~蓝心的厨房~ 07/09/2010 上菜啦！

penang人

原帖由 blue_heart 于 4-8-2008 05:54 PM 发表


呵呵呵...对啊.. 我煮粉类的东西很喜欢放多多料的...这样吃起来也不会觉得单调...
我的家乡在MUAR ... 是一个小小的KAMPUNG... 你听过吗?

去过。。。好好吃的香妃油条， otak， 还有蠔煎。。。
有点想念

楼主， 再上菜。。。我在找idea。。。， 不然我分分钟礼拜弄包， 然后吃整个星期了

dolphin80

原帖由 blue_heart 于 3-8-2008 02:48 PM 发表
对啊... 我住permas jaya. 哈哈哈...
我超爱游泳的,因为游泳不会流汗... 重点还是因为我没有运动细胞.. 除了游泳以外,就没有任何自己懂得的运动了...
我有个朋友也住PR.有时候他煮了东西也会叫我们过去一起吃 ...

上来打招呼咯。。。我跟kittymiao一样，来自BP，在JB做工。我也是住靠近permas。我迟些也是会开始煮一个人的菜了。。共勉之。。。
LZ加油哦。。。

blue_heart

原帖由 penang人 于 4-8-2008 09:50 PM 发表


去过。。。好好吃的香妃油条， otak， 还有蠔煎。。。
有点想念

楼主， 再上菜。。。我在找idea。。。， 不然我分分钟礼拜弄包， 然后吃整 ...

呵呵呵... 还有一样... Rojak...我的最爱... 好想念哦...哇,包啊? 吃一个礼拜? 我吃一个就已经腻了...
我煮的都是比较普通的菜嘞... 恐怕给不到你Idea...

[ 本帖最后由 blue_heart 于 5-8-2008 08:29 PM 编辑 ]

blue_heart

火腿卷
热狗卷
乌达卷

都是我喜欢的小吃。我也忘了为什么回弄这样的小吃。但就是喜欢脆脆的食物。

blue_heart

最常弄的晚餐，都是些粉类。这3样粉是最常弄的，也是自己最喜欢的。

樱樱美呆子

哇！！好多卷 卷 卷
乌达卷，是用麻坡的乌达吗
你一次过做这么多卷卷  吃的完吗 。 。 。 。 。
我喜欢你的咖哩面 。 。 。 。
看起来好好吃的感觉哦~~

penang人

原帖由 blue_heart 于 5-8-2008 08:55 PM 发表
最常弄的晚餐，都是些粉类。这3样粉是最常弄的，也是自己最喜欢的。

教我怎样弄。。。三样都要。。

blue_heart

原帖由 樱樱美呆子 于 5-8-2008 10:49 PM 发表
哇！！好多卷 卷 卷
乌达卷，是用麻坡的乌达吗
你一次过做这么多卷卷  吃的完吗 。 。 。 。 。
我喜欢你的咖哩面 。 。 。 。
看起来好好吃的感觉哦~~

我并不是一次过做那么多啦...而是分开几次弄的.呵呵呵...第一次是弄火腿的，第二次是热狗，再来就是乌达咯。
对阿，那乌达是来自麻坡的。
那么多卷，我最喜欢的还是火腿的。
谢谢你哦，其实我的咖里面是把吃剩的咖哩加点高汤然后那面条放下去的。

[ 本帖最后由 blue_heart 于 5-8-2008 11:18 PM 编辑 ]

blue_heart

原帖由 penang人 于 5-8-2008 11:02 PM 发表


教我怎样弄。。。三样都要。。

你好贪心哦。
1。咖里面
那是我用吃剩的咖里家上点江鱼仔熬上来的汤，然后就把面条放上去咯。

2。面粉果
- 同样的我用江鱼仔，黄豆，沙葛做汤底
- 面粉团就是鸡蛋，盐，食油，玉米粉，面粉。然后搓直平滑。注意哦，把面粉团用刀切开，里边一定要是平滑才算成功。半小时后，才能捏片哦。
- 我的材料有，炸葱头，炸江鱼仔。鱼丸，MONEY菜，香菇，虾。

3。乾捞面
- 最重要的是葱头油，黑酱油和SAMBAL
- 我的SAMBAL是用CHILI BOH，葱头子，算米，少许的ASAM水，加上剁碎了的BELACAN炒出来的。
- 面用高汤烫过以后，就加上葱头油，黑酱油和SAMBAL。搅拌均匀。
- 材料与面粉糕相似。串烫以后就摆在面的上面。
- 登登登...可以上菜了。

不知道你看明白我说的吗？不明白的话，随时问我。我乐意为我们的PENANG人解答。

nanas

自己為自己下廚，應該很隨心所欲吧，想吃甚麼就煮甚麼~
我煮給自己一個人吃的時候，也是比較喜歡煮“粉”，像面，米粉，麵線之類的。
你的咖哩面也麵粉糕看起來真的很棒，很有賣相！

38隐形人

发现你的卷
都是大大卷的
这么 大一条

blue_heart

原帖由 nanas 于 5-8-2008 11:52 PM 发表
自己為自己下廚，應該很隨心所欲吧，想吃甚麼就煮甚麼~
我煮給自己一個人吃的時候，也是比較喜歡煮“粉”，像面，米粉，麵線之類的。
你的咖哩面也麵粉糕看起來真的很棒，很有賣相！:dr ...

可能粉也比较容易的关系,所以一个人的时候最适合哦...
谢谢你啊.. 黄梨,我也时常爬你的贴哦..
呵呵呵...

blue_heart

原帖由 38隐形人 于 6-8-2008 02:08 AM 发表
发现你的卷
都是大大卷的
这么 大一条

会大条啊?呵呵呵...我是比较不细心,比较粗鲁的啦... 什么东西都是大大个的.... 这样会让我觉得比较有安全感...

kittymiao0210

哇，想不到楼主一个人做饭也会这么花心思。我的大卫没有在这里吃晚餐之后我自己也懒得下厨了。

苹果鱼

你还会弄咖喱面哦！！

看起来就很好吃酱！！

不过我不敢吃太多淀粉，肥捏

penang人

原帖由 blue_heart 于 5-8-2008 11:31 PM 发表


你好贪心哦。
1。咖里面
那是我用吃剩的咖里家上点江鱼仔熬上来的汤，然后就把面条放上去咯。

2。面粉果
- 同样的我用江鱼仔，黄豆，沙葛做汤底
- 面粉团就是鸡蛋，盐，食油，玉米粉，面粉。然后搓直平滑 ...

哦。。。明白啦。。。我代penang人谢谢你。。。

blue_heart

原帖由 kittymiao0210 于 6-8-2008 10:38 AM 发表
哇，想不到楼主一个人做饭也会这么花心思。我的大卫没有在这里吃晚餐之后我自己也懒得下厨了。

呵呵呵...因为我觉得最幸福的就在于食物... 我很喜欢吃... 从来没有停下来的时候...哈哈哈...

blue_heart

原帖由 苹果鱼 于 6-8-2008 08:00 PM 发表
你还会弄咖喱面哦！！

看起来就很好吃酱！！

不过我不敢吃太多淀粉，肥捏

哈哈哈...怕肥哦... 其实我也怕... 偷偷告诉你,减肥是我的终生行业... 哈哈哈

blue_heart

原帖由 penang人 于 6-8-2008 11:37 PM 发表


哦。。。明白啦。。。我代penang人谢谢你。。。

不客气,可爱的Penang 人...

blue_heart

这几天,心情都有点纳闷... 随便随便弄个菜和汤来下饭...