|
|
**萱媽的烘焙廚房之延續版** [濕潤巧克力蒸蛋糕 / 香蕉戚風蛋糕 / 馬鈴薯麵包]
[复制链接]
|
|
|
楼主 |
发表于 13-6-2010 08:13 PM
|
显示全部楼层
也是昨天做的﹐這個是香蕉戚風蛋糕。我用了大個的戚風模﹐所以出來就這樣扁扁的。
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-6-2010 08:15 PM
|
显示全部楼层
今天帶了女兒去動物園﹐昨晚就做了這個馬鈴薯麵包帶去當午餐吃。這次做的好醜。
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-6-2010 10:14 PM
|
显示全部楼层
我也没试过芝麻糊，看了你的做法似乎很容易准备，我也要来试试看． |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-6-2010 11:47 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-6-2010 12:07 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-6-2010 12:08 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-6-2010 09:25 AM
|
显示全部楼层
那个朱古力酱酱黑的？
苦的吗？
不过好像好好吃哦
面包软软哦
好吃好吃
做很多哦
用了多少面粉呢？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-6-2010 02:06 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-6-2010 08:54 PM
|
显示全部楼层
我也没试过芝麻糊，看了你的做法似乎很容易准备，我也要来试试看．
糖果屋 发表于 13-6-2010 10:14 PM 
那等你回來分享咯 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-6-2010 08:57 PM
|
显示全部楼层
去动物园哦?
我几百年没有去了
小美女的阿妈妈
烤箱很大hor
马铃薯面包一次可以做那么多粒
38隐形人 发表于 13-6-2010 11:47 PM
你都成人了﹐當然沒去咯~~
如果我沒做萱媽﹐我想我也不會去。
烤箱是大型的﹐放在洗碗盆下面的那種﹐一次還可以做蠻多個的。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-6-2010 09:00 PM
|
显示全部楼层
Steamed Moist Chocolate Cake 湿润巧克力蒸蛋糕
牛油 90克
幼糖 70克（原食谱80克）
淡奶 100克
朗姆酒 1大匙
鸡蛋 1个，打散
面粉 50克
巧克力粉 25克
发粉 1/4小匙
苏打粉 1/4小匙
1. 牛油、淡奶及幼糖隔水炖至糖溶解，熄火，加入朗姆酒，保温。
2. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
3. 面粉、巧克力粉、发粉及苏打粉混合均匀后过筛。
4. 将（2）倒入过筛的粉内，搅拌均匀。
5. 加热蒸炉，把面糊倒入模子内。
6. 水滚后算起，中火蒸15分钟。
7. 将蛋糕放凉，待装饰。
淋面巧克力酱
炼乳 80克
粟米油 1大匙
巧克力粉 10克
盐 1小撮
* 炼乳、巧克力粉及粟米油倒入锅内搅拌均匀。
* 放到炉灶上使用小火慢煮，不停搅拌，煮至浓稠。
* 加入盐拌匀，离火。
* 放凉，稍微还有一些余温时，将巧克力酱平均淋在蛋糕表面。
* 放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
注﹕食譜我在星姐部落格超的。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-6-2010 09:01 PM
|
显示全部楼层
lz可以给我巧克力蒸蛋糕的食谱吗？
sweetheart 发表于 14-6-2010 12:08 AM
食譜已經上了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-6-2010 09:04 PM
|
显示全部楼层
那个朱古力酱酱黑的？
苦的吗？
不过好像好好吃哦
面包软软哦
好吃好吃
做很多哦
用了多少面粉呢？
wind_of_fire 发表于 14-6-2010 09:25 AM
不會苦啊﹗
麵粉我做的是350g粉的。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-6-2010 09:05 PM
|
显示全部楼层
我也想要做马铃薯面包
你做的还真的是很大个呢
LHTH 发表于 14-6-2010 02:06 PM
哈哈。。。。不會很大啦。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-6-2010 11:40 PM
|
显示全部楼层
食譜已經上了。
我是萱媽 发表于 2010-6-14 09:01 PM 
谢谢，萱妈！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-6-2010 10:24 AM
|
显示全部楼层
回复 73# 我是萱媽
原来朱古力浆有炼奶哦
好喜欢那个颜色
面包350g而已？
可以做到酱多个的？
发很大哦？  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-6-2010 10:00 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-6-2010 09:12 AM
|
显示全部楼层
谢谢，萱妈！
sweetheart 发表于 14-6-2010 11:40 PM 
不客氣。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-6-2010 09:13 AM
|
显示全部楼层
回复 我是萱媽
原来朱古力浆有炼奶哦
好喜欢那个颜色
面包350g而已？
可以做到酱多个的？
发很 ...
wind_of_fire 发表于 15-6-2010 10:24 AM
喜歡就做來吃咯。。。。
對﹐麵包的粉量只有350g而已。。。
發到真的很大個。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 17-6-2010 09:15 AM
|
显示全部楼层
萱妈~你好~第一次留言噢~
这个巧克力蒸蛋糕。。很像brownies呢~ 我偷了食谱阿~
ps: 最近 ...
棒棒冰 发表于 15-6-2010 10:00 PM
不客氣﹐這蛋糕真的不錯﹐但是它比brownies軟一點。
題外話﹕對﹐現在想買多一個L牌的晚宴包或者B牌的包包。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|
第一次留言噢~
）
2231 
85
