^^平民小店^^·☆上菜lo~p18☆~^^

汪汪平

材料:
儒米粉
椰糖
姜
班蘭葉
黑糖
水

制作方法A:
儒米粉用基本方法加水制成面團
然后弄成園園的一粒一粒
然后加入點點的椰糖包起來“備用”
然后再放入沸水“一定要沸”過熟

制作方法B:
另外煮水
加入姜,班蘭葉越20分鐘
再慢慢加入黑糖直到沸水
再把已經熟的湯園放入糖中..
就好啦～^^

注意:
昨晚我就做好自己的湯園也拍好了
可是我哥哥手癢..去把它洗掉鳥..
剛好我們又吃進肚子里面了..
所以請各位將就點..這個是早上我媽咪煮的..
也是我媽咪弄的..
所以沒有昨晚那么美..那么特別


[ 本帖最后由 汪汪平 于 16-12-2007 02:59 PM 编辑 ]

汪汪平

材料A:
大蝦
姜
加哩葉
牛油
子天椒
蒜米
蔥頭

材料B:
鹽
糖
生奶
椰漿

制作A:
炸蝦五分鐘“備用”

制作B:
牛油下渦
下姜，蒜米，蔥頭爆香
再下加哩葉子天椒
爆香后下蝦
再加入材料B就成～^^

汪汪平

原帖由 思念离我很近 于 16-12-2007 12:07 PM 发表


我喜欢蓮藕汤!!!
不过我不喜欢汤里面加花生...我不吃!
来碗热汤吧!


我才刚吃饱..看了你这个..我又有点饿了..
配饭吃一级棒哦!!!!

你就用范想的來平嘗吧～
不要加花生也好..它跟蓮藕一樣難熟..

是么～
好開心噢..
讓一個廚師級的人講好吃..～

tina1129

好多顔色的湯圓   包椰糖的應該也很好吃
看了樓主的蝦
肚子好餓哦~

汪汪平

原帖由 tina1129 于 17-12-2007 11:54 AM 发表
好多顔色的湯圓   包椰糖的應該也很好吃
看了樓主的蝦
肚子好餓哦~

湯園這樣會比較甜..香～

是么～
哇～很滿足噢..
很謝謝你～

汪汪平

冬至這個節目是讓外出的人都要回家过冬节
以表示年终有所归宿
古人认为每年冬至是全家人团聚的节日
因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人

“汤圆”是冬至必备的食品
这是一种用糯米粉制成的圆形甜品
“圆”意味着“团圆”“圆满”
冬至吃汤圆
象征家庭和谐、吉祥

在本地一般华人家庭都有过冬至吃汤圆的习俗
每逢节日前夕
菜市场小贩就开始售卖糯米稞
人们买回糯米稞之后
喜欢制成粉红及白色两种大小如小圆球一般的”汤圆“，以示吉利~^^

思念离我很近

原帖由 汪汪平 于 16-12-2007 01:59 PM 发表
http://i99.photobucket.com/albums/l301/ping1989/DSC01543.jpg


材料:
儒米粉
椰糖
姜
班蘭葉
黑糖
水

制作方法A:
儒米粉用基本方法加水制成面團
然后弄成園園的一粒一粒
然后加入點點的椰糖 ...

我妈妈是把椰糖包进去面团里面..
那班兰叶就取汁加进去面团了..
不知道今年有没有酱弄叻?期待~

香草儿~

楼主的汤圆有点红点的吗？我好像看到一点点....

我家不吃莲藕的，自从我妈不知从哪里听到拜观音姐姐就不可以吃莲藕。

楼主是男生还那么爱下厨啊？还不错呢~
我的男性朋友个个都不下厨，还好我男朋友爱下厨。哈哈

香草儿~

对了，楼主好像很喜欢把菜肴摆成一个

fairy_girl

生奶和椰漿是多少呢？？？

nanas

樓主越來越棒了, 加油!!
我也想學做娘惹雞, 很特別叻..
可是我也不知道什么是木角粒, 希望LZ可以拍給我們看~

kelvinchris

楼主厨艺很不错呢。都很赞！

kelvinchris

有这样的说法吗？

我只听说拜那吒三太子的才不能吃莲藕。

汪汪平

原帖由 思念离我很近 于 20-12-2007 02:43 PM 发表
我妈妈是把椰糖包进去面团里面..
那班兰叶就取汁加进去面团了..
不知道今年有没有酱弄叻?期待~

哈哈～
其實都是兩個很好吃的做法～^^
外面買的好貴噢～
這么簡單的還是自己做好·~^^

原帖由 香草儿~ 于 20-12-2007 08:13 PM 发表
楼主的汤圆有点红点的吗？我好像看到一点点....
我家不吃莲藕的，自从我妈不知从哪里听到拜观音姐姐就不可以吃莲藕。
楼主是男生还那么爱下厨啊？还不错呢~
我的男性朋友个个都不下厨，还好我男朋友爱下 ...

其實是沒有特地弄到有些紅紅的..
是因為調色素的時候有些不小心扎到了~
噢噢～
這是迷信啦～
可是寧可信其有噢..
少吃一樣也沒差..不過蓮藕湯可是很好吃的噢～^^
不過那天聽到我朋友講吃多蓮藕會損陽..怕怕～

原帖由 香草儿~ 于 20-12-2007 08:14 PM 发表
对了，楼主好像很喜欢把菜肴摆成一个

哈哈～
是么～～
因為是我不懂如何擺美美..
所以就用此招數lo~~

汪汪平

原帖由 fairy_girl 于 20-12-2007 10:19 PM 发表
生奶和椰漿是多少呢？？？

你是說“娘惹雞”么～
娘惹雞沒有生奶啊～～
椰漿就當作水的分量..多點沒關系"也不要夸張的多啦"～^^

原帖由 nanas 于 20-12-2007 11:56 PM 发表
樓主越來越棒了, 加油!!
我也想學做娘惹雞, 很特別叻..
可是我也不知道什么是木角粒, 希望LZ可以拍給我們看~

就不要取笑我了..
你才是高手中的高手呢～
雖然我弄的外觀不美..可是卻真的很美味噢～^^

對不起噢
因為最近工作了..
所以都沒有什么時間去買食材..
我答應你禮拜天會放上來這～^^

汪汪平

原帖由 kelvinchris 于 21-12-2007 12:52 AM 发表
楼主厨艺很不错呢。都很赞！

謝謝你的支持～^^

汪汪平

食譜將于禮拜天方提供
大家要原諒小弟我lo~~
最近真的沒有什么時間..
因為我工作了“PC work”
我在禮拜才有休息日..
所以就會拿禮拜的時間加上多點菜..
請各位要多多支持我噢～^^

nanas

廚房的菜是永遠也學不完的, 我們大家一起學習吧~
還有那個木角粒, 看你幾時方便就幾時放上來吧, 不急!

fairy_girl

不是啦~~我是指奶油虾~~~嘻嘻~~~

汪汪平

原帖由 nanas 于 21-12-2007 10:41 PM 发表
廚房的菜是永遠也學不完的, 我們大家一起學習吧~
還有那個木角粒, 看你幾時方便就幾時放上來吧, 不急!

我們一起加油～^^