★淇厨房★----蜜糖戚风蛋糕(阿米)@火腿鸡蛋三文治@丑丑的斑点蛋糕卷pg.15

blue_heart

嗯...我喜欢无油的面汤,尤其是不舒服的时候最想来一碗

qiqi116

原帖由 blue_heart 于 20-2-2009 06:41 PM 发表
嗯...我喜欢无油的面汤,尤其是不舒服的时候最想来一碗

欢迎光临，blue heart
来请你吃一碗清汤面加一杯清凉的柠檬水。
以后，你要常来哦

DE01

我也是不喜欢油油的汤的，就算炒香江鱼仔滚汤，我也只放一点点油的。。有时偷懒叫大女儿帮我煮清汤，她放的油都被我唠叨一轮的。。
我也要一杯柠檬水 ，这几天喉咙干干的不舒服呢。。

qiqi116

原帖由 DE01 于 21-2-2009 12:09 PM 发表
我也是不喜欢油油的汤的，就算炒香江鱼仔滚汤，我也只放一点点油的。。有时偷懒叫大女儿帮我煮清汤，她放的油都被我唠叨一轮的。。
我也要一杯柠檬水 ，这几天喉咙干干的不舒服呢。。

欢迎欢迎，DE01
来请喝一杯清凉的柠檬水
其实，我想用江鱼仔滚汤的。。。但是，我的时间是有限的。。。
因为要赶上班，所以就随便囖。
你的女儿应该很大了吗？

Rosemount

我还是觉得没有失败

很漂亮的蛋糕啊！！

qiqi116

原帖由 Rosemount 于 21-2-2009 05:15 PM 发表
我还是觉得没有失败

很漂亮的蛋糕啊！！

欢迎，Rosemount 和
关键是在于ice-cream部分。。。太过硬
还有，外面的cream搽到不美

Rosemount

不会啊，看得出有功夫~

你的清汤面的肉好像很滑这样...

DE01

我女儿12岁了。。你的ice-creamcake有美啦。。我也觉得不会涂到很难看，我都不懂做不做得出来哩。。

qiqi116

原帖由 Rosemount 于 22-2-2009 11:55 AM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
不会啊，看得出有功夫~

你的清汤面的肉好像很滑这样...

谢谢你的赏面，清汤面的肉是鱼滑。

原帖由 DE01 于 22-2-2009 12:00 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
我女儿12岁了。。你的ice-creamcake有美啦。。我也觉得不会涂到很难看，我都不懂做不做得出来哩。。

哇！你的女儿都这么大了，我要等多几年才能追得上你。。。

qiqi116

玫瑰生菜加银鱼仔

不知为什么最近photobuket upload 很慢，又不可以edit

kittymiao0210

没有油的清汤面很适合在减肥中的我
哇，有银鱼也！炸到脆脆的很好吃哦！

qiqi116

炒粗米粉

这是我家的晚餐
这个炒米粉还是第一次炒的，随便炒。。。加了ham，鸡丝，青菜还有猪肉。。。结果，炒出来的味道还不赖le 。
还好，我的孩子还肯吃哦

DE01

哗！看似料多过米粉喔。。 有像福建米粉的感觉。。

qiqi116

香兰戚风蛋糕[没有放香精]

这个食谱来自蓝阿姨，我觉得很容易做
准备时间：45分钟
烘培时间：60分钟

材料A:
5粒蛋黄
150g自发面粉
75g幼糖
5大匙班兰汁
5大匙浓椰浆

材料B:
5粒蛋白
1/2小匙塔塔粉
75g幼糖

做法：

• 准备材料A。
• 准备材料B。
• 先将所有A料放入深婉中；
• 用拌打器顺同一方向搅拌成浓糊状即可。
• 将蛋白和塔塔粉放入搅拌碗中，同高速度拌打至发起及呈许多泡沫状；
• 慢慢加入糖；
• 拌打至发白至适度的硬（拉起蛋白时，呈尖形）；
• 倒入均匀的A料；
• 用拌打器顺着同一方向搅匀便可。
• 倒入22cm烤盘中，（不需要抹油及铺纸）放入已预热烤箱。
• 用150℃烤30分钟至开始转浅金黄色，改用180℃烘至金黄色及100%熟便可。
• 取出，倒扣放着至冷切才取出蛋糕。

qiqi116

原帖由 kittymiao0210 于 23-2-2009 12:27 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
没有油的清汤面很适合在减肥中的我

哇，有银鱼也！炸到脆脆的很好吃哦！

kittymiao ,其实这种清汤面，通常会出现在我的早餐（有时懒得去买东西吃，所以。。。。 ）

原帖由 DE01 于 23-2-2009 03:07 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
哗！看似料多过米粉喔。。 有像福建米粉的感觉。。

嘻嘻！有像福建米粉的感觉（我也有这样的感觉）

kittymiao0210

这几天我特别想吃炒米粉呢！
先吃你的
那个戚风蛋糕的照片有个心形的回形针，我喜欢

香草儿~

qiqi我不知道以前有没有来过。
不过你的戚风哦，很润咧！！！
看了很喜欢！！

weeling83

这个黑黑又多配料，我喜欢
我不曾做过威风蛋糕，但是常常在外面买来吃...它真的很好吃，一块接一块吃，好像吃不饱似的

ilove9887

原帖由 qiqi116 于 22-11-2008 10:59 AM 发表
龙眼杞子戚风蛋糕



坐月子也能吃到好蛋糕

坐月期间的饮食当然显得非常单调，海鲜不能吃，水果也尽量少碰，冰淇淋想都别想。此时，可以吃到一 ...

请问龙眼用滚水泡软， 是材料里的那100g滚水还是另外的？

qiqi116

原帖由 kittymiao0210 于 23-2-2009 05:02 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
这几天我特别想吃炒米粉呢！
先吃你的
那个戚风蛋糕的照片有个心形的回形针，我喜欢

kittymiao, 先炒一碟米粉给你，
还有把心形的回形针送给你

原帖由 香草儿~ 于 23-2-2009 05:41 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
qiqi我不知道以前有没有来过。
不过你的戚风哦，很润咧！！！
看了很喜欢！！

香草儿，欢迎你来到我的家坐坐
喜欢我的戚风，就来拿回家慢慢享受

原帖由 weeling83 于 23-2-2009 05:46 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif
这个黑黑又多配料，我喜欢
我不曾做过威风蛋糕，但是常常在外面买来吃...它真的很好吃，一块接一块吃，好像吃不饱似的

weeling，欢迎你来到我的家坐坐
戚风蛋糕是为了我的LG和我家的老板粮做的。
戚风蛋糕可以当早餐、便當、宵夜。。。。

原帖由 ilove9887 于 24-2-2009 02:43 PM 发表 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif


请问龙眼用滚水泡软，
是材料里的那100g滚水还是另外的？

ilove，欢迎你来到我的家坐坐
的确是用回是材料里的那100g滚水