〈凱文閣〉- 豆腐羹，干奶油鱼片，炒杂菜，萝卜糕，有点失败的otak-otak

玄宇 · 发表于 24-12-2007 09:47 AM

要准备将多材料,很懒,但又很想试一下自己煮tomyam,矛盾中.........我是超爱酸辣的.Sambal Terasi那里买得到?

kelvinchris · 发表于 24-12-2007 10:10 AM

真的好巧呢！竟然同一天有三人煮tomyam，好有默契。

其实熬汤头的料已经占了不少空间。

kelvinchris · 发表于 24-12-2007 10:14 AM

假若你要轻松一点，您可以到超市去买tomyam酱放进滚水煮,再放料就行了.

那罐sambal terasi是印尼的,基于小弟人在他乡,在一般亚洲超市就能买到咯.

馨韵公主 · 发表于 24-12-2007 11:28 AM

圣诞快乐

kelvinchris · 发表于 24-12-2007 12:23 PM

谢谢你的祝福。

FELIZ NAVIDAD!!!

tina1129 · 发表于 25-12-2007 10:13 AM

祝你聖誕節快樂

我要一碗tomyam~

kelvinchris · 发表于 25-12-2007 05:14 PM

我也祝你圣诞快乐。

别说一碗tomyam，要十碗的话，你就尽情来吃吧！！！

kelvinchris · 发表于 25-12-2007 06:22 PM

这真是一个难忘的下午，因为这是我第一次和朋友烹煮火鸡圣诞大餐。

还没进主题前，先送大家一些圣诞彩炮。

这个是我做的开胃菜 - bruschetta with diced tomatoes and spiced cream cottage cheese

这个是朋友做的韩式寿司

这个是朋友做的米皮春卷，陷料是冬粉菜丝肉碎，好好吃。

不懂以下的算不算开胃菜？？？

这个美味的蘑菇鸡汤，先用洋葱蒜头炒香，再放蘑菇，然后倒入罐头鸡汤，再放鲜奶和香量调味。

以下的烤火鸡与烤肥鸡，是我和朋友在圣诞节前两天一起腌的，味道恰好。

这个是火鸡。

这个是大肥鸡。

看体积还大过那只火鸡。

火鸡农场鸡大合照。

这个是那个配鸡吃的肉汁- 黑糊椒汁与 strawberry, apple,plum and cinnamon sauce. (因为没有买到cranberry jam)

以下是腌鸡与调酱的材料。

以下的配菜。

这是朋友做的开胃菜--macaroni and fruits

这个是tomato risotto，味道有点怪。

（里面有香料，蕃茄puree, walnuts and raisins.)

Mixed vege, potatoes with herbs and garlic butter and mashed potatoes.

还有牛油核桃与葡萄干蛋糕，上面涂了一层apple, plum and cinnamon jam,再洒上糖粉。好好吃。

吃美食之余，我们也有抽换礼物环节。

这整个聚会在三个小时后正式圆满结束。

在此祝各位师兄弟姐妹圣诞快乐.

[ 本帖最后由 kelvinchris 于 2-1-2008 12:14 AM 编辑 ]

fairy_girl · 发表于 25-12-2007 07:33 PM

好用心哦~~~
圣诞快乐~~~

馨韵公主 · 发表于 25-12-2007 08:12 PM

原帖由 kelvinchris 于 25-12-2007 06:22 PM 发表
这真是一个难忘的下午，因为这是我第一次和朋友烹煮火鸡圣诞大餐。

还没进主题前，先送大家一些圣诞彩炮。

这个是我 ...

好开心的圣诞餐哦。。。

kelvinchris · 发表于 25-12-2007 08:32 PM

谢谢你的赞赏。

FELIZ NAVIDAD!

nanas · 发表于 25-12-2007 09:33 PM

真的是讓人難忘的圣誕大餐!!

凱文是天主/基督徒嗎?

還來得及, 祝福凱文圣誕快樂!!

kelvinchris · 发表于 25-12-2007 11:34 PM

我不是，但是我相信“他”的大爱。

谢谢你的祝福。

看来我要祝你HAPPY BOXING DAY.

kelvinchris · 发表于 27-12-2007 11:43 AM

趁这几天假期，我再多煮几回。

这个是糯米饭，先把料炒香，再放进饭锅煲，上桌前洒上葱花与炸花生就行了。

这个是普通炒菜，为了不让它那么单调，上菜前洒上炸江鱼仔。

这个是水饺汤。

这个是辣味封肉。还没拍照朋友就开动了。

[ 本帖最后由 kelvinchris 于 2-1-2008 12:17 AM 编辑 ]

fairy_girl · 发表于 27-12-2007 12:33 PM

又是丰盛的一餐~~~
你的女朋友一定难以保持身材。。。

kelvinchris · 发表于 27-12-2007 04:58 PM

小弟还没有女朋友。

tina1129 · 发表于 27-12-2007 08:12 PM

好豐富的聖誕午餐
烤雞看了就很想吃

糯米飯的材料有什麽呢？煲的時候要放多少水？水量和平時煮飯一樣嗎？

nanas · 发表于 28-12-2007 11:00 PM

什么是辣味封肉??

跟鹵花肉是一樣的嗎??

可以分享做法嗎?

nanas · 发表于 29-12-2007 01:44 AM

原帖由 kelvinchris 于 25-12-2007 11:34 PM 发表
我不是，但是我相信“他”的大爱。
谢谢你的祝福。
看来我要祝你HAPPY BOXING DAY.

那我也謝謝你~

雖然我都沒有禮物可以在boxing day拆!

ps: 你的樓好像有卡貼的問題哦, 你可以發短消息報告版主, 請版主為你修復~

tina1129 · 发表于 31-12-2007 09:01 AM

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