爱下厨 爱美食 爱摄影

chrisyew

Chrisyew..
你的摄影技术很厉害！
快熟面看起来都变成很高尚了！
期待你更多的分享
swinter 发表于 19-2-2011 10:18

谢谢...
呵呵...这碗不到RM2快熟面变成高尚食物了...有意思呀

swinter

晚餐很丰富！
每一样都很合我的口味
好久没有喝补汤了．．

chrisyew

继续昨晚的晚餐 58# 60#

老公比较挑剔 喜欢吃小辣椒蒜头蒸鱼头和鱼尾巴 这道特别另外蒸给他送饭 还有简单的荷包蛋 和餐后甜品

蒜头小辣椒蒸鱼
材料 - 鱼 蒜头 小辣椒 姜丝 西芹 酱油 麻油 蒜头油 味精少许
煮法 - 材料全部撒上鱼面（除了西芹） 加上酱油 麻油 味精 蒜头油 少许的水混合蒸15分钟 撒上西芹即可
  

荷包蛋
  

甜品 - 芒果布丁

chrisyew

晚餐很丰富！
每一样都很合我的口味
好久没有喝补汤了．．
swinter 发表于 19-2-2011 10:43

呵呵每一餐做到有鱼 有肉 有汤 有菜  均匀的饮食的确是很丰富了...
补汤去药材店买各有尽有 即方便又容易熬煮....
但不要吃太多 会产生热气...

白娘

拿到菜真的是合我口味哦。。。那个台湾香肠我也很喜欢的。。这样拿来煎熟就已经很好味道咯。。芒果布丁更加是我的最爱呢。。。yummy。。。我老公常常嘴巴里说食物对他来讲是填饱肚子的，吃什么都无所谓的。。可是hor。。待煮出来，瘦肉的话他就说siap siap啦。。三层肉，或者花肉才好吃。。。不活有一个优点，就是食物多不好吃，他都可以进口的。。因为吃尽食物才是对烹煮的人一个莫大尊敬

chrisyew

拿到菜真的是合我口味哦。。。那个台湾香肠我也很喜欢的。。这样拿来煎熟就已经很好味道咯。。芒果布丁更加是我的最爱呢。。。yummy。。。我老公常常嘴巴里说食物对他来讲是填饱肚子的，吃什么都无所谓的。。可是hor。。待煮出来，瘦肉的话他就说siap siap啦。。三层肉，或者花肉才好吃。。。不活有一个优点，就是食物多不好吃，他都可以进口的。。因为吃尽食物才是对烹煮的人一个莫大尊敬白娘 发表于 19-2-2011 12:32

男人说话常口不对心 这边说什么都吃 那边又说这样才好吃那样才好吃...
干脆我们坐着换他们去煮 那时候就知道我们的难处了...
你老公很好咯！不挑剔.....

chrisyew

今晚的晚餐 食谱待明天才补上

烤大虾

我用AMC平底锅烤，如没有AMC就用普通的 只是要加油然后拿去炸到金黄即可

AMC食谱
材料 - 两只大虾（特大的）
      1. 两只大虾洗净 朝中间轻轻切开（不要断）去掉虾肠
      2. 少许盐巴涂抹在虾肉（是一点点..的盐巴噢）
      3. AMC平底锅待热抹油 放上虾只两边烤到金黄即可（普通锅就用少许油炸至金黄即可）
      4. 上西芹摆设即可食用




炒青菜（这叫什么名了？）
材料 - 青菜 蒜头米 小虾 清水少许
方法 - 烧热油后放蒜头米（油避免太热 要不然蒜头会有焦味），炒熟小虾 ，放菜炒几番后倒水 上盖 熟透即可上盘.




AMC烤叉烧酱排骨
材料 - 排骨一只切小段 李锦记叉烧酱两大汤匙 糖少许
方法 - 所有材料一起腌制半个小时左右（越久越入味），烧热AMC制9点方向下材料 两边番烤至干即可上盘



面线汤
材料 - 手工面线 肉碎 小虾 葱 蒜头油 水 盐巴 味精各少许
方法 - 烧热滚水 下肉碎 肉熟透后下小虾 调味 开大火至滚 下面线关火关盖 待一会拌均匀淋上蒜头油撒上葱末即可  

柠檬绿茶

又有美美的照片看了。。。搬凳子来坐着等吃。

悠悠的我

嗨。。又是我。。流口水流到要進院的。。
說真的單看照片就滿地口水了。。很美，很吸引人。。

blurlee

好啊好吃喔。。。吃到肚子好饱。。。
好喜欢那到烤虾，拍到好美哟，可以教教我怎么考吗？

chrisyew

又有美美的照片看了。。。搬凳子来坐着等吃。
柠檬绿茶 发表于 19-2-2011 23:25

    欢迎光临...
    吃完后要互相交流噢...

chrisyew

嗨。。又是我。。流口水流到要進院的。。
說真的單看照片就滿地口水了。。很美，很吸引人。。
悠悠的我 发表于 20-2-2011 02:02

嗨...欢迎你的到来..，也谢谢你的赞美
呵呵...以后进来记得绑个围巾在脖子上 这样就不怕流口水了 呵...

chrisyew

好啊好吃喔。。。吃到肚子好饱。。。
好喜欢那到烤虾，拍到好美哟，可以教教我怎么考吗？
blurlee 发表于 20-2-2011 09:34

吃饱要做工了咯！就是自己尝试动手烤 这样吃起来更有满足感呢！
其实烤虾很容易很容易....，

我用AMC平底锅烤，如没有AMC就用普通的 只是要加油然后拿去炸到金黄即可

AMC食谱
材料 - 两只大虾（特大的）
      1. 两只大虾洗净 朝中间轻轻切开（不要断）去掉虾肠
      2. 少许盐巴涂抹在虾肉（是一点点..的盐巴噢）
      3. AMC平底锅待热抹油 放上虾只两边烤到金黄即可（普通锅就用少许油炸至金黄即可）
      4. 上西芹摆设即可食用

chrisyew

今天星期日 我的厨房也要休息噢 祝大家有个愉快的星期天....

白娘

那个菜应该是苋菜吧？大虾考到很美哦。。叉烧又引诱我的味蕾鸟。。我以为只有我家婆会煮面线来当汤。。原来你也会哦。。。我真山巴。。。。阿amc要多谢你帮它打广告咯

twinsmt

lz!!老公挑剔,叫他来我这,我请他吃maggi面自助餐,罐头大餐,失败饼干和蛋糕....,那他就会好好的珍惜你...的食物,从此做个乖宝宝

柠檬绿茶

那个菜应该是苋菜吧？大虾考到很美哦。。叉烧又引诱我的味蕾鸟。。我以为只有我家婆会煮面 ...
白娘 发表于 20-2-2011 11:11 AM

面线不能拿来煮汤吗？ 我们家也这样吃的。面线汤。

chrisyew

lz!!老公挑剔,叫他来我这,我请他吃maggi面自助餐,罐头大餐,失败饼干和蛋糕....,那他就会好好的珍惜你...的食 ...
twinsmt 发表于 20-2-2011 11:17

哈哈...我老公很另类的 在我娘家 他家的家族里面还有朋友都称他美食大三通
失败的作品给他吃一两次无所谓 吃多他可会开除我呀......

所以呀！感觉你特别幸福 你失败的作品老公都会觉得好吃...羡慕哦

chrisyew

那个菜应该是苋菜吧？大虾考到很美哦。。叉烧又引诱我的味蕾鸟。。我以为只有我家婆会煮面线来当汤。。原来你也会哦。。。我真山巴。。。。阿amc要多谢你帮它打广告咯白娘 发表于 20-2-2011 11:11

对，fb的朋友也告诉是苋菜
觉得烤虾是最容易的食谱 功夫也简单的不得了...而且又好好吃
买一瓶叉烧酱煮什么肉类都好吃 你试试看..
自从懂事开始 我的印象里就存在面线汤这食物了...以前小时候妈妈也是给我煮面线陪饭 生日的时候也有一碗面线鸡蛋哦！
一提到面线就有很多童时的回忆涌上心头...

呵呵...我不是推销员 没打广告的意思啦
其实AMC挺好用的 只是很重 洗的时候比较吃力而已

chrisyew

昨晚本来不想煮了 但孩子又吵着肚子饿 而老公还在睡懒觉 我随随便便把昨晚剩下的白饭炒一炒 然后盖个香肠鸡蛋 在给孩子炸两只中虾 就这样简单方便又好吃的鸡蛋盖饭就上桌了 孩子还直赞妈咪厨艺真好 听了真开心...。但老公起来可脸黑黑了 他说做么不等他睡醒一块出去吃 现在我们吃了 剩下他一个怎办 这时我和孩子一起说出广东话‘你吃自己啦’呵呵.....


香肠鸡蛋盖饭
材料 1.- 剩饭 蒜米 腌香肠半条切粒 红萝卜切粒少许 酱油
材料 2.- 鸡蛋一个 香肠一条 葱丝 少许肉碎 调味（混合拌）

方法 1. - 蒜米爆香 下饭炒一炒 调味 上盘
方法 2. - 少许热油  材料2煎至金黄即可 盖在炒饭上 配少许辣椒酱/番茄酱完成


以下就是我的晚餐 - 老人麦片 蔬果