多重身份的妈咪开帖了。。。姜醋排骨，烫面起司戚风

IsaBeLLa_X

贝啦，你也是“羊角豆”的俑等？？
我
我比较喜欢配上脆脆的江鱼仔
TEDDYMM 发表于 22-11-2010 07:54 PM

对啊。。你这个sambal羊角豆令我想起asam魔鬼鱼配羊角豆。。。

LHTH

还是你的sambal羊角豆最合我的胃口了

swinter

好多菜, 我来不及吃了..

mtpb1882

你的鱼都炸得很美是不是要放很多油呢？油必须盖过鱼啊？

mtpb1882

两张照片为何拍出来的效果这么不一样？？
黑醋番茄汁焖排骨




分量（4个人）
材料：排骨(2支，砍小 ...
TEDDYMM 发表于 12-10-2010 07:04 PM

可以看看你的黑醋样子和牌子吗？

mtpb1882

酸梅鸡丁我喜欢更爱春卷

TEDDYMM

这个菜好吃的咧~~炒辣椒仔！！
棒棒冰 发表于 22-11-2010 09:26 PM

   
这样我就学你所说的，炒给我老公吃 ， 不懂他受的了没有

TEDDYMM

羊角豆是个有益的蔬菜呢。粘液可以补充胶质。。。  
    啊不然你拿来 ...
柠檬绿茶 发表于 22-11-2010 09:30 PM

   
我懂羊角豆是很有益的蔬菜，但是我本人很“抗拒”黏黏的液体的东西 ，我会想尽办法去“毁灭”掉我冰箱内的balance . 昨天我清蒸给我老公点sambal 吃，他说还是要炒一炒口感比较好

昨天我又煮另一道sambal sotong, 我就有丢一点进去，他同时拿来比较，说还是炒得比较好吃

TEDDYMM

贝啦，LHTH.... 那楼上我的sambal sotong 是否有适合你们jek ?? 我有加入羊角豆哦

763#~ swinter
哈哈哈。。。我又来上菜了。。。再吃啦。。。

764，765，766# ~ mtpb1884
其实我的鱼，是拿来“煎”的，我的油分量没有很多，适量而已。重要是鱼本身需要完全解冻及“秘结”在涂上“盐巴+蜀粉”，还有油锅要够热，这样才能把鱼煎到“美美”的

我的黑醋用完了，还没有进货。改天我买了再拍照给你看，没记错的话好像是叫做“天上天”之类的

酸梅鸡& 春卷也是我的最爱

TEDDYMM

失败的jelly
也是我太久没有弄了。。。结果。。。水水的
然后我想到一个办法。。。直接丢进去结冰
结果。。。给我变成“我自做的冰淇淋”




今天又再接再厉。。。做了一个kosong 的给孩子， 但是忘记拍照

TEDDYMM

其实今天才是儿子真正阳历的大日子，但是他病了
想为他做个蛋糕，但是烘烤的很热气，就用了LHTH 家的蒸鸡蛋糕，yeah~~ 成功了。。。
我好开心，第一次做，也没有让孩子失望







我的葡萄干全部沉底 ，请问如何使葡萄干在表面跟中间呢？？

38隐形人

回复 771# TEDDYMM

搅拌进去面糊前
把葡萄干洒点粉
然后筛掉它
才加入面糊里面
葡萄干就不会沉底了

TEDDYMM

回复  TEDDYMM

搅拌进去面糊前
把葡萄干洒点粉
然后筛掉它
才加入面糊里面
葡萄干就不会沉底了
38隐形人 发表于 23-11-2010 07:27 PM

  原来如此。
谢谢你，38. 下次我懂了

lim72

其实今天才是儿子真正阳历的大日子，但是他病了
想为他做个蛋糕，但是烘烤的很热气，就用了LHTH 家的蒸鸡 ...
TEDDYMM 发表于 23-11-2010 06:33 PM

    看到这种蒸鸡蛋糕就想到阿嬤 以前她在的时候就喜欢弄这个了，
用新鲜的kampong鸡蛋真是香到

天空蓝

真好看又好吃的鸡蛋糕。。。
我试过用蒸，不过是失败的。。。

jacqueline0328

是咯，有时候觉得很浪费下 。 有时又不敢买多，但是有时又没有东西煮
椒盐在外面吃。。。都 ...
TEDDYMM 发表于 16-11-2010 10:58 PM

原来如此，难怪啦
还好啦，如果时常请吃更加好

昨天大王子“牛一”，他爸爸特地为他"炮制“了不红的”红鸡蛋“
我问他，有红吗？他说意思意思一下就好 ...
TEDDYMM 发表于 18-11-2010 09:51 AM

没有红的红鸡蛋

悠悠的我

做麼我看不到sambal sotong 的。。
我要吃。。 覺得你老公一直要吃炒的羊角豆哦。。
其他的弄法。。都會說炒的好吃。。。
奇怪喜歡吃羊角豆的人不是什麼煮法都喜歡的嗎。。。

TEDDYMM

看到这种蒸鸡蛋糕就想到阿嬤 以前她在的时候就喜欢弄这个了，8
用新鲜的kampong鸡蛋真是香到 ...
lim72 发表于 23-11-2010 08:39 PM

   
是咯，这种蒸鸡蛋糕就是保留着那种“古早味”，讲到阿嫲，我就想起她以前最拿手的“潮州糕点~ 韭菜糕，颏桃形的花生糕”好怀念。。。 还有过年前一定会自己蒸“年糕” ， 想到。。。现在只能把那“味觉”永远留在心中。
我很喜欢这种蒸鸡蛋糕的味道，是咯，下次我要用kampong 鸡蛋来试看看了 。

TEDDYMM

真好看又好吃的鸡蛋糕。。。
我试过用蒸，不过是失败的。。。
天空蓝 发表于 23-11-2010 08:45 PM

   
请你吃鸡蛋糕啦
我今天也是第一次学蒸，很害怕会失败，死命站在炉头前看它表演（因为我的盖是玻璃的，所以看得到 ），还好它没有让我失望。
你再尝试看看啦 ， 加油哦

TEDDYMM

原来如此，难怪啦
还好啦，如果时常请吃更加好  





没有红的红鸡蛋
jacqueline0328 发表于 23-11-2010 09:23 PM

   
年底了。。。很多公司都有很多“请吃”的活动。。。收工宴时你又可以吃大餐了

是咯，这个“爸爸”真是的 ，没有弄个“红红的鸡蛋”