sinyi 的小小食馆～** 我家一堆小作品**

sinyi5533

原帖由 kittymiao0210 于 3-9-2008 10:54 AM 发表
你的这个芝麻蛋糕食谱有麻油的吗？
MIKKIKO之前也做过类似的蛋糕，不过是有麻油的。
你的夹心是放什么呢？

这个黑芝麻夹心蛋糕食谱没有用麻油。
刚才我去了MIKKIKO 家看了，她做的比较漂亮
我想这个食谱也可以用麻油来代替原本的食油
夹心是用牛油+糖粉打发
下次再做要用麻油尝试一下

ching1696

原帖由 sinyi5533 于 4-9-2008 10:44 AM 发表


食谱已经贴上啦
希望你会喜欢
我想问下通常你在什麽时候把蛋糕卷起，是出炉后马上卷，或是待凉后 （我没有卷过）

谢谢你得食谱。
那天我也是问过迷糊蛋，她说蛋糕要待凉了卷起，
所以我就待凉了才卷。
不过我有看到一些食谱写，
蛋糕出炉后涂上陷料就可以卷起了。

sinyi5533

原帖由 ching1696 于 4-9-2008 11:00 AM 发表



谢谢你得食谱。
那天我也是问过迷糊蛋，她说蛋糕要待凉了卷起，
所以我就待凉了才卷。
不过我有看到一些食谱写，
蛋糕出炉后涂上陷料就可以卷起了。

我也看过蓝X珍的食谱～蛋糕出炉后稍微凉点就把它卷起，然后待凉后才把蛋糕打开抹上馅再卷回去

凉后会很难卷吗？

sinyi5533

原帖由 香草儿~ 于 27-8-2008 10:20 PM 发表

你的雪糕好吸引人，可是我还没有搞清楚植物和动物奶油。
有相片分享吗？
谢谢哦~

香草儿要跟你说声不好意思，让你久等 （送你 补偿）
材料行的老板介绍这种给我～我是用它来做雪糕的

sinyi5533

关丹+ 林明特产

前阵子LG去了关丹一趟，买了一些特产回来拍了又没时间贴上，
好了老板今天没进来赶紧把它们给贴上

关丹特产

虾饼+鱼饼


梅香咸鱼


林明特产

椰子饼


芝麻饼


蜂蜜糖

sinyi5533

**晚餐**

黑黑的豆豉蒸排骨


四季豆红萝卜煎蛋


清炒油麦

迷糊蛋

我家对面的安娣说，关丹的椰子饼很好吃，
配上一杯咖啡更是一流～
是不是这样呢？
那个蜂蜜糖。和我们平常看到的蜜糖有什么不同？
我只看到颜色很特别，有黑和白的～

sinyi5533

原帖由 迷糊蛋 于 4-9-2008 10:24 PM 发表
我家对面的安娣说，关丹的椰子饼很好吃，
配上一杯咖啡更是一流～
是不是这样呢？
那个蜂蜜糖。和我们平常看到的蜜糖有什么不同？
我只看到颜色很特别，有黑和白的～

椰子饼是在林明（Sungai Lembing）里买的～口感酥脆，很香椰子味
（我觉得如果饼干里再加入一些椰丝会跟好吃 ）

那个蜜糖是当地的朋友介绍的，黑的是普通蜜糖（不过这个比较正点）
正点～开封后不会有蚂蚁的到来，有些开封后会有多蚂蚁到来（那是因为蜜糖里加了很多糖）
（不用放冰箱的）
白的是峰皇蜜～这个我还没有开封，之前也没有尝试过，不知道是什么味道

vanne1

那个椰子饼我超喜欢吃！它有两种，一种比较硬的，一种比较酥脆的。sinyi的那个是比较酥脆的，两个都好吃！如果沾咖啡的话，硬的会比较好吃！我不喝咖啡，我都拿来沾milo,好好吃

ching1696

原帖由 sinyi5533 于 4-9-2008 11:18 AM 发表


我也看过蓝X珍的食谱～蛋糕出炉后稍微凉点就把它卷起，然后待凉后才把蛋糕打开抹上馅再卷回去

凉后会很难卷吗？

蛋糕卷会不会难卷，
这就要看你烘的蛋糕了。
如果蛋糕烘得太干，会较容易裂开。

sinyi5533

原帖由 vanne1 于 5-9-2008 01:25 PM 发表
那个椰子饼我超喜欢吃！它有两种，一种比较硬的，一种比较酥脆的。sinyi的那个是比较酥脆的，两个都好吃！如果沾咖啡的话，硬的会比较好吃！我不喝咖啡，我都拿来沾milo,好好吃

原来如此，迷蛋糊也是这样说
那我也要尝试一下沾Milo / Kopi 咯～家里有一包还没有开封

sinyi5533

原帖由 ching1696 于 5-9-2008 01:32 PM 发表


蛋糕卷会不会难卷，
这就要看你烘的蛋糕了。
如果蛋糕烘得太干，会较容易裂开。

谢谢Ching的解释
我看我的(工力不是很到家)还是先做夹心好了

eq1967

原帖由 sinyi5533 于 4-9-2008 04:03 PM 发表
关丹+ 林明特产

前阵子LG去了关丹一趟，买了一些特产回来拍了又没时间贴上，
好了老板今天没进来赶紧把它们给贴上

关丹特产

虾饼+鱼饼
http://i331.photobucket.com/albums/l477/sinyi553 ...

怎么这样巧，我上两个星期也去了kuantan， 怎么没看到有卖一片片的梅香咸鱼？只买了整条咸鱼，江鱼仔和虾米回来. 也没看到有卖芝麻饼

kittymiao0210

我看到你有很好吃的虾饼
椰子饼好像吃过，不过不记得味道了。

sinyi5533

原帖由 eq1967 于 5-9-2008 02:04 PM 发表


怎么这样巧，我上两个星期也去了kuantan， 怎么没看到有卖一片片的梅香咸鱼？只买了整条咸鱼，江鱼仔和虾米回来. 也没看到有卖芝麻饼

哦我也不知道～我听LG说那边有非常多梅香咸鱼（他也有看到大条的，他不要大的那老板就介绍一片片小包装给他咯）他跟你一样也买了些虾米和银鱼仔（好漂亮+便宜）
那芝麻饼和椰子饼不是在关丹市区买的，是当地的一个朋友带他到～林明（Sungai Lembing）买的
LG说林明是另一村（大概驱离关丹市区40分钟路程）之前电视节目 **阿X人情味** 就有介绍过这个地方咯

soluiapple

原帖由 sinyi5533 于 27-8-2008 02:56 PM 发表
最后一种是把鲜奶盒上的盖子撕下～当夹子用～ 很好用+不用花钱去买夹子



把包装品好像～那些面粉的东东给它们戴上帽子就好了
http:/ ...

可以这样用的哦～～～ 谢谢分享～

sinyi5533

原帖由 kittymiao0210 于 5-9-2008 03:19 PM 发表
我看到你有很好吃的虾饼
椰子饼好像吃过，不过不记得味道了。

那下一次我炸好后请你吃一片
不记得无所谓，下一次去关丹再买来尝试咯

sinyi5533

原帖由 soluiapple 于 5-9-2008 03:29 PM 发表


可以这样用的哦～～～ 谢谢分享～

Soluiapple 欢迎你的到来

sinyi5533

椰香大Muffin

原食谱是Muffin～我把它改动了一点（其实是我偷懒 ）

有缘

原帖由 sinyi5533 于 8-9-2008 08:40 AM 发表
椰香大Muffin

原食谱是Muffin～我把它改动了一点（其实是我偷懒 ）


http://i331.photobucket.com/albums/l477/sinyi5533/DSC01 ...

椰香大Muffin。。。。
很新鲜的名称。。。味道如何。。。？？
里面放了椰丝吗。。？