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~懒人也上菜~ 新年饼之香脆豆腐饼，香辣虾米角，芽菇饼
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发表于 9-1-2008 12:35 PM
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楼主 |
发表于 9-1-2008 05:23 PM
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发表于 9-1-2008 05:55 PM
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发表于 9-1-2008 07:51 PM
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我其实现在不敢煮沙谷了，因为每次都不成功，然后就是一整包浪费掉。。。 |
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发表于 9-1-2008 07:54 PM
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回复 62# 的帖子
等有时间我会试煮得 |
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楼主 |
发表于 10-1-2008 11:04 AM
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原帖由 jc_yeeyou 于 9-1-2008 07:51 PM 发表 
我其实现在不敢煮沙谷了，因为每次都不成功，然后就是一整包浪费掉。。。
你是怎样煮沙谷米的呢？煮些什么？ |
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发表于 12-1-2008 01:12 AM
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原帖由 elocintbs 于 9-1-2008 10:50 AM 发表 
不会耍菇啦，这菜还没有这么普遍所以没有什么人吃过，这不是日本料理，这可是泰国料理哦！
不能吃肉，那虾米能不能吃？这食谱除了肉不放其他材料照久，味道应该也不会差很远
虾米和肉碎都不能吃。。。 |
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楼主 |
发表于 12-1-2008 09:11 PM
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黄金满满满杯
材 料：
A:糖 40g
蜜糖 70g
奶油 30 gm
B:玉米片 200 gm (corn flakes)
杏仁碎 100 gm
做法
1.材料（A)放入锅里，煮滚后熄火加入（B)料拌均。
2.将（1）放入小纸杯内，然后排在烘盘上，放入烤箱，以170度烘10分钟即可。
待凉后才收到罐子里。 |
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楼主 |
发表于 14-1-2008 11:08 AM
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两豆一番
这道菜是我在冰厨看见有什么菜就糊乱煮一番，至于为什么叫两豆一番？那是因为碗豆和豆腐都有豆所以
叫两豆，一番不就是番茄囖。其实也不知道应该要叫什么名字，也就胡乱叫一通。原来想菜名也是不简单哦！
材料：
1大匙 蒜米
2条日本豆腐
2粒大番茄（切块）
1盒碗豆
做法：
1.热油，炒香蒜米，放入碗豆炒一炒，加入番茄，再来一大匙蚝油，炒片刻。
2.加入半杯水，倒入日本豆腐炒一炒即可。 |
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发表于 17-1-2008 10:04 PM
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回复 68# 的帖子
可以不要放杏仁碎吗?
这样的材料可以做多少个饼干呢? |
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楼主 |
发表于 17-1-2008 10:59 PM
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发表于 18-1-2008 07:23 AM
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原帖由 elocintbs 于 12-1-2008 09:11 PM 发表
材 料：
A:糖 40g
蜜糖 70g
奶油 30 gm
B:玉米片 200 gm (corn flakes)
杏仁碎 100 gm
做法
1.材料（A)放入锅里，煮滚后熄火加入（B)料拌均。
2.将（1）放 ...
厉害，很漂亮！
要如何定型？？ |
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发表于 18-1-2008 07:25 AM
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原帖由 elocintbs 于 14-1-2008 11:08 AM 发表
这道菜是我在冰厨看见有什么菜就糊乱煮一番，至于为什么叫两豆一番？那是因为碗豆和豆腐都有豆所以
叫两豆，一番不就是番茄囖。其实也不知道应该要叫什么名字，也就胡乱叫一通。原来想菜名也是不简单哦！
http:/ ...
挺诱人的....看着就想吃!嘿嘿 |
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楼主 |
发表于 18-1-2008 09:10 AM
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原帖由 yuyu@ 于 18-1-2008 07:23 AM 发表
厉害，很漂亮！
要如何定型？？
yuyu,谢谢你的赞赏
放入烘炉烤后就会定型了 |
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楼主 |
发表于 18-1-2008 11:28 AM
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香脆豆腐饼
150g普通面粉
1/4 茶匙发粉
1 片豆腐
半茶匙南乳
半粒鸡蛋
1汤匙半白芝麻
1汤匙黑芝麻
沾粉： 薯粉适量
做法：
1.所以材料放入搅拌器搅拌后，倒出在桌面用手搓成团，用包鲜模包起来休面20分钟。
2.将（1）沾上薯粉使之不黏，放入板面机擀成薄片。再将薄片切成小片
3.烧热油，放入薄饼炸至浅黄色，盛起放在吸油纸吸干油，收入罐子。
贴士：
芝麻不可以放太多，否则面团无法擀薄而且容易破裂。
[ 本帖最后由 elocintbs 于 18-1-2008 12:40 PM 编辑 ] |
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发表于 18-1-2008 11:55 AM
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楼主 |
发表于 18-1-2008 12:41 PM
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原帖由 marianne 于 18-1-2008 11:55 AM 发表
这个怎样做？
附上食谱了！！ |
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发表于 18-1-2008 01:05 PM
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回复 75# 的帖子
原来这就是豆腐饼。。。
我还以为是像豆腐软软酱的饼。。。
哈哈哈。。。 |
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发表于 18-1-2008 08:58 PM
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发表于 18-1-2008 09:51 PM
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回复 75# 的帖子
请问您这豆腐饼里的豆腐是属于什么豆腐呢？？是日本豆腐吗？？ |
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