[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙 · 发表于 13-10-2008 02:06 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 13-10-2008 01:03 PM 发表
吃菜好,偶喜欢.
可是你是不是放比较多水让它有点汁可以拌呢?

我不能叫你阿姨,因为我大概和你一样老...
所以我决定叫你美牙姐姐...

是罗，为了拌面，放了半杯水。。。
你。。。。没有我。。。。老。。。啦。。。

乖乖，叫姐姐就对了

美牙 · 发表于 13-10-2008 02:13 PM

原帖由 ilove9887 于 13-10-2008 02:01 PM 发表
美牙，那五花肉大概是多少？需要腌隔夜吗？比较入味

hmm....我用500g 的五花肉，但是包没到一半。。。
剩下的就成了晚餐（上面我也上了卤肉饭，就是这个原因

）
其实，我发现卤肉好像不需要也。。。因为我用小火慢慢焖。。所以很入味了。。。

有些人会加五香粉，我比较不喜欢，如果你可以接受，可以加些五香粉。。。
八角，我也才放一颗，因为我怕那阵太浓的八角味

MIKIKO · 发表于 13-10-2008 02:14 PM

美牙妈咪

我没有妈妈了，我喜欢到处叫人妈。。

我以前的妈妈不会做便当给我，你要做便当给我吗？？？

我以前和号码妈妈讨奶喝，她说她没有奶了，她那样拒绝我，害我伤心很久耶～

柠檬绿茶 · 发表于 13-10-2008 02:35 PM

要煮到收浓汁为止?半杯变四分一...?
我怕自己弄得水水的就不好...

美牙 · 发表于 13-10-2008 03:11 PM

原帖由 MIKIKO 于 13-10-2008 02:14 PM 发表
美牙妈咪
我没有妈妈了，我喜欢到处叫人妈。。
我以前的妈妈不会做便当给我，你要做便当给我吗？？？

我以前和号码妈妈讨奶喝，她说她没有奶了，她那样拒绝我，害我伤心很久耶～

ooooo 你要nen nen? 很容易嘛，我家里的supply很够

做便当，好像不是我的强项。。。每天3餐我就还可以啦，要不要？

美牙 · 发表于 13-10-2008 03:13 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 13-10-2008 02:35 PM 发表
要煮到收浓汁为止?半杯变四分一...?
我怕自己弄得水水的就不好...

ic...ic....没有问题，可以讨论嘛

这个好像不能收浓汁。。。我给它勾了芡

柠檬绿茶 · 发表于 13-10-2008 03:15 PM

原帖由美牙于 13-10-2008 03:13 PM 发表

ic...ic....没有问题，可以讨论嘛
这个好像不能收浓汁。。。我给它勾了芡

勾芡?表示像我们吃的LOH MEE 罗?

美牙 · 发表于 13-10-2008 03:37 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 13-10-2008 03:15 PM 发表

勾芡?表示像我们吃的LOH MEE 罗?

loh mee 的芡比较浓，这个薄些

柠檬绿茶 · 发表于 13-10-2008 03:39 PM

原帖由美牙于 13-10-2008 03:37 PM 发表

loh mee 的芡比较浓，这个薄些

好,我大概能捉到怎么做了..谢谢姐姐

美牙 · 发表于 13-10-2008 04:01 PM

原帖由 柠檬绿茶 于 13-10-2008 03:39 PM 发表

好,我大概能捉到怎么做了..谢谢姐姐

you are very welcome

随心所意 · 发表于 13-10-2008 04:03 PM

原帖由美牙于 11-10-2008 11:23 PM 发表
高粉还有那么大一包。。。
告诉自己，不要懒惰。。。

这次揉面团，比较没有那么“痛苦”了
刚才7点半开始动工。。。有些担心面团发酵不好。。。
照爱吃建议的方法，把面团放在烤箱里，放一杯热水在 ...

圆圆的面包好可爱内

看了你的肉松面包, 有一鼓想要自已动手制面包的冲动!
不过面包一路以来是我的禁区啊

美牙 · 发表于 13-10-2008 04:05 PM

撒拉的食谱，谢谢她

我用了赤褐糖，所以颜色看起来是褐色的，
觉得褐糖没有那么甜。。。
里头的巧克力酱是bitter sweet的，吃起来就不会太甜。。。

另一个第一次~~巧克力酱蛋糕卷。。。

weeling83 · 发表于 13-10-2008 04:07 PM

这个面做的不错...感觉很健康，很适合当早餐

美牙 · 发表于 13-10-2008 04:11 PM

原帖由 随心所意 于 13-10-2008 04:03 PM 发表

圆圆的面包好可爱内
看了你的肉松面包, 有一鼓想要自已动手制面包的冲动!
不过面包一路以来是我的禁区啊

随心加油，加油！

我觉得最难的部分是揉面团。。。
动用家里的男人或“有力人士”帮忙你，
就可以试试看了。。。

我也从来没有想过，自己可以吃到亲手做的面包

美牙 · 发表于 13-10-2008 04:12 PM

原帖由 weeling83 于 13-10-2008 04:07 PM 发表
这个面做的不错...感觉很健康，很适合当早餐

谢谢伟玲。。。
是不会油油腻腻的

可以减少肠胃的负担

fridatan · 发表于 13-10-2008 04:15 PM

蛋糕卷也是我想要做的烘焙点心之一，可惜没有大个点的烘盘。。

在找借口买新东西。。

kittymiao0210 · 发表于 13-10-2008 05:29 PM

我一直想做蛋糕卷可是害怕失败

撒拉的食谱我拿了很久却没有机会做。看到你们一个两个都用她的食谱做到这么成功让我更加害怕如果失败了不是羞羞吗？
好吧，今晚打败害怕虫的话就做蛋糕卷哦！

美牙 · 发表于 13-10-2008 05:42 PM

原帖由 fridatan 于 13-10-2008 04:15 PM 发表
蛋糕卷也是我想要做的烘焙点心之一，可惜没有大个点的烘盘。。在找借口买新东西。。

我直接用烤箱里的烤盘烘烤

买吧，买吧。。。
有时候是要进进货的

美牙 · 发表于 13-10-2008 05:44 PM

原帖由 kittymiao0210 于 13-10-2008 05:29 PM 发表
我一直想做蛋糕卷可是害怕失败
撒拉的食谱我拿了很久却没有机会做。看到你们一个两个都用她的食谱做到这么成功让我更加害怕如果失败了不是羞羞吗？
好吧，今晚打败害怕虫的话就做蛋糕卷哦！

kittymiao, 你没有问题的啦。。。
我这个“新脚”也“敢敢来”了。。。

加油加油

weeling83 · 发表于 13-10-2008 06:11 PM

不会吧...你的蛋糕卷好美噢

怎么可以卷到这样美啊...真是佩服，佩服

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