃，不过我们是懒惰的人。。。）
然后mashed，加鲜奶 mashed. 鲜奶一点点就好了，不然等下你的mashed potatoes会湿湿。
有的人会加cream，可是我没有特地去买。
然后加牛油、盐和胡椒粉 调味就好了！容易吗？哈哈！

谢咯！真得很简单

香草儿~

玫瑰，你得beef stew很赞下！！
可是会不会很重的骚味啊？
我对牛肉真是又爱又恨哪！

Rosemount

# 69 白菜牛肉丸

这个是我自己假厉害做出来的。

星期四，我没上班，晚餐就由我来负责。乌龟说要吃阿君的白菜卷，我就卷咯。
其实我觉得还蛮难卷的。最后有几片白菜比较小片，卷不到，而且红萝卜丝和肉碎有剩，
我就索性把白菜和红萝卜丝剁碎，参进肉碎里（里面有洋葱碎的），然后弄成肉丸，再coat上面包糠，就煎了。
我不用炸，因为我用的油很贵咧！炸了要倒掉那些油很可惜咯。

Rosemount

#70 Spicy meatball angel hair 牛肉丸与天使的头发

angel hair 的华语有一个叫法很美的，可是我记不起来。

这个是今晚的晚餐。我的乌龟做的。他生病了还做晚餐给我吃。而且他现在还在洗碗...
因为他不让我洗碗的。
乌龟很累。爱死乌龟。

这个meatball 是牛肉碎+猪肉碎。里面还有洋葱碎，parsley 和 coriander （芫荽）

pasta sauce 里除了那些洋葱、garlic什么的，还加了 ground cinamon，很香！
pasta sauce 还是一样自己做。tomato sauce 和 tomato paste 是主角。
还有蘑菇。before 做 sauce 的时候，先把蘑菇炒炒，这样会很香。然后才倒倒那些水水的东西下去做sauce


先把 meatballs brown 一下，是不熟的。还要在丢进做好的sauce给它滚到熟。


crushed tomatoes 和 whole tomatoes 都是一样的啦。





~ 谢谢观赏~

p/s: 这道是辣的，有加fresh chili的

[ 本帖最后由 Rosemount 于 18-4-2009 05:30 PM 编辑 ]

Rosemount

原帖由 vampire2000 于 16-4-2009 12:08 AM 发表
看起来好像很简单，迟点我也试下弄来吃。

居然漏掉你！哈哈！！

真的很简单，而且可以一次过煮多多那种。
因为越多天越好吃。
赶快去做吧！！

原帖由 pityoon 于 16-4-2009 02:38 PM 发表

你和他讲,不吃饭就吃kangkong了,乌龟是吃kangkong的嘛.

啊？做么你会知道乌龟吃kangkong的？
我家的乌龟喜欢kangkong咧！他还会用belacan自己炒~
厉害的乌龟~

原帖由 youngmummy88 于 16-4-2009 03:00 PM 发表
yer。。。好吃酱。。
但是我不吃牛肉。。
拿猪肉来炖也是好吃的咧～～～

如果用猪肉要用什么肉哈？不懂拿来炖的话会不会去掉那种geli的味道？
可能我要试试看用猪肉炖，不然永远都不知道~

大姐大，你跟kitty的大卫一样是拜拜的啊？

原帖由 galgalbear 于 16-4-2009 03:12 PM 发表


谢咯！真得很简单

不用客气啦！我每次也是很喜欢烦你们教我煮这个煮那个

原帖由 香草儿~ 于 17-4-2009 03:15 PM 发表
玫瑰，你得beef stew很赞下！！
可是会不会很重的骚味啊？
我对牛肉真是又爱又恨哪！

牛肉味是有咯，不过我不懂你讲的那个骚味咧！
可能我已经 ‘ba' liao...
我觉得不错咯。
不然你拿猪肉来弄，youngmummy讲好吃！

sana

好好吃的天使头发
我看了肚子立刻叽里咕噜地叫，可是还要等啊~~还没下班，不能吃晚餐

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 18-4-2009 05:38 PM 发表


居然漏掉你！哈哈！！

真的很简单，而且可以一次过煮多多那种。
因为越多天越好吃。
赶快去做吧！！


啊？做么你会知道乌龟吃kangkong的？
我家的乌龟喜欢kangkong咧！他还会用belacan自己炒~
厉害 ...

我不只是因为拜拜的关系。。。。
牛肉以前有吃过。。
不是很好吃。。。
然后。。。觉得不杀生比较好。。
现在很少吃肉了。。。
希望以后可以吃素！
现在还不行，还很贪吃！

pityoon

我很suagu的,什么叫angle hair? 我看标题还以为你让我们看你家那个可爱小娃娃的头发呢.paiseh. 白菜牛肉丸很有创意,我还头痛着我家的那包面包糠要怎么才可以用完呢,现在有一个IDEA了,谢谢你.你的oh gui很疼你哦,难怪你会爱死他,做么他不让你洗碗的?怕你的手不美?

Rosemount

原帖由 sana 于 18-4-2009 06:23 PM 发表
好好吃的天使头发
我看了肚子立刻叽里咕噜地叫，可是还要等啊~~还没下班，不能吃晚餐

你好会安慰人哦！！！　
不过我是真的喜欢我乌龟做的pasta...
谢谢你啦～

原帖由 youngmummy88 于 18-4-2009 06:29 PM 发表

我不只是因为拜拜的关系。。。。
牛肉以前有吃过。。
不是很好吃。。。
然后。。。觉得不杀生比较好。。
现在很少吃肉了。。。
希望以后可以吃素！
现在还不行，还很贪吃！   ...

我其实也是拜拜的... 我也是居士...
不过贪吃... 照吃！
罪孽深重哦！！

原帖由 pityoon 于 18-4-2009 06:33 PM 发表
我很suagu的,什么叫angle hair? 我看标题还以为你让我们看你家那个可爱小娃娃的头发呢.paiseh. 白菜牛肉丸很有创意,我还头痛着我家的那包面包糠要怎么才可以用完呢,现在有一个IDEA了,谢谢你.你的oh gui很疼你哦,难 ...

哎哟！哪里可能吃她的头发！～我没有饿鬼到这样啦

那个面包糠很容易就用完的... 比如说，你也可以做好薯泥，然后也弄成圆圆，coat 上面包糠，再炸咯。

还可以做chicken chop, fish&chips (不是用batter的）也可以...

你看，我对你几好，要怎样报答我？ 请我吃啦！～

Rosemount

忘记讲... 乌龟不让我洗碗不是因为怕我的手不美！

他是怕他的锅不美！

他很宝贝他的锅，怕我乱乱洗，弄坏掉

38隐形人

乌龟 常和你一起看厨房这里的食谱哦
还ORDER
你不要骗我
你的包菜卷 不是包菜卷
是肉丸子来的！
我。。。。好喜欢。。。。肉。。。。丸子
其实发现外国食物很用番茄来煮食
反而中国人，除了咕噜肉什么的，好像都没有什么用
原来乌龟是高手来的，高手才会宝贝他的锅

Rosemount

我都没有放包菜卷的照片上来...
那个是用剩下来的做～

乌龟会order啊，他常常说的一道菜，如果我看到这里的姐妹有做，我就给他看～

ehon

我比较喜欢这个煎的。。。。。
那个pasta也好吃，不过我家很少吃ang mo ciak，已经两年没煮了。。。

Rosemount

hehe! 我自己的家从来都没有煮西餐咯!
家里有阿公阿嬷，而且下厨的是阿嬷，所以咯...

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 19-4-2009 11:52 AM 发表
hehe! 我自己的家从来都没有煮西餐咯!
家里有阿公阿嬷，而且下厨的是阿嬷，所以咯...

那你的西餐是跟乌龟在一起才学的吗？？
还蛮厉害的咯～～～
没便的啦。。
嫁鸡随鸡，嫁狗随狗。。。

fridatan

angle hair，我家还有一些，可是这几天都没有空煮。。。
哎，不知道我上次买的鸡腿还能不能吃。。。